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《廣西優(yōu)質(zhì)鮮雞蛋》和《廣西優(yōu)質(zhì)鮮雞蛋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)順利通過(guò)專(zhuān)家評(píng)審

2025-05-09 16:22:43 來(lái)源：廣西大學(xué)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院閱讀量：189

　　2025年4月28日由廣西大學(xué)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院、國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣西家禽產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)養(yǎng)殖崗專(zhuān)家牽頭，聯(lián)合廣西壯族自治區(qū)畜牧站、廣西十七家大中型蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)共同制定《廣西優(yōu)質(zhì)鮮雞蛋》和《廣西優(yōu)質(zhì)鮮雞蛋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)在廣西飼料工業(yè)協(xié)會(huì)蛋雞分會(huì)成員單位—廣西北流市大發(fā)養(yǎng)殖有限公司成功舉辦。

　　會(huì)議由我院正高級(jí)畜牧師沈水寶主持。團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審查專(zhuān)家由五位專(zhuān)家組成，包括中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院寧中華教授(擔(dān)任審查組組長(zhǎng))、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所李俊研究員、廣西大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院楊秀榮教授、廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)大學(xué)秦黎梅教授、廣西畜牧業(yè)協(xié)會(huì)韋鳳英研究員。專(zhuān)家組全程參與標(biāo)準(zhǔn)審議工作，寧中華教授主持評(píng)審環(huán)節(jié)。

　　評(píng)審過(guò)程中，專(zhuān)家組從技術(shù)規(guī)范、指標(biāo)設(shè)定、實(shí)踐適用性等維度對(duì)兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了全面審查，并提出多項(xiàng)針對(duì)性修改建議。經(jīng)充分研討與修訂完善，專(zhuān)家組一致通過(guò)兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的審查決議。新標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布將為消費(fèi)者提供明確的品質(zhì)指引，指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范化發(fā)展和雞蛋品質(zhì)提升，為廣西雞蛋產(chǎn)業(yè)賦予“優(yōu)質(zhì)標(biāo)簽”(即通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)證的高品質(zhì)標(biāo)識(shí))，進(jìn)一步增強(qiáng)區(qū)域品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。此次標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，既是廣西大學(xué)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院推動(dòng)廣西雞蛋產(chǎn)業(yè)邁向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的關(guān)鍵一步，為全國(guó)禽蛋行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)提供了“廣西經(jīng)驗(yàn)”，彰顯了科技支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)作用；也是廣西大學(xué)牢牢扎根八桂大地，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)和國(guó)家戰(zhàn)略的生動(dòng)實(shí)踐。

　　下一步，廣西大學(xué)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院將聯(lián)合相關(guān)單位，發(fā)揮“科技小院”提供技術(shù)和人才保障，推動(dòng)新標(biāo)準(zhǔn)在全區(qū)蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)中的落地實(shí)施，促進(jìn)廣西雞蛋產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。

　　近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的關(guān)注度不斷提升，雞蛋作為日常重要蛋白質(zhì)來(lái)源，其質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)成為社會(huì)焦點(diǎn)。廣西作為我國(guó)禽蛋產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)區(qū)之一，近兩年廣西區(qū)域擴(kuò)張迅猛，但市場(chǎng)仍存在產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一等問(wèn)題。部分養(yǎng)殖企業(yè)因缺乏規(guī)范技術(shù)指導(dǎo)，導(dǎo)致雞蛋品質(zhì)不穩(wěn)定，難以滿足消費(fèi)者對(duì)“優(yōu)質(zhì)鮮雞蛋”的期待。此外，國(guó)內(nèi)雞蛋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，廣西雞蛋在品牌塑造和高端市場(chǎng)的開(kāi)拓因缺乏區(qū)域的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)而面臨挑戰(zhàn)。在此背景下，制定科學(xué)、權(quán)威的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，既是響應(yīng)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的政策要求，也是推動(dòng)廣西雞蛋產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的迫切需求。

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