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丑橘身價(jià)暴漲其背后是運(yùn)輸、包裝成本的上升

2019-06-13 09:45:08 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：18449

　　今年，有關(guān)水果漲價(jià)的關(guān)鍵詞頻上熱搜，丑橘就是其中之一。國(guó)內(nèi)丑橘的種植時(shí)間并不短，然而丑橘的價(jià)格卻一直處于不溫不火的階段。直到今年，丑橘的市場(chǎng)熱度一路飆升，價(jià)格也從一兩塊一斤漲到了六七塊一斤。丑橘身價(jià)暴漲之路的背后，隱藏的是種植、運(yùn)輸、包裝等成本的不斷增加。

　　四川省蒲江縣是國(guó)內(nèi)有名的丑橘種植區(qū)，在2000年以前，蒲江縣內(nèi)還以種植臍橙和椪柑為主。但由于品質(zhì)差、交通不便等因素，銷量低、收購(gòu)價(jià)也不高。2000年起，當(dāng)?shù)毓r(nóng)開(kāi)始引入丑橘品種，品質(zhì)得到提升，銷量和價(jià)格都有所上漲。但受制于當(dāng)時(shí)在冷藏、保鮮、包裝、冷鏈運(yùn)輸?shù)确矫娴募夹g(shù)還不成熟，丑橘的銷路打不開(kāi)。直到2014年，水果保鮮倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈物流發(fā)展加速，丑橘的范圍和銷量有了質(zhì)的飛躍，價(jià)格也水漲船高。

　　新鮮丑橘的保質(zhì)期很短，為了保證丑橘的新鮮度，越來(lái)越多的商家開(kāi)始使用冷鏈物流來(lái)運(yùn)輸丑橘。冷鏈物流中包含了冷庫(kù)、冷藏車(chē)、冷藏柜等一系列冷凍、冷藏設(shè)備，它不僅僅要求設(shè)備單純制冷，還要求設(shè)備有的溫度控制功能，保障丑橘運(yùn)輸、銷售的過(guò)程中品質(zhì)新鮮。與普通物流相比，冷鏈物流的建設(shè)要求更嚴(yán)格，投資成本也更高，而通過(guò)冷鏈物流運(yùn)輸?shù)某箝僮匀粌r(jià)格也會(huì)有所上漲。

　　近年來(lái)，電商行業(yè)發(fā)展得如火如荼，再加上冷鏈物流大大延長(zhǎng)了水果保質(zhì)期，使得丑橘的銷售半徑進(jìn)一步擴(kuò)大。在丑橘的長(zhǎng)途運(yùn)輸中，需要使用合適的包裝材料來(lái)減少丑橘在運(yùn)輸過(guò)程中的損耗。據(jù)了解，商家在運(yùn)輸丑橘時(shí)，會(huì)在其外面包裹泡沫、氣泡袋等減震包裝材料，避免丑橘在運(yùn)輸途中因磕碰而產(chǎn)生損耗。這些減震的包裝材料也是丑橘成本增加、價(jià)格上漲的原因之一。

　　除了減震的包裝材料，包裝精細(xì)化也是引起部分丑橘成本上升的原因。如今，消費(fèi)者對(duì)于水果品質(zhì)的追求在不斷提高，其中不僅僅包括了水果本身的質(zhì)量，還包括了水果包裝等一系列外在因素。為了提升丑橘的品質(zhì)，不少相關(guān)企業(yè)都用紙盒、紙袋等對(duì)丑橘進(jìn)行了精細(xì)化包裝。這些包裝成本也在一定程度上導(dǎo)致了部分丑橘的漲價(jià)。

　　從上述分析中，我們可以看出丑橘的價(jià)格上漲是受到了種植、運(yùn)輸、包裝等一系列因素的影響。尤其是近年來(lái)，水果消費(fèi)結(jié)構(gòu)在不斷發(fā)生改變，消費(fèi)者對(duì)丑橘的品質(zhì)要求不斷提高。這也倒逼相關(guān)商家從種植、運(yùn)輸、包裝等方面對(duì)丑橘的品質(zhì)進(jìn)行升級(jí)，從而帶動(dòng)丑橘價(jià)格上升。

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