玉米生產(chǎn)進入穩(wěn)定期技術(shù)創(chuàng)新才能“穩(wěn)中求進”

2019-07-11 11:31:24 來源：食品機械設備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：11232

　　夏季到來，鮮甜的玉米迎來了上市季。作為我國主要的糧食作物之一，玉米含有豐富的膳食纖維以及微量元素。重要的是，玉米具有很大的開發(fā)價值，不僅能作為食糧和飼料，還能通過干燥、發(fā)酵、壓榨等設備生產(chǎn)種類豐富的副產(chǎn)品。隨著玉米的穩(wěn)定生產(chǎn)以及其食用功能的進一步開發(fā)，玉米深加工設備市場迎來機遇的同時也迎來了挑戰(zhàn)。

　　根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2016年我國玉米產(chǎn)量為21955.15萬噸，截至2018年年底，我國玉米產(chǎn)量達到了2.5733億噸，處于歷史高位。從去年開始，國家大力推行大豆振興計劃，這給玉米種植業(yè)帶來了一定程度的沖擊。但由于玉米種植收益高且銷售價格持續(xù)上漲，總體仍保持著穩(wěn)定的供給。

　　此外，相關(guān)文件的發(fā)布也給玉米產(chǎn)業(yè)帶來了利好。于今年年初發(fā)布的中央一號文件《關(guān)于堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的若干意見》中明確提出要科學確定國內(nèi)重要農(nóng)產(chǎn)品保障水平，穩(wěn)定玉米生產(chǎn)。

　　玉米的穩(wěn)定生產(chǎn)將有利于玉米深加工行業(yè)進一步發(fā)展。除此之外，近幾年黑龍江、遼寧、吉林等省份加大對玉米深加工行業(yè)的補貼，也使得玉米深加工行業(yè)產(chǎn)能擴張明顯。相信在未來幾年，玉米深加工設備市場將會得到持續(xù)擴增。

　　去年，某生化有限責任公司在黑龍江省投資建設了一座大型玉米深加工廠，預計于今年投入運行。據(jù)悉，廠內(nèi)建有玉米葡萄糖生產(chǎn)線以及蘇氨酸、色氨酸加工線等，年加工玉米能力可達150萬噸。

　　內(nèi)蒙古通遼科爾沁區(qū)于今年開始將加大對玉米深加工項目的投資。據(jù)悉，當?shù)貙⑼顿Y20億建設30萬噸合成氨項目；投資10億建設20萬噸淀粉及精細化工項目；投資5億建設10萬噸玉米胚芽油精煉、智能化倉儲和小包裝項目建設。

　　玉米深加工設備市場發(fā)展的同時，也給玉米深加工設備制造企業(yè)帶來了挑戰(zhàn)。玉米的深加工潛力非常大。近兩年，市場上的玉米產(chǎn)品種類不斷豐富，如玉米淀粉、玉米蛋白粉、食用酒精、玉米淀粉糖等。如何進一步加深加工層次呢？這就需要相關(guān)設備制造企業(yè)加大對新技術(shù)的研發(fā)，利用新技術(shù)對生產(chǎn)設備進行升級，拓展延伸產(chǎn)業(yè)鏈。

　　玉米蛋白粉是生產(chǎn)玉米淀粉時獲得的副產(chǎn)品，蛋白質(zhì)含量高達60-70%，其中的氨基酸能使玉米蛋白粉成為高F值寡肽制備的重要原料之一。青島某生物研究所于近日在玉米蛋白粉中成功提取出了高F值寡肽混合物，這一成果將有助于進一步提高玉米蛋白粉的轉(zhuǎn)化能力以及相關(guān)功能食品的開發(fā)。

　　據(jù)悉，哈爾濱某生物工程科技有限公司于去年引入美國先進的玉米芯木糖醇提取生產(chǎn)線。此生產(chǎn)線主要利用液氮低溫保存的菌種儲存罐來將玉米芯中含有的木糖發(fā)酵為木糖醇，這種低溫發(fā)酵的方式不僅發(fā)酵時間短、產(chǎn)量高，發(fā)酵品質(zhì)也很純正。

　　我國玉米生產(chǎn)進入穩(wěn)定期，如何穩(wěn)中求進成為玉米深加工企業(yè)的發(fā)展重點，這也給玉米深加工設備制造企業(yè)帶來了挑戰(zhàn)。對此，相關(guān)設備制造商還需加大對技術(shù)創(chuàng)新方面的投入，利用技術(shù)升級進一步打開玉米深加工市場。

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