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食品機(jī)械1月14日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2020-01-14 17:11:21 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量：13211

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　日前，由四川省眉山市牽頭提出的ISO 24220《泡菜規(guī)范和試驗(yàn)方法》標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目被列入標(biāo)準(zhǔn)化組織食品產(chǎn)品技術(shù)委員會(huì)果蔬及其制品分委員會(huì)新工作項(xiàng)目，并開(kāi)始進(jìn)入意見(jiàn)草案征詢階段。我國(guó)是泡菜的主產(chǎn)國(guó)之一，該項(xiàng)目對(duì)我國(guó)泡菜的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展具有重要意義。那么，生產(chǎn)企業(yè)該如何迎接即將到來(lái)的泡菜“標(biāo)準(zhǔn)化時(shí)代”呢？【詳情點(diǎn)擊】

　　2019年是餐飲行業(yè)發(fā)展的一年，同時(shí)也是餐飲企業(yè)尋找新的增長(zhǎng)動(dòng)能的一年。隨著勞力成本逐漸增長(zhǎng)、人員流失率高、招工難、管理效率偏低以及菜品品質(zhì)監(jiān)管日趨嚴(yán)格等問(wèn)題日益突出，在此背景下，傳統(tǒng)餐飲行業(yè)該何去何從呢？行業(yè)人士分析認(rèn)為，智能科技賦能餐飲行業(yè)，或?qū)⒊尚袠I(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)力，中國(guó)餐飲業(yè)將由此迎來(lái)發(fā)展新活力。【詳情點(diǎn)擊】

　　隨著春節(jié)的臨近，家家戶戶到了非常忙的時(shí)候，不僅要打掃衛(wèi)生，而且要置辦各種各樣的年貨，年貨市場(chǎng)進(jìn)入銷售旺季、誠(chéng)然，年貨市場(chǎng)種類繁多，質(zhì)量參差不齊。為確保節(jié)日期間餐桌年貨食品安全，保證在準(zhǔn)備年貨的過(guò)程中購(gòu)買到貨真價(jià)實(shí)的食品，許多地方開(kāi)展年貨市場(chǎng)食品安全大檢查，并且利用先進(jìn)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、高效液相色譜儀等食品檢測(cè)儀器把好春節(jié)食品安全關(guān)。【詳情點(diǎn)擊】

　　日前，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社中國(guó)經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)研究院與伊利集團(tuán)合作發(fā)布“經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)—伊利集團(tuán)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告(乳制品)”。該報(bào)告對(duì)我國(guó)乳制品消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了剖析，為行業(yè)內(nèi)企業(yè)發(fā)展提供了新思路。報(bào)告中提出，我國(guó)低溫乳制品呈現(xiàn)出銷售區(qū)域分布不平衡的狀態(tài)，未來(lái)冷鏈建設(shè)仍需加快，這也對(duì)冷藏車等制冷設(shè)備提出了挑戰(zhàn)。【詳情點(diǎn)擊】

　　日前，國(guó)內(nèi)某零食企業(yè)宣布，將于近日上市一款人造肉產(chǎn)品——新“肉”時(shí)代煙熏小片腸。據(jù)介紹，這款香腸主要以東北非轉(zhuǎn)基因大豆組織蛋白搭配二次提純的魔芋粉等食材制作而成。2019年是人造肉產(chǎn)業(yè)的“高光”時(shí)刻，國(guó)內(nèi)外人造肉生產(chǎn)公司層出不窮，新品開(kāi)發(fā)速度也在加快，這也將加速蛋白膨化設(shè)備市場(chǎng)的發(fā)展。【詳情點(diǎn)擊】

　　隨著80、90后成為市場(chǎng)消費(fèi)的主力，加之生活、工作節(jié)奏快，不得不選擇更加方便、快捷的就餐方式來(lái)爭(zhēng)取更多的時(shí)間，由此催生了方便食品市場(chǎng)，方便食品消費(fèi)逐漸呈現(xiàn)出多元化、個(gè)性化等趨勢(shì)。而以自熱火鍋為代表的方便自熱食品市場(chǎng)保持快速增長(zhǎng)勢(shì)頭。隨著自熱火鍋的走紅，整個(gè)自熱食品領(lǐng)域頓時(shí)就“呱噪”了起來(lái)，自熱米飯、自熱米線甚至自熱燒烤等紛紛登場(chǎng)。【詳情點(diǎn)擊】

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