冰激凌產業(yè)現(xiàn)多元化趨勢產線“化剛為柔”勢在必行

2020-03-25 16:33:22 來源：食品機械設備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：10646

　　天氣日漸炎熱，冰激凌又將重新“殺回”食品市場。日前，光明乳業(yè)就聯(lián)合冠生園食品推出了大白兔奶糖味雪糕和杯裝冰激凌，玩了一把跨界合作，吸引了不少消費者的目光?？梢钥闯?，現(xiàn)在消費者在購買冰激凌產品時，更傾向于個性化、多元化的產品。冰激凌生產企業(yè)也不能再局限于單一的生產線，而要向靈活、柔性的生產模式轉變。

　　統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2018年中國冰淇淋市場的總量達1241億元，包括冰淇淋在內的全國冷凍冷藏食品行業(yè)的市場規(guī)模，則超過8000億元。在冰激凌的市場份額方面，老牌企業(yè)居多，行業(yè)集中度較高。而近幾年，我國乳品企業(yè)異軍突起切入冰激凌市場競爭，使得行業(yè)競爭變得更加激烈。

　　有業(yè)內人士預測，在消費升級的驅動下，未來冰激凌產業(yè)還將進一步擴大。同時，產業(yè)也將趨于個性化、多元化，企業(yè)需要不斷推出配方、造型、包裝有創(chuàng)意的新產品來吸引消費者，滿足消費者的好奇、喜新的消費心理，以求在生產銷售上取得新的突破。而這也將成為冰激凌生產企業(yè)的巨大挑戰(zhàn)。

　　產品的個性化、多元化生產要求產線具有多品種、小批量的生產能力。對于生產企業(yè)來說，產線的柔性生產能力成為未來發(fā)展成敗與否的關鍵。柔性生產線對于應對日以多變及精細化的市場需求擁有著獨特的優(yōu)勢，它能增強冰激凌生產企業(yè)的靈活性和應變能力，縮短產品生產周期，提高生產率及產品質量。

　　如今，柔性生產線在食品行業(yè)的普及率日漸擴大，運用自動化手段使一條生產線能根據(jù)指令生產不同的產品成為不少食品企業(yè)青睞的生產模式。在建設柔性生產線時，機械效能與靈活性將在生產過程中起關鍵作用。因此，對于相關設備制造商來說，在設計、制造設備時，要重視其效能、產能及靈活性。

　　其次，也要重視設備與設備之間連續(xù)生產的能力。設備制造企業(yè)在進行設備研發(fā)生產時，要考慮不同的產品之間的互聯(lián)，實現(xiàn)從傳感器到控制器到管理級的集成，這需要跨越實時域到非實時域數(shù)據(jù)的交互。

　　此外，數(shù)字化信息系統(tǒng)的引入也不可少。數(shù)字化生產能根據(jù)用戶的需求，迅速收集資源信息，對產品信息、工藝信息和資源信息進行分析、規(guī)劃和重組，實現(xiàn)高效生產。并且，重要的是它能實現(xiàn)管理層到現(xiàn)場控制層的信息貫通，從而幫助企業(yè)做到更好的配方管理下發(fā)以及產品的柔性生產。

　　近年來，中國冰激凌市場在需求端的拉動下迅速增長，并且呈現(xiàn)出多樣化的發(fā)展趨勢。這對于冰激凌傳統(tǒng)生產線來說，適應市場需求很難。所以，生產企業(yè)要對產線進行改造，將傳統(tǒng)的“剛性”生產線改造成柔性生產線，以適應市場的“千變萬化”。

上一篇：市場需求潛力大關東煮機鎖住風味、防串味

下一篇：咖啡市場爆發(fā)新生命力業(yè)內企業(yè)如何加速擴張？

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。

本網(wǎng)轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯(lián)系，著作權人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

社区综合男人天堂日日-亚洲欧美日本韩国一区二区-蜜桃狠狠狠狠狠狠狠狠-国产丝袜脚视频在线观看

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

冰激凌產業(yè)現(xiàn)多元化趨勢產線“化剛為柔”勢在必行

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

社区综合男人天堂日日-亚洲欧美日本韩国一区二区-蜜桃狠狠狠狠狠狠狠狠-国产丝袜脚视频在线观看

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

冰激凌產業(yè)現(xiàn)多元化趨勢 產線“化剛為柔”勢在必行

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

冰激凌產業(yè)現(xiàn)多元化趨勢產線“化剛為柔”勢在必行

產品推薦更多+