多地快檢車開進校園撐起師生飲食安全“保護傘”

2020-04-08 10:14:01 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量：17439

　　“民以食為天，食以安為先”，校園食品安全也不容忽視。隨著全國不少地方公布開學時間，許多地方即將迎來開學復課。為了切實加強食品快速檢測工作，進一步保障學校食堂食品安全，全國許多地方的食品安全快檢車開進校園，并借助相關(guān)食品檢測儀器，對日常需求量較大的果蔬、豆制品、餐具等進行快速檢測，全力確保學校食堂食品安全。

　　永春：加快學校食堂食品快檢

　　近日，福建省泉州市永春縣高三復學在即，為了確保供應(yīng)學生的食材安全，該縣相關(guān)部門食品快檢培訓正緊張有序的進行中，并將不定期抽調(diào)快檢人員隨快檢車到各學校針對當日任務(wù)進行復抽復檢，及時發(fā)現(xiàn)和排除風險。

　　據(jù)了解，該縣市場監(jiān)管局把食品安全快速檢測工作作為食品安全監(jiān)管的一項重要手段，通過食品安全快檢車開進校園，并利用農(nóng)藥殘留分析儀、多功能快速檢測儀等專業(yè)的食品檢測裝備，切實抓好食品安全快速檢測工作，充分發(fā)揮好快速檢測的風險篩查作用，全力保障學校師生的飲食安全。

　　開陽：開展復學食堂專項檢測

　　日前，貴陽市開陽縣將食品快檢車開進全縣復學的學校和學校食堂食材供應(yīng)商，切實開展“食品快檢進校園”專項檢測，確保該縣高三、初三復學師生的飲食安全。據(jù)了解，此次專項檢測主要檢測指標為農(nóng)獸藥殘留、吊白塊、酸價等項目，檢測結(jié)果均為合格。下一步，該縣將繼續(xù)加大快檢力度，切實為復學師生飲食安全護好航，讓復學師生吃得放心。

　　小編結(jié)語：校園食材是否新鮮、品質(zhì)是否安全等問題一直是人們關(guān)注的重中之重。因此，快篩快檢也成了校園食材食品質(zhì)量檢測的重要手段。而在快篩快檢過程中，食品安全快檢車發(fā)揮著越來越重要的作用。

　　快檢車是一個可移動的快速檢測實驗室，具有檢測速度快、檢測時間短、檢測準確度高等特點，通常10—30分鐘即可出結(jié)果。

　　另外，食品安全快檢車搭載的檢測儀器種類多樣，設(shè)備齊全，例如拉曼光譜儀、紫外線測定儀、農(nóng)藥殘留分析儀、重金屬檢測儀、食品快檢箱、微生物及多功能快速檢驗類設(shè)備等儀器設(shè)備，能夠?qū)κ卟恕⑷庵破?、油類、純凈水等大部分食品進行快速檢測，滿足包含農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物、重金屬和食品污染物等上百種項目檢測。

　　總之，隨著全國不少地方即將迎來開學復課，而食品安全快檢車的啟用，并開進學校，也將進一步加強對轄區(qū)學校食堂的快檢力度，發(fā)揮好快速檢測的風險篩查作用，構(gòu)筑食品安全“防火墻”，撐起健康“保護傘”，全力保障學校師生的飲食健康。

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