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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)5月28日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2020-05-28 18:16:51 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量：9502

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　為了進(jìn)一步延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值，地方積極引進(jìn)花椒色選機(jī)、振動(dòng)篩、脫離機(jī)、空氣輪烘干機(jī)以及調(diào)味品成套設(shè)備、油脂加工設(shè)備等一系列花椒精深加工設(shè)備。如今，花椒精深加工產(chǎn)業(yè)漸漸走上正軌，真正讓花椒鼓起群眾的“錢袋子”，拓寬貧困戶致富門路，增強(qiáng)貧困群眾“造血能力”，撐起脫貧“希望樹”。【閱讀全文】

　　加快富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造富硒茶產(chǎn)業(yè)體系需要注入科技力量。近年來，許多地方加快茶葉加工機(jī)械裝備示范推廣，并積極鼓勵(lì)茶農(nóng)購買使用先進(jìn)適用的炒茶機(jī)等茶葉機(jī)械，不斷提高茶葉機(jī)械化科技水平，為富硒茶葉生產(chǎn)機(jī)械化提供強(qiáng)有力的裝備支撐，同時(shí)也引導(dǎo)茶葉生產(chǎn)走上產(chǎn)業(yè)化、清潔化、智能化發(fā)展之路。【閱讀全文】

　　合成生物學(xué)在食品領(lǐng)域的研究不斷深入，未來發(fā)展前景廣闊。例如在人造肉領(lǐng)域，可通過取得動(dòng)物肌肉上的干細(xì)胞來人工培育肉類，這項(xiàng)研究在不少國家都非常受資本青睞；再例如低熱量甜味劑的生產(chǎn)領(lǐng)域，利用合成生物學(xué)的方法進(jìn)行生產(chǎn)的成本遠(yuǎn)低于在自然界尋找、培養(yǎng)相關(guān)植物并生產(chǎn)低卡糖的成本。【閱讀全文】

　　某品牌推出的兒童版“每日堅(jiān)果”產(chǎn)品，擯棄了傳統(tǒng)的高溫烘焙形式，而是采用了低溫慢烘焙來生產(chǎn)。低溫烘焙多指將溫度設(shè)置在120-130度，避免溫度過高，使淀粉含量高的堅(jiān)果產(chǎn)生丙烯酰胺等對健康不利的物質(zhì)。并且低溫也有助于更好地保留食材內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是一些熱敏性成分。【閱讀全文】

　　這3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)都是從范圍、術(shù)語和定義、基本要求、生產(chǎn)流程與工藝以及包裝、貯運(yùn)等6方面進(jìn)行規(guī)范要求?！秲龈扇忸惡退a(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》主要適用于凍干生牛肉片、海參粉等等常見凍干肉類和水產(chǎn)品的生產(chǎn)流程與工藝技術(shù)規(guī)范。《凍干蛋奶食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》適用于淡水魚魚皮膠原蛋白等常見凍干蛋白制品和奶制品的生產(chǎn)流程與工藝技術(shù)規(guī)范。【閱讀全文】

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