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植物提取物行業(yè)開啟高光時刻提取設(shè)備賦能品質(zhì)升級

2020-11-12 16:14:58 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：9310

　　近年受消費升級、健康認(rèn)知提高以及政策利好、市場需求增加的影響，我國植物提取行業(yè)得以迅速發(fā)展，市場規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。在人們對健康產(chǎn)品的持續(xù)關(guān)注下，植物提取物行業(yè)正迎來高光時刻。在此背景下，植物提取設(shè)備行業(yè)也迎來良好的發(fā)展契機(jī)。

　　近年來，植物提取物行業(yè)市場規(guī)模迎來快速增長，特別是歐美等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，對植物提取物的需求持續(xù)增長，帶動了行業(yè)的發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2019年，植物提取物市場價值大約236億美元左右，預(yù)計到2025年或?qū)⒊^593億美元，復(fù)合年增長率為16.5%。預(yù)計未來植物提取物行業(yè)將繼續(xù)受到健康飲食觀念增強(qiáng)的推動，維持增長態(tài)勢。

　　我國植物提取物行業(yè)正處于快速發(fā)展階段。伴隨著消費升級，以及健康飲食意識的增強(qiáng)，市場“回歸自然”呼聲不斷升溫，植物提取物愈來愈受到食品、醫(yī)藥界的關(guān)注，已成為國內(nèi)發(fā)展非?？斓男袠I(yè)之一。我國植物資源豐富，其中可用于植物提取物的種類已超過300種。作為主要的植物提取物出口國，近些年我國植物提取物出口額不斷攀升。

　　目前，從應(yīng)用領(lǐng)域來看，植物提取物已在食品飲料、即食食品、烘焙食品、肉蛋類、調(diào)味品以及保健食品和運動營養(yǎng)領(lǐng)域。其中，運動營養(yǎng)類產(chǎn)品成為植物提取物應(yīng)用增長非?？斓念悇e之一，其次是酒精飲料、醬料和調(diào)味品、即食食品、零食、肉制品和蛋制品等等。可以說，在市場對健康產(chǎn)品需求增加之下，植物提取物行業(yè)正迎來“高光時刻”。

　　隨著科技不斷進(jìn)步，超聲波提取、超臨界提取、微波萃取、膜分離等先進(jìn)提取技術(shù)的突破發(fā)展與落地應(yīng)用，提取物的品類日趨豐富，并且提取效率、速度和純度等得到明顯提升，我國的植物提取物行業(yè)步入發(fā)展“快車道”。就食品工業(yè)領(lǐng)域來看，提取物有番茄紅素、甜菜紅、甜菊糖苷、羅漢果甜苷、菊粉、低聚果糖、花青素、姜黃素、啤酒花提取物等。

　　其實，植物提取物提取工藝并不簡單，要經(jīng)過提取、分離、純化、干燥等多道工序加工而成，并且對其生產(chǎn)條件、生產(chǎn)技術(shù)要求很高，超聲波提取罐、分離設(shè)備、分離純化機(jī)等先進(jìn)設(shè)備和超臨界提取、微波萃取、膜分離等先進(jìn)科技已用于提取物生產(chǎn)中。這些設(shè)備和技術(shù)的應(yīng)用，既提高了行業(yè)提取技術(shù)和裝備水平，又提高效率和成品質(zhì)量。

　　近些年，隨著勞動紅利逐漸減弱，勞動成本居高不下，加之在國家倡導(dǎo)綠色化生產(chǎn)、節(jié)能減排理念下以及市場對植物提取物品質(zhì)要求不斷提高的大環(huán)境下，如何提高提取成品質(zhì)量和效率，減少能耗和成本已成為植物提取物行業(yè)關(guān)注的重點。因此，個別植物提取設(shè)備生產(chǎn)廠家要與時俱進(jìn)，不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新升級，例如改變傳統(tǒng)正錐、斜錐設(shè)計，采用無錐式、蘑菇式結(jié)構(gòu)設(shè)計，加熱均勻，無死角，減少熱源消耗。

　　中國植物提取物出口前景較好，再加上利好產(chǎn)業(yè)扶持政策的不斷出臺，預(yù)計到2022年中國植物提取物行業(yè)市場規(guī)?；?qū)⑼黄?41億元。植物提取物市場發(fā)展?jié)摿Φ尼尫乓矊又参锾崛≡O(shè)備的需求。相關(guān)設(shè)備制造企業(yè)要持續(xù)進(jìn)行設(shè)備改進(jìn)，不斷優(yōu)化升級，融入更多智能化元素，提高設(shè)備綜合化性能，進(jìn)一步提高提取效率，縮短提取時間，減少能耗和保證成品質(zhì)量，贏得更大的市場份額。

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