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推進(jìn)凈菜生產(chǎn)加工機(jī)械化促進(jìn)產(chǎn)能和品質(zhì)的提升

2020-11-13 09:57:59 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：9608

　　在餐飲行業(yè)內(nèi)，凈菜產(chǎn)品并非新鮮事物。但在近幾年的時(shí)間內(nèi)，這種從田間地頭直達(dá)餐桌的“凈菜”在市場(chǎng)上悄然興起。凈菜即食即用，切合了消費(fèi)需求，買(mǎi)回去可以直接下鍋炒，省時(shí)又省事，受到城市年輕一族的追捧。凈菜滿足消費(fèi)者一日三餐的應(yīng)急性需求，其方便性為銷(xiāo)量的攀升奠定穩(wěn)固基礎(chǔ)。而凈菜生產(chǎn)線的使用也為產(chǎn)品生產(chǎn)安全、衛(wèi)生提供助力。

　　安順：推進(jìn)凈菜加工升級(jí)

　　據(jù)了解，安順市西秀區(qū)立足區(qū)位優(yōu)勢(shì)和蔬菜產(chǎn)品特色，大力發(fā)展蔬菜加工業(yè)，特別是凈菜生產(chǎn)加工，真正實(shí)現(xiàn)了基地出產(chǎn)量、加工出產(chǎn)品、銷(xiāo)量創(chuàng)產(chǎn)值，提高全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)價(jià)值。為了提高生產(chǎn)效率，滿足市場(chǎng)需求，該地一企業(yè)推進(jìn)加工升級(jí)，引進(jìn)先進(jìn)的自動(dòng)化凈菜加工生產(chǎn)線，從清洗、切分、稱(chēng)重，到包裝、檢測(cè)基本是實(shí)現(xiàn)流水線作業(yè)。

　　據(jù)說(shuō)，目前，扶貧產(chǎn)業(yè)園內(nèi)1號(hào)加工車(chē)間已建成，安裝生產(chǎn)線18條，日加工蔬菜約2000噸。生產(chǎn)線采取自動(dòng)清洗、自動(dòng)分切大大提高了生產(chǎn)能力，單線高達(dá)每天100噸的加工產(chǎn)能。全部建成投產(chǎn)后，可帶動(dòng)3600余人就業(yè)，帶動(dòng)周邊80萬(wàn)畝蔬菜基地發(fā)展，年產(chǎn)值約17億元。

　　睢縣：新建4條凈菜生產(chǎn)線

　　近年來(lái)，睢縣云騰農(nóng)業(yè)科技有限公司依托睢縣資源優(yōu)勢(shì)，根據(jù)上海市場(chǎng)的實(shí)際需要和凈菜標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)展凈菜新產(chǎn)業(yè)。據(jù)悉，該企業(yè)總投資3億元，新建4條凈菜生產(chǎn)線項(xiàng)目已完成規(guī)劃設(shè)計(jì)，投產(chǎn)后，每年加工生產(chǎn)凈菜42000噸。并且生產(chǎn)的凈菜產(chǎn)品320項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，并為每件凈菜產(chǎn)品附上二維碼，以確保蔬菜產(chǎn)品每一道工序都可追溯。

　　長(zhǎng)順：凈菜機(jī)器生產(chǎn)漸成規(guī)模

　　據(jù)說(shuō)，長(zhǎng)順縣廣順鎮(zhèn)來(lái)遠(yuǎn)村一企業(yè)凈菜加工廠是一個(gè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的凈菜加工基地。干凈整潔的車(chē)間、標(biāo)準(zhǔn)化的流水生產(chǎn)線以及國(guó)內(nèi)先進(jìn)的新風(fēng)系統(tǒng)、水處理系統(tǒng)等，凈菜生產(chǎn)加工實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、機(jī)械化，凈菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)漸成規(guī)模。

　　據(jù)相關(guān)人員介紹，蔬菜經(jīng)過(guò)凈菜加工生產(chǎn)線分選、去皮、洗滌、切割、消毒、稱(chēng)重、包裝等流水線作業(yè)，不僅提高了凈菜生產(chǎn)效率，減少用工成本，同時(shí)還對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)和各環(huán)節(jié)質(zhì)量把控，嚴(yán)把凈菜出廠品質(zhì)關(guān)口，保障餐桌食材安全，讓消費(fèi)者買(mǎi)得放心，吃得安心！

　　小編結(jié)語(yǔ)：不難發(fā)現(xiàn)，近幾年在毛菜市場(chǎng)趨于飽和的狀態(tài)下，凈菜憑借干凈、方便、簡(jiǎn)單的優(yōu)勢(shì)，尤其是當(dāng)下垃圾分類(lèi)推動(dòng)下，或?qū)⒃絹?lái)越受到許多消費(fèi)者的歡迎。凈菜加工市場(chǎng)需求規(guī)模的不斷擴(kuò)大，也吸引著更多的資本投入。相信隨著凈菜加工技術(shù)和設(shè)備不斷創(chuàng)新，凈菜生產(chǎn)線的使用，保證凈菜生產(chǎn)安全、衛(wèi)生的同時(shí)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

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