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雙11廚電市場銷量喜人 場景化成行業(yè)發(fā)展新趨勢

2020-11-13 16:13:52 來源:食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯:Mary 閱讀量:9663

  近年來,廚房產(chǎn)品需求呈現(xiàn)逐年增長趨勢,雖2018年增長趨緩,但今年廚電出現(xiàn)逆市增長。隨著人們收入水平提高、城鎮(zhèn)化進程推進、消費者消費理念升級以及健康意識逐步增強,再加上物聯(lián)網(wǎng)、AI、AR等新一代信息技術(shù)的深入發(fā)展,我國廚電行業(yè)將朝著更具交互式、多功能、智能化等方向前進,場景體驗式廚房或?qū)⒊尚袠I(yè)發(fā)展新趨勢。
 
 
  2018年之前,受房地產(chǎn)發(fā)展紅利影響,廚電行業(yè)呈現(xiàn)高速增長態(tài)勢。但從2018年開始,行業(yè)增速逐漸放緩。今年,受宅經(jīng)濟和行業(yè)大盤雙重影響,傳統(tǒng)廚電市場需求增長不明顯,但新興廚電行業(yè)低開高走,許多新興品類出現(xiàn)逆市增長的良好表現(xiàn),比如消毒柜、洗碗機、蒸烤箱、蒸汽爐、嵌入式微蒸烤、凈水器、集成灶、微波爐等等。
 
  根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2020年二季度,隨著“五一”、“618”等銷售關(guān)鍵節(jié)點的到來,廚電市場低開高走,回暖明顯。從不少電商平臺發(fā)布的數(shù)據(jù)來看,廚電銷售迎來爆發(fā)式增長,廚電產(chǎn)品同比增長幅度超過2019年。而剛過去的“雙11”廚電產(chǎn)品銷量也十分喜人。據(jù)說,方太廚具全網(wǎng)銷售額突破8.6億;格蘭仕電烤箱等開售半小時,其銷售額已超去年全天。
 
  還有京東平臺的集成灶、蒸烤消集成灶等廚電受青睞;還有蘇寧平臺油煙機、燃氣灶等多種廚電產(chǎn)品穩(wěn)居平臺渠道累計銷量前列??梢哉f,特殊的2020年,讓人們的生活方式和消費理念產(chǎn)生了較大的變化,加上消費升級大背景下,人們對廚房生活品質(zhì)的要求提高,廚電行業(yè)在多方因素的共同作用下加速從剛需消費向品質(zhì)消費過渡。
 
  伴隨著消費者對生活品質(zhì)的要求越來越高,廚房已經(jīng)從單純的承擔著功能性烹飪,朝著以人為中心體驗式的社交化、趣味化、多元化、智能化等烹飪場景體驗方向演進,儼然成了家中的新“C”位,更具交互式、多功能、智能廚電新品類產(chǎn)品或?qū)⒏苁袌龅那嗖A。新品類蒸烤一體集成灶集智能、多功能于一體,深受市場歡迎。據(jù)說,線上同比去年增長超過184%。
 
  不僅如此,同傳統(tǒng)油煙機相比,自帶清潔功能、大風量、智能油煙機市場反響好。一鍵自清潔功能讓煙機常用常新,解決傳統(tǒng)設(shè)備清洗麻煩,清潔不干凈等“痛點”,同時吸煙徹底,并兼具揮手智控的便捷體驗。數(shù)據(jù)顯示,2020年1-10月,大風量油煙機的滲透率不斷提升,已超過90%,具有自清潔功能、智能油煙機銷額占比接近22%。
 
  有行業(yè)人士稱,隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、5G、AI及AR、VR等技術(shù)深入發(fā)展,未來場景體驗式廚房或?qū)⒅鸩饺〈鷨纹分悄軓N電。據(jù)悉,一廚電企業(yè)將全息AR技術(shù)引入廚房,聯(lián)手某電商平臺打造了“萌潮廚房”,不僅可以享受智能廚電帶來科技感的烹飪,還可以帶來跨越時空的同代言人交互式,烹飪場景的體驗,一起制作美食,共進美味。
 
  目前,從整體上來看,嵌入式、智能化、集成化、健康化仍牽引著廚電市場發(fā)展方向。但是隨著消費者消費觀念和需求的變化,加上物聯(lián)網(wǎng)、5G、AI及AR、VR等先進科技的發(fā)展和普及,推動著中國廚電市場進一步轉(zhuǎn)型升級。相關(guān)廚電設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)也要與時俱進,加大相關(guān)產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)投入,為消費者帶來更具多功能、智能化、交互式的烹飪體驗。

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