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儲糧“黑科技”賦力節(jié)糧減損守住糧食儲藏安全底線

2020-11-14 16:11:38 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：14054

　　民為國本，糧為民本，糧食安全關(guān)乎著每一個人。保障國家糧食安全是一個永恒課題，加上今年受特殊事件的影響，糧食安全更加脆弱的當(dāng)下，減少糧食損失和浪費刻不容緩。隨著自動控溫、低溫儲糧、內(nèi)環(huán)流控溫等儲糧“黑科技”的深入發(fā)展與應(yīng)用，節(jié)糧減損，保障糧食優(yōu)質(zhì)、綠色、安全，守護(hù)糧食安全的底線。

　　俗話說，“溫飽不忘饑寒”。愛糧節(jié)糧、反對浪費，既是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是事關(guān)民生的大事。數(shù)據(jù)顯示，每年全世界損失和浪費的糧食占糧食總產(chǎn)量超過13.7%。據(jù)說，去年全世界還有6.88億人處于饑餓狀態(tài)，預(yù)計今年在特殊事件的影響下，這一數(shù)字或?qū)僭黾?.32億人。因此，減少糧食損失和浪費，守住糧食安全的底線勢在必行。

　　近年來，我國糧食綜合生產(chǎn)能力不斷提高，糧食生產(chǎn)實現(xiàn)了“十六連豐”，糧食總產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)多年穩(wěn)定超過6億噸。今年夏糧再獲豐收，為保障“糧袋子”安全增強(qiáng)了底氣。但是從整體上來，我國收獲、儲藏、運輸、加工、餐桌等多個環(huán)節(jié)還存在糧食損失和浪費。其中，在儲糧環(huán)節(jié)，個別地方因儲糧方法落后、倉儲技術(shù)水平不高等造成糧食損失嚴(yán)重。

　　甚至有些地方由于糧庫倉儲設(shè)施陳舊老化，設(shè)備設(shè)施缺損，未及時維護(hù)保養(yǎng)等導(dǎo)致比較嚴(yán)重的糧食損失和浪費。行業(yè)人士表示，要加強(qiáng)糧食減損技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)，尤其是綠色儲糧技術(shù)研發(fā)，加快技術(shù)成果推廣應(yīng)用等?？梢哉f，嚴(yán)把貯藏環(huán)節(jié)糧食安全關(guān)，科技儲糧，大大提高儲糧技術(shù)水平，節(jié)糧減損，確保國家糧食安全這根弦不放松。

　　在傳統(tǒng)儲藏技術(shù)下，糧食貯藏、保管難度大，諸如麥子、大米、玉米等糧食很容易吸濕、呼吸旺盛，出現(xiàn)糧堆表層溫度高，加速糧食變質(zhì)、發(fā)霉等現(xiàn)象。據(jù)了解，南方一些地方采用先進(jìn)的自動控溫儲糧技術(shù)，通過檢測貯藏溫濕度，并進(jìn)行相應(yīng)調(diào)控來避免糧食劣變的目的。隨著儲糧科技的快速發(fā)展，低溫儲糧、內(nèi)環(huán)流控溫等先進(jìn)儲糧技術(shù)得到廣泛應(yīng)用。

　　目前，蒸發(fā)冷凝式糧食冷氣機(jī)已在糧食倉儲領(lǐng)域得到應(yīng)用，其很好地克服了傳統(tǒng)儲糧設(shè)備的弱點，具有降溫速度快、能耗少和儲糧效果好等特點。近年在大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云計算、AI等新興技術(shù)深入發(fā)展與應(yīng)用的催動下，把新技術(shù)和大數(shù)據(jù)應(yīng)用使用在糧儲方面，正成為糧儲企業(yè)深度改造傳統(tǒng)糧庫，節(jié)糧減損的重要發(fā)力方向。

　　據(jù)悉，自國家“十三五”以來，中儲糧開始自主研發(fā)各項綠色儲糧技術(shù)，如機(jī)械通風(fēng)、內(nèi)環(huán)流控溫等儲糧技術(shù)，綠色科技儲糧覆蓋率已達(dá)98%，綜合儲存損耗率從2%減少至1%以內(nèi)。此外，還綜合應(yīng)用了智能氣調(diào)、智能通風(fēng)、傳感器、射頻識別等多項技術(shù)，并且運用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)深度改造傳統(tǒng)糧庫，節(jié)糧減損，讓糧食更加優(yōu)質(zhì)、綠色、安全。

　　在“愛糧節(jié)糧、反對浪費”的號召下，全國各地都在積極響應(yīng)，其中，開展科學(xué)儲糧研究，轉(zhuǎn)變儲糧觀念，推廣應(yīng)用節(jié)糧減損提質(zhì)增效，推進(jìn)綠色儲糧和智能化管理加快升級等，減少糧食損失和浪費。當(dāng)然，每一個人也要身體力行減少浪費糧食，才能形成良好的社會風(fēng)尚，引導(dǎo)青少年的健康成長，齊心協(xié)力，匯聚成守護(hù)糧食安全的強(qiáng)大力量。

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