農產品深加工成富農新路徑 “德州味”制成品飄香市場

2021-03-01 16:20:43 來源：食品機械設備網整理編輯：Jason 閱讀量：8888

　　近年來，在鄉(xiāng)村振興大背景下，不少農業(yè)產區(qū)以打響農產品品牌作為發(fā)展的前提，深耕農產品深加工領域，著力打造出一批具有度、符合現(xiàn)代化消費需求的“制成品”，從源頭為農產品打開銷路以及農民增收夯實必要基礎。由此，面制品生產線、辣椒醬生產線等走進深加工生產車間，成為助農、富農的新路徑。

　　位于山東的德州作為農業(yè)大市，多年以來糧食產量占比穩(wěn)居全省前列，但由于第一產業(yè)大而不強，后續(xù)的農產品深加工要想做大做強也受到一定限制。據(jù)悉，當?shù)囟嗄陙磙r產品加工仍多以初加工為主，高質量產品難以涌現(xiàn)。隨著近年來德州加快推進農業(yè)結構調整，建設“德州味”農產品品牌，一條集種植、生產、加工、銷售一體化的全產業(yè)鏈發(fā)展模式成為助推當?shù)剞r業(yè)經濟健康發(fā)展的重要推手。

　　一方面，德州位于適合優(yōu)質小麥種植的北緯36°，其也得以成為小麥的黃金產區(qū)，小麥產量與品質都有著較好的保障，。為使小麥產區(qū)經濟效益得到提高，圍繞面食制品生產的深加工產業(yè)鏈應運而生。

　　據(jù)悉，德州食品企業(yè)近年來通過引用自動化的和面機、壓皮機、醒發(fā)箱、成型機、包裝機等加工設備，具有金黃色澤的小麥面粉在自動化生產線上快速完成壓皮、整形、醒發(fā)、熱蒸、冷卻、包裝等加工，以饅頭為主的一系列面食產品就將銷至北京、天津等地的商超、便利店等。而隨著生產線不斷擴建，還有食品企業(yè)形成涵蓋40多種面食制品的全產業(yè)鏈線條，產品面向國內外銷售，小麥實現(xiàn)初加工向高質量的深加工轉化，產品附加值大幅提升。

　　另一方面，除了糧食以外，果蔬同樣是德州農業(yè)經濟中的重要農產品。在日前德州市舉行的農村工作會議上，“三農”工作部署中也指出“大力發(fā)展農產品精深加工，推動農產品由賣‘原字號’向‘制成品’轉變”。

　　以辣椒為例，德州尚莊村有著江北的辣椒交易市場，但由于近年來辣椒市場價格常出現(xiàn)浮動，對于種植戶而言存在一定種植困局。為振興辣椒產業(yè)發(fā)展，當?shù)貙ｉT打造成出五個現(xiàn)代農業(yè)辣椒產業(yè)園區(qū)，形成數(shù)十家辣椒加工企業(yè)，并通過引入辣椒醬生產線等，更好的促進地方農產品實現(xiàn)就地轉化，以優(yōu)質制成品面向市場。

　　值得一提的是，自2019年以來德州加大力度建設“德州味”農產品品牌，形成近800個“三品一標”認證產品。在此基礎上，深加工農產品也能夠依托品牌優(yōu)勢，讓老百姓吃到放心、高質量的產品，同時促使傳統(tǒng)產業(yè)轉型升級。

　　毋庸置疑，農產品深加工是推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的重要抓手，諸如德州一類的農業(yè)大市，堅定不移、因地制宜的向農產品深加工領域邁進，也成為促進當?shù)剞r業(yè)經濟發(fā)展的重要保障。而隨著這樣的一批農業(yè)省市在深加工領域取得新進展，也將為我國農業(yè)發(fā)展帶來新經驗。

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