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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)4月12日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2021-04-12 17:57:54 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：8387

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　糕點(diǎn)大都含有糯米或者薯類，還有油脂、糖、蛋等輔料，在加工制作中如若個(gè)人衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、糕點(diǎn)加工設(shè)備等安全、衛(wèi)生不過關(guān)，很容易出現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)，進(jìn)而出現(xiàn)質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題，如糕點(diǎn)酸價(jià)、過氧化值、大腸菌群、霉菌、微生物特別是致病菌污染等項(xiàng)目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)規(guī)定，糕點(diǎn)存在食品安全隱患。【閱讀全文】

　　水箱車運(yùn)輸每隔2小時(shí)測(cè)溶氧及水溫1次，并使用長(zhǎng)柄木板翻動(dòng)水箱底部活魚，溶氧不低于8mg/L；泡沫箱冷鏈車運(yùn)輸內(nèi)水體溶氧不應(yīng)低于8mg/L。行駛途中應(yīng)每隔2h隨機(jī)檢測(cè)若干泡沫箱內(nèi)水體溶氧濃度；圓桶運(yùn)輸運(yùn)輸過程中水溫應(yīng)控制在20℃以內(nèi)，溶氧不低于8mg/L。【閱讀全文】

　　各食用菌產(chǎn)區(qū)也著力壯大工業(yè)化生產(chǎn)水平，并借力先進(jìn)的袋裝設(shè)備、殺菌設(shè)備賦能生產(chǎn)。例如重慶城口縣去年以來引入自動(dòng)化的食用菌裝袋生產(chǎn)線，輸送、套袋、裝袋、扎口、貼膠等環(huán)節(jié)均可實(shí)現(xiàn)高效的機(jī)器操作，減少生產(chǎn)成本的同時(shí)，每日可進(jìn)行36000袋食用菌加工的水平也為提升生產(chǎn)效率提供了切實(shí)可行的方法。【閱讀全文】

　　該企業(yè)還建設(shè)了10萬級(jí)凈化車間，引進(jìn)了多條豆制品自動(dòng)生產(chǎn)線，向生鮮豆制品項(xiàng)目發(fā)力，他們生產(chǎn)的油豆泡、豆腐絲、凍豆腐等產(chǎn)品十分受到市場(chǎng)歡迎。還有某食品公司休閑食品生產(chǎn)線已正式投產(chǎn)，主要生產(chǎn)果凍、奶茶、海苔等系列產(chǎn)品，以及水果顆粒生產(chǎn)企業(yè)的水果顆粒和果漿生產(chǎn)線投用，努力搶占美食經(jīng)濟(jì)“新高地”。【閱讀全文】

　　在深加工環(huán)節(jié)，先進(jìn)的馬鈴薯光學(xué)分選設(shè)備則通過大小、瑕疵、異物等分選能力成為品級(jí)嚴(yán)選的保障，十萬級(jí)潔凈車間與清洗機(jī)、去皮機(jī)、破碎機(jī)、干燥機(jī)、速凍機(jī)等設(shè)備的使用，則為規(guī)模化、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)帶來可能，也為市場(chǎng)帶來土豆泥、土豆粉等符合快消費(fèi)需求的產(chǎn)品。【閱讀全文】

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