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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)6月22日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2021-06-22 18:18:08 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：7874

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　自動(dòng)灌腸機(jī)在當(dāng)下提高灌裝效率和保障灌制衛(wèi)生及品質(zhì)安全，減少市民排隊(duì)等待時(shí)間發(fā)揮著不容忽視的作用。不過(guò)，相比秋冬季節(jié)灌腸，夏季灌裝香腸由于外界溫度較高，在加工過(guò)程中，尤其是灌裝香腸的干燥環(huán)節(jié)，如何防止細(xì)菌、微生物滋生，避免香腸產(chǎn)品腐壞變質(zhì)也是消費(fèi)者比較關(guān)注的重點(diǎn)。【閱讀全文】

　　長(zhǎng)期以來(lái)蓮藕在產(chǎn)銷過(guò)程中面臨的一大難題在于保鮮。新鮮蓮藕從水中采收，再經(jīng)清洗、除雜等處理后，表皮在有氧環(huán)境中長(zhǎng)時(shí)間放置或是長(zhǎng)途運(yùn)輸中很容易變?yōu)楹诤稚?，新鮮度也會(huì)大打折扣。針對(duì)此情況，近年來(lái)蓮藕產(chǎn)業(yè)也利用冷庫(kù)和真空保鮮技術(shù)，對(duì)經(jīng)清洗機(jī)、分切機(jī)、速凍機(jī)等加工后的凈藕或是藕片進(jìn)行真空包裝，以在延長(zhǎng)生鮮藕產(chǎn)品貨架期的同時(shí)確保更高的新鮮度。【閱讀全文】

　　也有越來(lái)越多的品牌加速在鮮燉燕窩市場(chǎng)的布局，并通過(guò)生產(chǎn)工藝優(yōu)化升級(jí)打造高質(zhì)量產(chǎn)品。例如有生產(chǎn)企業(yè)以360度旋轉(zhuǎn)180次的創(chuàng)新水霧燉煮工藝，使燉煮更加接近手工的文火慢燉，使鮮燉燕窩爽滑Q彈；還有企業(yè)對(duì)鮮燉燕窩生產(chǎn)中涵蓋的采摘、挑毛、燉煮、灌裝、檢驗(yàn)等全流程進(jìn)行可視化溯源，打造放心好燕窩。【閱讀全文】

　　除了有市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ)外，需求要注意的是美食本身的“出圈”還是依托于其風(fēng)味，對(duì)于重慶小面而言，佐料被視為其靈魂所在。其中，花椒作為八大調(diào)味品之一，更是重慶小面中不可缺失的一大重要調(diào)味品，據(jù)說(shuō)如今每賣出1億元的重慶小面，就需要用到50噸的花椒，這也顯現(xiàn)出花椒在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要地位。【閱讀全文】

　　飲用水通過(guò)消耗電能的加熱方式快速加熱到規(guī)定溫度的飲水器具，其小巧輕便，方便攜帶，隨時(shí)隨地喝上熱水，3秒速熱喝水無(wú)需長(zhǎng)久等待，并且智能控溫滿足多種飲用需求。然而，在需求的增長(zhǎng)下，市面上的便攜式即熱飲水機(jī)器種類多樣，產(chǎn)品參差不齊，因此加快相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定對(duì)于促進(jìn)行業(yè)健康、有序發(fā)展具有十分重要的意義。【閱讀全文】

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