株洲茶業(yè)綜合產(chǎn)值近50億三產(chǎn)融合與加工技術(shù)優(yōu)化共促發(fā)展

2021-07-06 09:58:08 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：9710

　　常言道“茶源始三湘，茶祖在株洲”，被稱為茶起源之地的株洲在我國茶業(yè)發(fā)展中占據(jù)著重要地位。隨著去年株洲被納入“湖南紅茶”核心產(chǎn)區(qū)，以三產(chǎn)融合與生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)優(yōu)化為基礎(chǔ)，助力地方茶葉品質(zhì)、附加值提升，推動株洲茶產(chǎn)業(yè)進一步高質(zhì)量發(fā)展也成為大勢所趨。

　　在茶圣陸羽的《茶經(jīng)》中，有著“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”的記載，因而株洲作為炎帝(即神農(nóng)氏)的陵寢所在地，自然也被視為是茶的發(fā)源地之一，并被譽為“茶祖之鄉(xiāng)”。在隨后的發(fā)展中，茶葉人工栽培可追溯到晉朝的發(fā)展史也使得株洲茶業(yè)整體具備著得天獨厚的的環(huán)境優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、資源優(yōu)勢。而據(jù)悉，到2020年5月株洲茶葉種植面積已經(jīng)達到14萬畝，茶葉年產(chǎn)量在1.2萬噸以上，也是湖南省紅茶核心產(chǎn)區(qū)之一。

　　更加值得一提的是，日前據(jù)當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門有關(guān)消息，株洲茶業(yè)綜合產(chǎn)值已經(jīng)達到將近50億元。而其產(chǎn)值從20億元邁向50億元的過渡時間不過是近兩年，這也意味著近年來株洲在推動茶業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，并通過生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)工藝優(yōu)化升級提升茶業(yè)品質(zhì)中取得不錯成效。

　　在三產(chǎn)融合方面，茶旅融合產(chǎn)業(yè)鏈的形成與發(fā)展是株洲結(jié)合地方優(yōu)勢，并順應全省茶業(yè)發(fā)展趨勢的重要表現(xiàn)。隨著當?shù)貙⒓t茶產(chǎn)業(yè)作為主導產(chǎn)業(yè)推進，加快打造“茶陵·茶祖紅”、“炎陵·神農(nóng)福”兩個區(qū)域公用品牌地理標志商標，并加快打造連片茶葉基地、完善標準茶園建設標準體系，加強茶業(yè)與茶祖文化、旅游資源融合等?，F(xiàn)今，株洲茶文旅產(chǎn)業(yè)正發(fā)揮出更強的協(xié)作效用，助推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　與此同時，無論是茶業(yè)還是茶文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展本身都離不開優(yōu)質(zhì)茶葉供給，因而在茶葉加工中“做文章”也是株洲茶業(yè)發(fā)展道路上不可缺少的重要影響因素。筆者注意到，近年來株洲各大茶廠在投產(chǎn)過程中加大生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)改造，帶來茶葉生產(chǎn)提質(zhì)增效。例如茶陵縣一茶葉加工廠早前仍采用柴火炒茶，茶葉品質(zhì)不僅不穩(wěn)定，產(chǎn)能也相對有限，隨著三條“電制茶”自動化生產(chǎn)線采用，茶葉品質(zhì)與產(chǎn)能都迎來大改變；還有一茶廠引入的兩條現(xiàn)代化全自動茶葉生產(chǎn)線于去年十月投產(chǎn)，可分別進行紅茶、綠茶產(chǎn)后加工。

　　不僅如此，茶業(yè)是株洲農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重要組成部分，在當?shù)爻雠_的《株洲市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2019-2028年)》中還提出未來將實現(xiàn)100億茶葉綜合產(chǎn)值的總體目標。隨著如今株洲茶業(yè)更上一層樓也為目標實現(xiàn)注入力量，但接下來的發(fā)展中仍需地方茶農(nóng)、茶企、有關(guān)部門加強合作，共促茶業(yè)實現(xiàn)深度融合發(fā)展。

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