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推動國內(nèi)快檢技術(shù)成熟促進我國食品安全檢測發(fā)展 CFAS 2021正式開幕

2021-07-07 09:09:22 來源：化工儀器網(wǎng) 閱讀量：6657

　　民以食為天，近年來，隨著我國經(jīng)濟水平的不斷提升，越來越多的人開始關(guān)注食品安全問題。并且，伴隨著可供選擇的食材、食物愈漸豐富，消費者在顧及食品安全的同時，也愈發(fā)重視飲食的多樣化與營養(yǎng)攝入的全面。隨之產(chǎn)生的食品與農(nóng)產(chǎn)品的安全檢測以及質(zhì)量控制工作給有關(guān)部門帶來了新一輪考驗。

　　為了推動國內(nèi)快檢技術(shù)的成熟、快檢產(chǎn)品評價及標準體系的健全，擴大我國食品安全檢測中的應(yīng)用規(guī)模，2021年7月5日至7日，由中國儀器儀表學會分析儀器分會、中國儀器儀表行業(yè)協(xié)會分析儀器分會聯(lián)合南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院三方共同主辦的“第十屆中國食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術(shù)與質(zhì)量控制論壇”(CFAS 2021)在南京白金漢爵大酒店舉行。

　　7月6日上午9點，在大家的翹首企盼下，會議正式拉開了帷幕。中國儀器儀表學會分會曹以剛秘書長作為大會開幕式主持人致辭，他對參加會議的專家學者以及與會的觀眾表示由衷的歡迎與感謝，并介紹了出席此次論壇的院士及領(lǐng)導。

　　接下來，南京市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長，南京市食品安全委員會主任時新峰，中國儀器儀表學會分析儀器分會常務(wù)副理事長劉長寬，中國儀器儀表行業(yè)協(xié)會分析儀器分會秘書長曾偉先后為會議致辭。各位領(lǐng)導專家熱情洋溢的致辭引來了會議現(xiàn)場熱烈的掌聲，而在掌聲中，開幕式也到此結(jié)束。隨后在南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院胡飛杰的主持下，大會報告階段正式開始。

　　本次大會第一個專題報告由中國檢驗檢疫科學研究院副院長張峰研究員帶來，題為《食品組學：提升未知風險判定能力》。在食品及農(nóng)產(chǎn)品檢測中，我們會遇到一些目前未知的或是未被發(fā)現(xiàn)的風險物質(zhì)，它們會直接影響檢測的過程以及結(jié)果，因此提升了未知風險的判定能力，對于食品檢測來說具有重要的意義。張峰研究員從食品安全面臨的技術(shù)問題，以及傳統(tǒng)檢測技術(shù)存在的瓶頸作為切入點，圍繞“食品組學”進行了深入的講解，并提出了關(guān)于提升未知風險判定能力的相關(guān)思路。

　　接著，來自島津企業(yè)管理(中國)有限公司的呂辰帶來了題為《島津色譜質(zhì)譜技術(shù)助力食品安全》的報告。報告中提到液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜技術(shù)是目前農(nóng)藥殘留檢測的重要且常規(guī)的技術(shù)手段，隨后，呂辰就目前的農(nóng)藥殘留標準進行了細致的解讀并深入介紹了島津色譜質(zhì)譜技術(shù)如何助力食品安全。

　　原中國合格評定國家認可委員會副秘書長宋桂蘭研究員雖然不能親自來到會議現(xiàn)場，但以視頻報告的方式，從“實驗室認可的基本情況”與“食品實驗室認可情況”深入介紹了“實驗室認可制度”。

　　隨后，來自北京海岸鴻蒙標準物質(zhì)技術(shù)有限責任公司標物研發(fā)中心的楊云紅主任則帶來了題為《食品安全檢測用標準物質(zhì)的研發(fā)選擇、使用以及管理》的報告，報告從我國過去發(fā)生的食品安全大事件切入，由淺入深的介紹了食品安全檢測用標準物質(zhì)的研發(fā)選擇、使用以及管理工作。

　　來自青島海關(guān)技術(shù)中心的梁成珠研究員帶來了題為《十四五規(guī)劃食品檢測行業(yè)發(fā)展需求及展望》的報告，報告圍繞十四五規(guī)劃的主要內(nèi)容，從“標準”“計量”“檢驗檢測”“認證認可”“示例”五個部分詳細的介紹了目前食品檢測行業(yè)面臨的難點以及解決的突破口，讓與會觀眾受益匪淺。

　　最后來自賽默飛世爾科技(中國)有限公司的液質(zhì)小分子應(yīng)用經(jīng)理徐牛生進行了《賽默飛液質(zhì)聯(lián)用應(yīng)對農(nóng)殘新標創(chuàng)新方案》報告，為大會上午的會議進行收尾。

　　本次CFAS 2021將持續(xù)到7月7日，其中“農(nóng)獸藥殘留檢測專題”“快速檢測技術(shù)專題”“重金屬及元素檢測技術(shù)專題”“食品與農(nóng)產(chǎn)品生物測技術(shù)專題”“糧油檢測技術(shù)專題”“食品檢測與實驗室質(zhì)量控制專題”“基于新技術(shù)新原理開發(fā)的創(chuàng)新食品安全檢測方法專題”“真菌毒素檢測技術(shù)專題”“綜合類專題”“食品接觸材料檢測技術(shù)專題”等十一個專題將會在7月7日與大家見面，屆時學術(shù)盛宴精彩繼續(xù)。

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