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食品機械設(shè)備網(wǎng)7月7日行業(yè)熱點聚焦

2021-07-07 17:34:24 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：8112

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　現(xiàn)如今，糖果包裝機的智能數(shù)字化程度越來越高，能夠準(zhǔn)確把控糖果包裝紙的空位、切割刀具，糖果抓取實現(xiàn)智能化控制，可以適應(yīng)一機多用、靈活調(diào)整、混線生產(chǎn)等柔性化包裝要求，很好地適用于糖果加工廠里的糖果多品種、多流程、多造型的快速轉(zhuǎn)換與協(xié)同生產(chǎn)，增強企業(yè)的靈活性和市場應(yīng)變能力，縮短多類糖果產(chǎn)品生產(chǎn)周期。【閱讀全文】

　　早前的濃縮型速食湯主要是在長時間熬煮后，利用湯凍技術(shù)對集聚精華的湯底進行濃縮加工，使之成為一塊一塊的凝固底料，入水加熱后可得到相應(yīng)的湯底原料。但隨著人們對食品的品質(zhì)需求提高，以食品加工技術(shù)為基礎(chǔ)，使包裝上、口味上所提到的熬湯原料看得見，使速食湯與現(xiàn)熬湯品質(zhì)更相近眼下正成為新速食湯的發(fā)展趨勢。【閱讀全文】

　　食用菌工廠建設(shè)已成為發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)、加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要著力點和有效路徑，諸如蘑菇、香菇、杏鮑菇等食用菌已朝著工廠化生產(chǎn)大步邁進。據(jù)悉，某公司引入雙孢菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)，建成發(fā)酵槽3條、發(fā)酵隧道5條、流水線菇房床架栽培車間20間，實現(xiàn)規(guī)模化、工廠化、自動化生產(chǎn)，雙孢菇產(chǎn)能提升和品質(zhì)穩(wěn)定。【閱讀全文】

　　通常蓮藕冷鏈運輸中常用的裝備是冷藏車，冷藏車裝載前的溫控范圍、運輸過程廂體內(nèi)溫度控制等都將直接影響蓮藕的貯運新鮮度和品質(zhì)。對此，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了在裝載前要對冷藏車進行預(yù)冷，使冷藏車溫度控制在1℃-3℃范圍內(nèi)。而運輸期間廂體內(nèi)溫度控制在2℃-4℃范圍，并且運輸過程中應(yīng)監(jiān)控廂體內(nèi)溫度變化，超出允許的波動范圍時應(yīng)及時處理。【閱讀全文】

　　在生產(chǎn)方面，無論是依托于自動化的屠宰生產(chǎn)線、包裝生產(chǎn)線、冷庫，還是引入常溫罐裝生產(chǎn)線，或是將傳統(tǒng)的武定雞烹飪工藝與現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝相結(jié)合，打造鮮切雞、雞湯罐頭、武定壯雞開袋即食產(chǎn)品等，都使得武定雞銷售形態(tài)轉(zhuǎn)向多元化，更好的滿足了不同消費需求，產(chǎn)品也銷至北上廣多地。【閱讀全文】

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