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第三方食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)發(fā)揮紐帶作用守護(hù)“舌尖上的安全”

2021-12-24 16:13:12 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：9804

　　食品安全是社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展中不可忽略的重要話題。隨著近年來(lái)我國(guó)加快檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)化、專業(yè)化改革，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)數(shù)量、質(zhì)量水平處在上升發(fā)展階段，國(guó)家質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施得到進(jìn)一步完善，食品等多領(lǐng)域產(chǎn)品質(zhì)量安全把控更加到位。當(dāng)下，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)也成為助力食品監(jiān)管的一股重要力量。

　　食品安全同人們的日常生活息息相關(guān)，但食品安全本身的落實(shí)也是事關(guān)食品行業(yè)、消費(fèi)市場(chǎng)、市場(chǎng)監(jiān)管等多維度的大話題，具有不小的專業(yè)性。例如食品安全本身離不開(kāi)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，生產(chǎn)流程、人員管理是否規(guī)范，生產(chǎn)衛(wèi)生條件、生產(chǎn)設(shè)施情況如何；還有食品從上游原料端到中游加工端，再到下游銷售端的各個(gè)流通環(huán)節(jié)是否形成規(guī)范監(jiān)管等等，都有可能對(duì)食品質(zhì)量安全造成影響，而這一整個(gè)體系中往往會(huì)牽扯到眾多要素，很難一概而括。

　　那么，并不簡(jiǎn)單的食品安全該如何保障呢？業(yè)內(nèi)人士的看法大多集中在幾個(gè)方面。一是從宏觀層面上我國(guó)需要加快建立健全更加完善、科學(xué)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系和法律體系，提升針對(duì)食品安全問(wèn)題的懲治力度。二是市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，提升食品上市的準(zhǔn)入門檻與生產(chǎn)規(guī)范化監(jiān)管等。三是食品生產(chǎn)企業(yè)作為這一話題的核心要素，要增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，并通過(guò)提升食品生產(chǎn)加工的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化水平，從主要源頭降低食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。四是人們作為食品消費(fèi)的主體，應(yīng)當(dāng)在消費(fèi)升級(jí)中提升自身辨別食品安全問(wèn)題的能力，遇到食安問(wèn)題要及時(shí)反饋，捍衛(wèi)個(gè)體權(quán)利的同時(shí)也將有利于督促整改。

　　除此之外，受益于近些年來(lái)我國(guó)檢測(cè)行業(yè)快速發(fā)展，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的興起也為食品監(jiān)管部門履行職能與食品生產(chǎn)企業(yè)之間架起了一道“橋梁”，成為守護(hù)“舌尖上的安全”的又一紐帶。目前來(lái)說(shuō)，隨著食品快檢技術(shù)的優(yōu)化升級(jí)，諸如市場(chǎng)監(jiān)管部門也會(huì)配備相應(yīng)的農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、重金屬檢測(cè)儀等儀器，開(kāi)展定期或不定期的食品抽檢，但同時(shí)，在應(yīng)對(duì)范圍較廣的食品抽檢工作時(shí)，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)所具備的專業(yè)實(shí)力，如細(xì)化的檢測(cè)項(xiàng)目與配套的檢測(cè)儀器等，將更好地滿足食品檢驗(yàn)檢測(cè)需求，從而也能看到現(xiàn)今各地監(jiān)管部門會(huì)將部分檢測(cè)檢驗(yàn)工作承接到第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)。

　　近日，預(yù)算超97萬(wàn)的保定市徐水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局2022年第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)食品檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目開(kāi)展競(jìng)爭(zhēng)性磋商，潛在供應(yīng)商可在河北省公共資源交易服務(wù)平臺(tái)獲取采購(gòu)文件，并及時(shí)投標(biāo)。另外，還有預(yù)算20萬(wàn)的綿竹市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2022年食品及食用農(nóng)產(chǎn)品快檢服務(wù)項(xiàng)目也在進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)性磋商(詳細(xì)信息可見(jiàn)下文附件)，響應(yīng)文件提交時(shí)間為2021年12月31日 10時(shí)前。

　　第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)作為相對(duì)獨(dú)立的存在，在市場(chǎng)中毫無(wú)疑問(wèn)地需要以技術(shù)技能為立足點(diǎn)，充當(dāng)客觀、公允的角色。在市場(chǎng)檢測(cè)檢驗(yàn)需求增長(zhǎng)中，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)在技術(shù)、儀器等方面也需要不斷完善、提高與規(guī)范，更好地服務(wù)于市場(chǎng)的食品檢測(cè)檢驗(yàn)等需求。

　　資料來(lái)源：中國(guó)政府采購(gòu)網(wǎng)

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