農業(yè)農村部：到2025 年農產品質量安全基本形成“兩高”新格局

2022-02-24 13:45:19 來源：食品機械設備網整理編輯：Jason 閱讀量：9500

　　2月22日，農業(yè)農村部印發(fā)《“十四五”全國農產品質量安全提升規(guī)劃》，著力全面提升農產品質量安全水平。《規(guī)劃》指出，到 2025 年,農產品質量安全水平持續(xù)穩(wěn)中向好,農產品質量安全治理能力和綠色優(yōu)質農產品供給能力穩(wěn)步提升，基本形成高水平監(jiān)管、高質量發(fā)展的新格局。

　　常言道“民以食為天，食以安為先”，守護老百姓“舌尖上的安全”始終是第一要務?？v觀近年來的消費市場，無論是社交平臺上常有袋裝食品被曝出變質、果蔬等農產品被指出脫色等問題，還是在有關監(jiān)管部門在定期不定期的食品質量安全檢測中，披露出重金屬、農藥殘留等相關指標不合格的食品或農產品，都顯現(xiàn)出當下食品及農產品產業(yè)在發(fā)展過程中或多或少的仍存在質量安全隱患問題。

　　而農產品作為食品安全的源頭，一系列問題的出現(xiàn)也將矛頭直指向農產品。誠然，在農產品種養(yǎng)殖、生產加工等諸多過程中，產地環(huán)境出現(xiàn)污染、生產加工條件不規(guī)范、農戶種養(yǎng)水平不高等等因素，都會以直接或間接的形式對農產品質量安全造成影響，一旦不合格的農產品上市或是經加工處理成為食品后觸達消費者，都有可能不利于人體健康與消費者安全，造成危害。

　　毫無疑問，加快提升農產品質量安全水平，將是現(xiàn)代農業(yè)與食品工業(yè)發(fā)展中不可缺少的重要環(huán)節(jié)。近年，在農業(yè)產業(yè)加快供給側結構性改革的背景下，我國各部門也通過借助現(xiàn)代化食品快檢技術與數(shù)字化信息技術等加強監(jiān)管，建立健全相關法律法規(guī)，強化標準化監(jiān)管治理管理等多舉措，堅決守護食品安全底線、守好食品安全防線。

　　日前，農業(yè)農村部印發(fā)《“十四五”全國農產品質量安全提升規(guī)劃》，指明農產品質量安全中還存在農獸藥使用、質量安全監(jiān)管、產品標準化等方面仍存在一些短板和不足。對此，《規(guī)劃》明確提出提升農產品質量安全水平、監(jiān)測監(jiān)管能力、標準化生產水平、綠色優(yōu)質農產品供給能力、現(xiàn)代化監(jiān)管手段創(chuàng)新等五方面水平的發(fā)展目標。

　　在監(jiān)測監(jiān)管能力方面，《規(guī)劃》指出，部省檢測機構要對檢測需要的關鍵性儀器設備進行擴展補充，實現(xiàn)檢測參數(shù)精準度與國際接軌，檢測指標范圍、時效性與監(jiān)管工作需求相匹配；組織開展檢測機構幫扶活動，服務當?shù)禺a業(yè)發(fā)展；組織開展全國農產品質量安全檢測技能競賽等活動，提升基層檢測水平。同時，要加快提升農產品質量安全風險評估能力。

　　除此之外，《規(guī)劃》中提及農業(yè)標準化提升、“陽光農安”試點、農產品“三品一標”提升行動等多項專欄內容，從多方面助力為農產品質量安全提升把關。如指出制定一批品質評價和檢測方法標準，開展 30 個農產品現(xiàn)代農業(yè)全產業(yè)鏈標準化試點，建設現(xiàn)代農業(yè)全產業(yè)鏈標準集成應用基地 300 個，完善產地農產品追溯體系，打造 1000 個“陽光農安”智慧監(jiān)管試點等等內容。

　　參考資料：農業(yè)農村部網站

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