當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 熱點(diǎn)要聞

如何讓“油瓶子”里多裝中國油？油料擴(kuò)產(chǎn)、技術(shù)創(chuàng)新?lián)屨几唿c(diǎn)

2022-02-25 10:11:11 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Jason 閱讀量：11341

　　在日前舉行的2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作發(fā)布會上，中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長唐仁健答記者問，表示將大力調(diào)整結(jié)構(gòu)問題，擴(kuò)大大豆和油料生產(chǎn)，讓“油瓶子”里盡可能多裝中國油。誠然，在近些年我國食用率一路降至30%左右的背景下，加快調(diào)整油料種植與食用油產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快食用油生產(chǎn)加工技術(shù)創(chuàng)新等，是提升食用油供需水平的重要舉措。

　　開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”，食用油在各類食物烹調(diào)中發(fā)揮著重要作用，各類食用油富含不同的營養(yǎng)元素也使之成為人體補(bǔ)給油脂和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)的重要來源。一般而言，食用油大體可以分為動物油脂和植物油脂兩大類，后者是使用范圍比較廣泛的一類油品，其按照油料作物的不同，又可以進(jìn)一步細(xì)分出大豆油、花生油、葵花籽油、玉米油、橄欖油、山茶油等多種類型。

　　我國作為食品消費(fèi)大國，近年來食用油消費(fèi)量已經(jīng)突破3000萬噸大關(guān)。但隨著國內(nèi)對進(jìn)口大豆原料等依賴性增強(qiáng)，食用油自給率呈現(xiàn)出從2014年的40%左右降至近些年30%的走勢，也使得食物安全、能源安全等方面面臨不小的挑戰(zhàn)。

　　對此，近年來我國一方面是加快農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，鼓勵具有優(yōu)勢的種植地區(qū)恢復(fù)大豆種植規(guī)模，并推廣輪作、連作等種植技術(shù)提升糧食作物、油料作物生產(chǎn)水平。另一方面，我國則在傳統(tǒng)的大豆油、菜籽油等基礎(chǔ)上，鼓勵發(fā)展多類型的木本油料，山茶油、橄欖油、核桃油等產(chǎn)能和市場正在進(jìn)一步提升。

　　與此同時，隨著人們的健康觀念和消費(fèi)理念發(fā)生改變，食用油的營養(yǎng)健康、質(zhì)量安全水平等提高，也是夯實食用油安全的重要方向。對此，在競爭日益激烈的糧油市場中，不乏看到生產(chǎn)企業(yè)始終堅持加快科技創(chuàng)新，如早前一品牌就提出““少吃油、吃好油””的倡議，在這背后是開創(chuàng)的5S純物理壓榨工藝提供技術(shù)支撐。據(jù)悉，該工藝主要由純物理壓榨、無水化脫磷、恒溫儲存與VE保鮮等五項技術(shù)構(gòu)成，物理壓榨可以有效避免油品加工中受到其他因素干擾，各項技術(shù)綜合把關(guān)則能通過細(xì)化加工環(huán)節(jié)，更好地留存油料的活性成分、營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)食用油品質(zhì)升級。

　　除此之外，還有企業(yè)采用7重精煉技術(shù)，以脫雜、脫膠、脫水、脫蠟、脫色、脫臭七大工序，盡可能地去除油品中的各類雜質(zhì)，這既使得食用油清澈透亮，還通過提升食用油煙點(diǎn)，解決了后續(xù)烹飪中油煙較大的問題。另外，該企業(yè)還引入了充氮保鮮技術(shù)，“鎖”住油品中營養(yǎng)物質(zhì)，打造健康又美味的成品食用油。

　　目前，無論是從油料供給還是食用油供給方面來看，可持續(xù)理念、健康理念都深刻影響著產(chǎn)業(yè)發(fā)展。以種植源頭與食用油加工技術(shù)創(chuàng)新兩大方面作為落腳點(diǎn)，將為守護(hù)“舌尖上的安全與營養(yǎng)”貢獻(xiàn)力量。

上一篇：有糧有“量”心不慌科技儲糧、科學(xué)碾磨筑牢安全底線

下一篇：春茶采摘忙加工機(jī)械推動茶葉提質(zhì)擴(kuò)容搶“鮮”上市

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

社区综合男人天堂日日-亚洲欧美日本韩国一区二区-蜜桃狠狠狠狠狠狠狠狠-国产丝袜脚视频在线观看

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

如何讓“油瓶子”里多裝中國油？油料擴(kuò)產(chǎn)、技術(shù)創(chuàng)新?lián)屨几唿c(diǎn)

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

社区综合男人天堂日日-亚洲欧美日本韩国一区二区-蜜桃狠狠狠狠狠狠狠狠-国产丝袜脚视频在线观看

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

如何讓“油瓶子”里多裝中國油？油料擴(kuò)產(chǎn)、技術(shù)創(chuàng)新?lián)屨几唿c(diǎn)

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

如何讓“油瓶子”里多裝中國油？油料擴(kuò)產(chǎn)、技術(shù)創(chuàng)新?lián)屨几唿c(diǎn)

產(chǎn)品推薦更多+