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2022年安徽省重點(diǎn)研究與開(kāi)發(fā)計(jì)劃擬立項(xiàng)名單公示

數(shù)十項(xiàng)食品相關(guān)科技項(xiàng)目入選

2022-03-29 13:43:08 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：8581

　　3月25日，安徽省科學(xué)技術(shù)廳就2022年安徽省重點(diǎn)研究與開(kāi)發(fā)計(jì)劃擬立項(xiàng)項(xiàng)目進(jìn)行公示，共有379項(xiàng)項(xiàng)目獲擬立項(xiàng)。此次入選重點(diǎn)研究與開(kāi)發(fā)計(jì)劃的科技項(xiàng)目覆蓋到多領(lǐng)域多方向，重點(diǎn)關(guān)注食品生產(chǎn)加工方面，也有不少新技術(shù)、新應(yīng)用項(xiàng)目出現(xiàn)。

　　據(jù)《安徽省重點(diǎn)研究與開(kāi)發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目管理辦法》(皖科資〔2019〕33號(hào))，該省重點(diǎn)研究與開(kāi)發(fā)計(jì)劃主要聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展和民生改善，支持產(chǎn)業(yè)技術(shù)攻關(guān)、應(yīng)用基礎(chǔ)研究，以及先進(jìn)技術(shù)成果推廣應(yīng)用示范，覆蓋高新技術(shù)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、社會(huì)發(fā)展、對(duì)外合作、科技扶貧五大領(lǐng)域。經(jīng)組織申報(bào)評(píng)審和會(huì)議研究等流程，日前2022年安徽省重點(diǎn)研究與開(kāi)發(fā)計(jì)劃擬安排立項(xiàng)項(xiàng)目已出爐，“MOFs改性生物基可降解高性能材料關(guān)鍵技術(shù)研究和應(yīng)用示范”等379項(xiàng)項(xiàng)目在列。在該批擬立項(xiàng)項(xiàng)目中，食品生產(chǎn)加工方面有多項(xiàng)目入選。

　　如在糧油方面，有優(yōu)質(zhì)全營(yíng)養(yǎng)蒸谷米功能化開(kāi)發(fā)關(guān)鍵技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化”、“小麥次粉精深加工關(guān)鍵技術(shù)集成研究及產(chǎn)業(yè)化示范”、“大米蛋白植物肉關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)及其產(chǎn)業(yè)化”、“皖稻適度加工與品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)集成及其產(chǎn)業(yè)化示范”、“稻谷綠色儲(chǔ)藏加工關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用研究及示范”、“稻谷綠色精深加工關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”、“綠色健康優(yōu)質(zhì)面粉及食品加工技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用”、“香榧食用油超臨界萃取關(guān)鍵技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)”、“谷物中農(nóng)藥、真菌毒素的高通量前處理和快速檢測(cè)技術(shù)研究”等。

　　在果蔬方面，則有“高效智能化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預(yù)冷設(shè)備研發(fā)與應(yīng)用”、“高品質(zhì)黃桃罐頭綠色精深加工關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化”、“皖北脫水蔬菜(姜蒜)精深加工關(guān)鍵技術(shù)及其副產(chǎn)物綜合利用研究”、“基于組合膜技術(shù)的紅薯莖葉保健食品開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”、“絲瓜絡(luò)全產(chǎn)業(yè)鏈精深加工關(guān)鍵技術(shù)集成及產(chǎn)業(yè)化”、“高效瓜蔞取籽清選設(shè)備的研發(fā)及應(yīng)用”等。

　　另外，還有“夏秋茶高值化飼用關(guān)鍵技術(shù)研究與示范應(yīng)用”、“徽州臘味系列產(chǎn)品低鈉鹽制作工藝及專用發(fā)酵劑研發(fā)”、“板栗深加工關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”、“黃山毛峰制作創(chuàng)新工藝關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用”、“腐竹、油皮智能化加工裝備關(guān)鍵技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化研究”、“芝麻精深加工技術(shù)研究及其功能性產(chǎn)品創(chuàng)制”、“基于區(qū)塊鏈技術(shù)的乳制品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)關(guān)鍵技術(shù)的研究與應(yīng)用”、“一種風(fēng)味增強(qiáng)的臭鱖魚(yú)制作工藝研究及產(chǎn)業(yè)化”、“綠色食品中食源性致病菌光學(xué)傳感新技術(shù)研究與應(yīng)用”、“濃香型白酒副產(chǎn)物“黃水”的資源化關(guān)鍵技術(shù)研究”“油茶綠色加工關(guān)鍵技術(shù)研究及副產(chǎn)物綜合利用”等多項(xiàng)食用農(nóng)產(chǎn)品機(jī)食品領(lǐng)域相關(guān)技術(shù)研究、裝備研究項(xiàng)目。(詳細(xì)名單可在下文附件查看)

　　據(jù)悉，2022年度安徽省重點(diǎn)研究與開(kāi)發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目預(yù)申報(bào)工作以“保數(shù)量，提質(zhì)量”為基本要求。各入選擬立項(xiàng)名單的項(xiàng)目承擔(dān)單位后續(xù)仍要做好相關(guān)科研與技術(shù)應(yīng)用推廣工作，切實(shí)助力地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

　　資料來(lái)源：安徽省科學(xué)技術(shù)廳

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