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市場監(jiān)管總局公開征集2022年第一批食品補充檢驗方法和食品快速檢測方法

2022-07-01 14:33:12 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：9288

　　隨著社會經(jīng)濟快速發(fā)展與國民生活水平提高，人們對食品安全的關(guān)注度越來越高。要想保障食品質(zhì)量安全，食品檢測檢驗技術(shù)與檢測方法的運用，以及這些技術(shù)手段本身所具有的效用等，發(fā)揮著重要作用。近日，市場監(jiān)管總局公開征集2022年第一批食品補充檢驗方法和食品快速檢測方法。

　　食品快速檢測應該是近年來大家逐漸熟悉起來的詞匯。得益于化學比色分析檢測技術(shù)、分子生物學分析檢測技術(shù)、免疫學分析檢測技術(shù)等食品快速檢測技術(shù)的發(fā)展，以及過氧化值速測試紙、抗生素殘留快速檢測儀、肉類水分測定儀、農(nóng)藥殘留檢測儀、糧食真菌毒素快速檢測儀等一系列快檢儀器的出現(xiàn)，如今全國各地市場監(jiān)管部分都在積極地開展“你點我檢”等行動，以檢測速度快、精準度、靈活度高，且短時間內(nèi)能出結(jié)果的快檢手段為食品安全保駕護航。

　　食品補充檢驗方法則是食品安全監(jiān)管中強有力的方法支撐，也是食品安全國家標準檢驗方法的有效補充。隨著食品工業(yè)快速發(fā)展，一方面是行業(yè)能夠為消費者提供更多元且符合消費需求的產(chǎn)品，但另一方面，新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，也使得食品質(zhì)量安全監(jiān)管面臨更有難度的考驗，普遍意義上的食品檢測檢測方法難以應對。所以及時地針對一些新產(chǎn)品、新載體、新物質(zhì)等進行分析與研究，形成食品補充檢驗方法，將對打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域摻假摻雜、非法添加非食用物質(zhì)等違法違規(guī)行為，排查食品安全風險隱患、提升系統(tǒng)性食品安全防范風險等起到關(guān)鍵作用。

　　隨著食品行業(yè)快速發(fā)展，近年來我國市場監(jiān)管部門也一直在積極開展食品補充檢驗方法和食品快速檢測方法征集活動，著力保障消費者健康、促進食品行業(yè)健康有序發(fā)展。

　　6月30日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于公開征集2022年第一批食品補充檢驗方法和食品快速檢測方法的公告。本次食品補充檢驗方法主要征集項目部分，主要涉及到蜜餞、減肥茶、酵素等食品中新型緩瀉劑檢驗方法，食品(保健食品)中β受體阻滯劑類藥物檢驗方法，保健食品、酒類中抗風濕成分檢驗方法，食品中布洛芬、甲硝唑、布洛芬酸鈉檢驗方法，腐竹油皮品中摻雜摻假檢驗方法，葛根粉品中摻雜摻假檢驗方法，香米摻偽鑒別方法，食品中其他摻雜摻假物質(zhì)檢驗方法八大類。

　　食品快速檢測方法主要征集項目則包含食品中多種抗生素殘留快速檢測方法、動物源性食品中非甾體類藥物快速檢測方法、食品中氟吡菌胺和苯哌沙米殘留量快速檢測方法、蛋制品中地美硝唑快速檢測方法、食品中新型琥珀酸脫氫酶抑制劑類殺菌劑殘留量快速檢測方法、食品中其他農(nóng)獸藥殘留等物質(zhì)快速檢測方法六大類。

　　需要注意的是，報送的立項申請應具有科學數(shù)據(jù)和工作基礎，報送單位對所提供材料的真實性、準確性負責。同時，項目負責人應滿足具有承擔食品補充檢驗方法、食品快速檢測方法或食品安全標準相關(guān)工作經(jīng)歷等條件。

　　資料來源：國家市場監(jiān)管總局

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