無菌灌裝，碳酸飲料發(fā)展的新方向

2022-07-20 16:53:21 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：8694

　　炎炎夏日，不少人會選擇來一瓶冰鎮(zhèn)碳酸飲料，消暑祛熱，碳酸飲料雖好喝，但含糖量也是消費者擔心的一個問題?；谶@種情況不少碳酸飲料生產(chǎn)商挖掘消費者痛點，打造無糖碳酸飲料，如元氣森林大膽創(chuàng)新推出“0糖0卡”氣泡水，獲得較大反響。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，人們對碳酸飲料品質(zhì)的追求也越來越嚴格。而今碳酸飲料無菌灌裝，又將成為消費者的進一步追求。

　　談到無菌灌裝不得不涉及無菌灌裝設(shè)備，它是將經(jīng)過滅菌的飲料產(chǎn)品在無菌環(huán)境中灌裝進入無菌的容器中，進行封口，過程不添加防腐劑，讓產(chǎn)品在常溫的條件下獲得較長的保存期。在實際應(yīng)用中，乳品飲料行業(yè)使用較多。由于防腐劑利于長時間存放、運輸和分發(fā)，同時也出于對成本的考慮，國際上幾乎所有傳統(tǒng)碳酸飲料企業(yè)都會使用符合國家標準劑量的防腐劑來抑制微生物，尤其是苯甲酸鈉。

　　我國已批準了數(shù)十種可供使用的食物防腐劑，防腐劑能夠延長食品保質(zhì)期，合理使用情況下對人體危害不大。但是，濫用防腐劑的情況在全球食品行業(yè)中時有發(fā)生。隨著現(xiàn)代消費群體健康觀念的提升，飲料減少防腐劑添將成為了食品行業(yè)升級的趨勢。值得一提的是，在碳酸飲料領(lǐng)域打造無菌碳酸生產(chǎn)線成為一大亮點，如元氣森林的“三0工廠”建造了8條全自動無菌灌裝生產(chǎn)線。

　　元氣森林飲料過去的賣點是“0糖0卡”，憑借此賣點，元氣森林漸漸開拓出自己的市場，如今元氣森林又挖掘出獨屬于自己的新賣點——“0防腐劑”。元氣森林的“0防腐劑”舉措，源于其產(chǎn)線使用的無菌碳酸灌裝技術(shù)。該技術(shù)實現(xiàn)了業(yè)界log6微生物控制水平。元氣森林的生產(chǎn)車間中，引進了“吹瓶機”，以保證瓶子即吹即用避免污染;配備了無菌水設(shè)備，以保證水源經(jīng)過RO反滲透凈水機、無菌水設(shè)備的過濾滅菌后達到純凈效果;還引入了“無菌一體機”，以實現(xiàn)空瓶、瓶蓋的殺菌清洗等功能。據(jù)悉，同等規(guī)模的無菌碳酸生產(chǎn)線目前在全球范圍內(nèi)數(shù)量不足30條。

　　元氣森林打造無菌灌裝生產(chǎn)線可以說是給其他碳酸飲料生產(chǎn)公司起了個好頭，也給予其他企業(yè)信心。隨著消費群體消費觀念的升級，相信消費者會傾向于購買無菌灌裝的碳酸飲料，可以說無菌灌裝是碳酸飲料發(fā)展的新方向。

上一篇：新式茶飲產(chǎn)業(yè)鏈延伸利好多方，供應(yīng)鏈完善仍需持續(xù)發(fā)力

下一篇：透過日本食品機械&原輔料大賞，看底層技術(shù)如何推動產(chǎn)業(yè)前行

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

社区综合男人天堂日日-亚洲欧美日本韩国一区二区-蜜桃狠狠狠狠狠狠狠狠-国产丝袜脚视频在线观看

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

無菌灌裝，碳酸飲料發(fā)展的新方向

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

社区综合男人天堂日日-亚洲欧美日本韩国一区二区-蜜桃狠狠狠狠狠狠狠狠-国产丝袜脚视频在线观看

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

無菌灌裝，碳酸飲料發(fā)展的新方向

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+