兩部門聯(lián)合發(fā)布36項新食品安全國家標準和3項修改單

2022-08-01 13:56:40 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：9546

　　常言道“民以食為天，食以安為先”，無論食品行業(yè)如何發(fā)展，食品安全都是繞不開的重要話題。如何筑牢食品安全防線呢？除了從業(yè)者加強自律、有關部門加強監(jiān)管外，標準化的推進、食品安全管理制度的建立健全將發(fā)揮至關重要的作用。近日，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2022年第3號公告，發(fā)布36項新食品安全國家標準和3項修改單。

　　食品安全與農產(chǎn)品種養(yǎng)殖(植)、生產(chǎn)加工、儲運流通的各個環(huán)節(jié)息息相關，農獸藥殘留、重金屬、微生物、添加劑等是否存在超標或違規(guī)使用等情況，食品生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生情況是否達標、食品生產(chǎn)加工是否規(guī)范等等，都影響著食品質量安全。為了保障食品安全、防止食源性疾病的發(fā)生，食品安全國家標準這一強制性標準應運而生。

　　所謂食品安全國家標準，主要由政府管理部門出臺，是指對食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中影響食品安全的各種要素以及各關鍵環(huán)節(jié)所規(guī)定的統(tǒng)一的強制性技術要求，對食品與農產(chǎn)品的檢驗檢測、控制與監(jiān)管有著重要意義。據(jù)有關統(tǒng)計，截止到今年2月，我國已發(fā)布包含通用標準、食品產(chǎn)品標準、特殊膳食食品標準、食品添加劑質量規(guī)格及相關標準、食品營養(yǎng)強化劑質量規(guī)格標準、食品相關產(chǎn)品標準，以及生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標準、理化檢驗方法標準、微生物檢驗方法標準、農獸藥殘留檢測方法標準等在內的1419項食品安全國家標準，食品安全防線從多方位不斷筑牢。

　　隨著社會經(jīng)濟快速發(fā)展，根據(jù)新發(fā)展、新需求，因時制宜地繼續(xù)推進食品相關標準的制定仍是重任。根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，7月28日，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2022年第3號公告，發(fā)布了36項新食品安全國家標準和3項修改單。

　　據(jù)悉，此次發(fā)布的標準和修改單主要有《食品中污染物限量》(GB 2762-2022)1項污染物標準、《飲料》(GB 7101-2022)等3項食品產(chǎn)品標準、《洗滌劑》(GB 14930.1-2022)等3項食品相關產(chǎn)品標準，《食品添加劑丁香酚》(GB 1886.129-2022)等11項食品添加劑質量規(guī)格標準、《食品營養(yǎng)強化劑二十二碳六烯酸油脂(金槍魚油)》(GB 1903.26-2022)等9項食品營養(yǎng)強化劑質量規(guī)格標準，《食品中二氧化硫的測定》(GB 5009.34-2022)等9項檢驗方法標準，以及《食品添加劑蜂蠟》(GB 1886.87-2015)第1號修改單等3項食品添加劑質量規(guī)格修改單。

　　參考資料來源：國家衛(wèi)生健康委員會、上海衛(wèi)生計生監(jiān)督

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