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甘肅古浪：肉羊產(chǎn)業(yè)勢(shì)頭強(qiáng)勁，深加工延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈

2022-09-26 15:00:51 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：8361

　　隨著居民收入水平不斷提高，飲食文化和結(jié)構(gòu)優(yōu)化改善，以羊肉為主的高檔肉制品需求增加，羊肉漸漸成為人們餐桌上的常客。說(shuō)到羊肉，就不得不提到甘肅古浪縣，這里日曬充足、水源無(wú)污染、牧草多汁，非常適合發(fā)展畜牧業(yè)。羊產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為古浪縣的支柱性產(chǎn)業(yè)，成為促進(jìn)農(nóng)民增收、拉動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要力量。

　　據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前古浪縣羊飼養(yǎng)量達(dá)561.9萬(wàn)只，其中存欄量255.4萬(wàn)只，存、出欄量連續(xù)2年穩(wěn)居甘肅省第一位。古浪縣以集約化養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、鏈條式運(yùn)行統(tǒng)領(lǐng)發(fā)展羊產(chǎn)業(yè)。在武威市印發(fā)的《深度推進(jìn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)振興三年行動(dòng)實(shí)施意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《意見(jiàn)》)中明確指出，以補(bǔ)強(qiáng)種羊、屠宰加工、市場(chǎng)流通、信息化、品牌化等環(huán)節(jié)為重點(diǎn)，積極打造“甘味”肉羊產(chǎn)業(yè)集群河西地區(qū)優(yōu)質(zhì)肉羊生產(chǎn)基地。培育壯大古浪達(dá)康等龍頭企業(yè)，大力發(fā)展精分割冷鮮排酸羊肉生產(chǎn)和肉食品加工，肉羊進(jìn)場(chǎng)定點(diǎn)屠宰量達(dá)到50%以上，精深加工占到屠宰量的50%以上。同時(shí)，《意見(jiàn)》還提出要提升“古浪羊”等區(qū)域品牌的知名度。

　　據(jù)了解，古浪縣近年來(lái)重點(diǎn)引進(jìn)深加工企業(yè)，推動(dòng)當(dāng)?shù)匮虍a(chǎn)業(yè)高效發(fā)展。引進(jìn)建成中天、四海、達(dá)康肉羊屠宰加工生產(chǎn)線(xiàn)3條，肉羊屠宰加工生產(chǎn)線(xiàn)的屠宰能力可達(dá)到140萬(wàn)只，此外，全縣冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)能力達(dá)到10萬(wàn)噸。屠宰深加工企業(yè)的助力使得羊產(chǎn)業(yè)鏈向前延伸。據(jù)悉，經(jīng)過(guò)深加工的古浪羊肉已經(jīng)遠(yuǎn)銷(xiāo)北、上、廣等地，最遠(yuǎn)到哈爾濱。一只羊經(jīng)過(guò)加工，附加值可以增加200元。古浪縣也正在準(zhǔn)備和電商深度合作，進(jìn)一步拓展銷(xiāo)售渠道，提高屠宰加工數(shù)量。

　　在中天羊業(yè)肉羊屠宰及精深加工廠(chǎng)內(nèi)，機(jī)聲轟鳴。各類(lèi)屠宰設(shè)備、肉品質(zhì)量衛(wèi)生檢疫設(shè)備一應(yīng)俱全。精深加工作為古浪縣羊產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)、加、銷(xiāo)”一體化全產(chǎn)業(yè)鏈條中的重要一環(huán)，集肉羊屠宰、加工、冷鏈一體，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

　　目前，“古浪羊羔肉”國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證正在有序推進(jìn)。此外，古浪縣還注冊(cè)了“甄程大漠羊”、“浪淘沙”等21個(gè)肉羊品牌。古浪縣羊產(chǎn)業(yè)在政策的扶持、企業(yè)加工助力下，勢(shì)頭正盛。羊產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，不僅助推羊產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，還鼓起了古浪縣群眾的錢(qián)袋子。

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