調(diào)味品企業(yè)治理污染將有國標可依

2022-10-08 09:29:34 來源：中國食品報閱讀量：5884

　　隨著我國對調(diào)味品、發(fā)酵制品工業(yè)污染物排放要求的不斷嚴格，調(diào)味品、發(fā)酵制品工業(yè)污染處理技術迅速發(fā)展，已逐步呈現(xiàn)出多樣化及深度化的趨勢。日前，生態(tài)環(huán)境部就《調(diào)味品、發(fā)酵制品制造工業(yè)污染防治可行技術指南》公開征求意見。征求意見稿明確，該標準可作為調(diào)味品、發(fā)酵制品制造工業(yè)企業(yè)或生產(chǎn)設施建設項目的環(huán)境影響評價、國家污染物排放標準的制修訂、排污許可管理和污染防治技術選擇的參考，標準不適用于淀粉及淀粉制品(不含發(fā)酵工藝)生產(chǎn)和調(diào)味品料酒制造中的原料酒生產(chǎn)。

　　該技術指南由北京工商大學作為項目承擔單位，中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會、清華大學作為協(xié)作單位共同參與編制。調(diào)味品、發(fā)酵制品工業(yè)產(chǎn)生的廢氣污染物主要以無組織排放的顆粒物及臭氣濃度為主，對環(huán)境產(chǎn)生的影響相對較小。然而隨著人民對大氣環(huán)境質(zhì)量的要求越來越高，涉及調(diào)味品、發(fā)酵制品行業(yè)企業(yè)的惡臭排放投訴也越來越多，治理迫在眉睫。

　　標準編制說明中提出，目前，我國大部分地區(qū)調(diào)味品、發(fā)酵制品工業(yè)生產(chǎn)過程大氣污染物排放標準主要執(zhí)行《大氣污染物綜合排放標準》(GB 16297—1996)、廢水處理廠執(zhí)行《惡臭污染物排放標準》(GB 14554—93)，味精和氨基酸噴漿造粒廢氣執(zhí)行《工業(yè)爐窯大氣污染物排放標準》(GB 9078—1996)，對顆粒物、非甲烷總烴、惡臭污染物等指標進行管控，《味精工業(yè)污染物排放標準》(GB 19431—2004)中對廠界的硫化氫和臭氣濃度進行了限定。這4個標準發(fā)布時間較早且屬于綜合型排放標準，除針對性不強外，相關的污染物指標限值也略為寬松，關于調(diào)味品、發(fā)酵制品工業(yè)廢氣中的特征污染因子無法全面監(jiān)管。

　　此次制定的標準規(guī)定了調(diào)味品、發(fā)酵制品工業(yè)污染物的產(chǎn)生，行業(yè)廢水、廢氣、固體廢物和噪聲污染的預防技術、污染治理技術、環(huán)境管理措施及污染防治可行技術等相關要求。對排污許可重點管理及行業(yè)排放標準中涉及的主要行業(yè)味精制造、醬油制造、釀造醬制造、食醋制造、賴氨酸制造、檸檬酸制造和酵母及酵母衍生制品制造進行了定義。

　　專家表示，該技術指南的制定將進一步完善國家環(huán)境技術管理體系，引導污染防治技術發(fā)展，確保環(huán)境管理目標的技術可達性，增強環(huán)境管理決策的科學性；方便企業(yè)根據(jù)調(diào)味品、發(fā)酵制品工業(yè)不同行業(yè)分類的污染物不同排放限值選擇適宜的污染防治可行技術，推動解決現(xiàn)有污染問題，改善我國環(huán)境總體質(zhì)量，引導及規(guī)范行業(yè)治理技術。

　?。ㄩZ利）

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