當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 地方新聞

漢源：花椒精深加工、品牌打造雙管齊下，助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

2022-11-07 14:13:24 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：8866

　　近日，漢源縣花椒協(xié)會發(fā)布了《漢源花椒品牌管理規(guī)范》、《漢源花椒產(chǎn)業(yè)企業(yè)品牌價值評價》以及《漢源花椒知識產(chǎn)權(quán)管理規(guī)范》三項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項公告。漢源花椒協(xié)會此舉，無疑將推動當(dāng)?shù)鼗ń樊a(chǎn)業(yè)“更上一層樓”。

　　漢源花椒是四川省雅安市漢源縣的特產(chǎn)，以其色澤丹紅、粒大油重、芳香濃郁、醇麻爽口，暢銷省內(nèi)外，2005年2月，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“漢源花椒”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。漢源花椒栽培歷史悠久，在唐代被列為貢品，故稱“貢椒”。據(jù)《漢源縣志》記載：“漢源花椒氣味辛和，用途亦廣，本境方物，列為貢品……官斯士者，每年除入貢外，以囊印記分遣，得者莫不以不貴也。”發(fā)展到如今，漢源花椒已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刂匾奶厣a(chǎn)業(yè)，在以椒麻著稱的川菜體系中發(fā)揮著重要作用。據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，截止2021年，漢源鮮花椒年產(chǎn)量5000萬斤，一產(chǎn)產(chǎn)值6.86億元，綜合產(chǎn)值達(dá)31億元。

　　鮮花椒不易保存，其香麻氣味、色澤會因貯藏環(huán)境溫度、濕度、通風(fēng)狀況等因素而明顯改變甚至喪失。因此，采摘下來的花椒一般都要經(jīng)過深加工處理，或是將花生干燥；或是加工成花椒油；或是運用保鮮技術(shù)將鮮花椒長久保存?；ń飞罴庸ひ彩茄娱L產(chǎn)業(yè)鏈條和增加產(chǎn)品附加值的重要途徑。近年來，漢源縣一直在推動花椒產(chǎn)業(yè)朝著精深加工方向發(fā)展。截止，2022年，漢源縣培育了花椒加工企業(yè)14家，其中國家級龍頭企業(yè)1家、省級龍頭企業(yè)3家。當(dāng)?shù)氐哪郴ń芳庸す静捎脗鹘y(tǒng)工藝與獨特技術(shù)相結(jié)合，著力研發(fā)花椒油、藤椒油、干花椒以及各類花椒復(fù)合調(diào)味品等。該公司的花椒加工廠分為花椒烘干車間、花椒油灌裝線車間、花椒油外包裝車間、花椒烘干冷鏈集配中心等多個部分，每到花椒上市的季節(jié)加工廠就會非常忙碌。

　　除了將鮮花椒加工成花椒油、干花椒等產(chǎn)品，漢源縣還敢于探索創(chuàng)新，推出了花椒精釀啤酒等延伸產(chǎn)品。今年7月份，年產(chǎn)6000噸的漢源花椒精釀啤酒項目正式投產(chǎn)。該項目投產(chǎn)后采用現(xiàn)代先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備，運用無菌操作技術(shù)和發(fā)酵技術(shù)，選用漢源花椒經(jīng)天然發(fā)酵精釀，將花椒中的麻味物質(zhì)與啤酒融合，形成風(fēng)味獨特、口感細(xì)膩的花椒精釀啤酒。

　　如今，漢源花椒已經(jīng)形成了較為完整的種植、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈，在推動花椒精深加工轉(zhuǎn)型的同時，漢源縣也在推動花椒品牌化。而《漢源花椒品牌管理規(guī)范》等三項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項，無疑會進(jìn)一步擦亮“漢源花椒”名片。

上一篇：花生迎來好“錢”景，各地推動花生精深加工轉(zhuǎn)型

下一篇：臍橙上市，分級銷售打造“致富果”

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

社区综合男人天堂日日-亚洲欧美日本韩国一区二区-蜜桃狠狠狠狠狠狠狠狠-国产丝袜脚视频在线观看

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

漢源：花椒精深加工、品牌打造雙管齊下，助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

社区综合男人天堂日日-亚洲欧美日本韩国一区二区-蜜桃狠狠狠狠狠狠狠狠-国产丝袜脚视频在线观看

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

漢源：花椒精深加工、品牌打造雙管齊下，助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

漢源：花椒精深加工、品牌打造雙管齊下，助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

產(chǎn)品推薦更多+