當(dāng)前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 地方新聞

灘羊肉進(jìn)入消費旺季，寧夏推動灘羊肉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

2022-12-05 14:46:20 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：8465

　　據(jù)媒體相關(guān)報道，寧夏鹽池的灘羊肉進(jìn)入消費旺季。據(jù)悉，每年的10月到次年的2月期間，是鹽池灘羊銷售的“黃金期”，每到這段時間，當(dāng)?shù)氐目爝f業(yè)務(wù)量就急速增加，羊排、羊腿肉、羊肉串等深加工產(chǎn)品，依托快遞物流發(fā)往全國各地。

　　灘羊是綿羊的一種，主產(chǎn)于寧夏平原，其毛皮不僅能生產(chǎn)皮求制品，其肉制品也深受群眾歡迎。鹽池產(chǎn)的灘羊肉質(zhì)細(xì)嫩、富有彈性和韌性、肌理清晰、營養(yǎng)豐富，且具有鮮而不膻的特點，是羊肉中的上品。鹽池縣素有“中國灘羊之鄉(xiāng)”的美譽，這里日照時間長、晝夜溫差大，有利于牧草營養(yǎng)物質(zhì)的積累，再加上寧夏地廣人稀，草場面積大，為灘羊的生長培育提供了得天獨厚的條件。

　　“鹽池灘羊”已成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，并入選了國家百強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截止2021年，寧夏全區(qū)飼養(yǎng)灘羊達(dá)1300只，羊肉產(chǎn)量11.6萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值260億元。寧夏多年來致力打造“鹽池灘羊”品牌，推動灘羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　據(jù)了解，寧夏狠抓灘羊飼養(yǎng)、屠宰、加工、包裝、儲運等27項生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)運用。其中，在養(yǎng)殖方面，寧夏加大推廣飼草料科學(xué)加工調(diào)制、精細(xì)化飼養(yǎng)管理等產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵實用技術(shù)，從源頭把握灘羊肉的品質(zhì)。

　　在精深加工方面，寧夏通過培育龍頭企業(yè)，支持龍頭企業(yè)擴大產(chǎn)能，加強精深加工產(chǎn)品開發(fā)，優(yōu)化精深加工工藝，提高灘羊肉精深加工水平。積極探索開發(fā)羊雜、羊血、羊胎盤等灘羊副產(chǎn)品，提高灘羊產(chǎn)品附加值。此外，寧夏還與當(dāng)?shù)氐目茖W(xué)院達(dá)成合作，解決分割羊肉鑒定困難制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點難點問題。在鹽池縣一家食品公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，一只屠宰的灘羊經(jīng)過12-24小時的排酸處理后，會被送入分割車間進(jìn)行加工。據(jù)悉，一只羊最多可分為212塊單品，分割后的產(chǎn)品經(jīng)過真空包裝就可以發(fā)往消費市場。通過精細(xì)化分割進(jìn)行分級銷售是增加灘羊產(chǎn)品附加值的重要途徑。據(jù)鹽池縣王樂井村的書記介紹，有了深加工車間，灘羊肉平均每公斤要高出三四十元，尤其是有了保鮮包裝后，羊肉可以賣到北京、上海等更遠(yuǎn)的城市。

　　隨著生活水平的提高，飲食文化和結(jié)構(gòu)優(yōu)化改善，以羊肉為主的高檔肉制品需求增加，羊肉漸漸成為人們餐桌上的?？?。灘羊肉作為“肉中貴族”更是憑借其高品質(zhì)，受到廣大消費者的追捧。寧夏從養(yǎng)殖、精深加工等多方面入手推動灘羊肉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，是提高產(chǎn)品附加值和延長產(chǎn)業(yè)鏈的重要手段，也是促進(jìn)農(nóng)戶增收的重要舉措。

上一篇：廣東省生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃12月已正式實施

下一篇：泉州市印發(fā)食品飲料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案（2022—2025年）

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

社区综合男人天堂日日-亚洲欧美日本韩国一区二区-蜜桃狠狠狠狠狠狠狠狠-国产丝袜脚视频在线观看

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

灘羊肉進(jìn)入消費旺季，寧夏推動灘羊肉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

社区综合男人天堂日日-亚洲欧美日本韩国一区二区-蜜桃狠狠狠狠狠狠狠狠-国产丝袜脚视频在线观看

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

灘羊肉進(jìn)入消費旺季，寧夏推動灘羊肉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

灘羊肉進(jìn)入消費旺季，寧夏推動灘羊肉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

產(chǎn)品推薦更多+