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山東省食品科學技術(shù)學會標準化委員會在線上成功召開團體標準評審會

2022-12-15 15:43:33 來源：山東省食品科學技術(shù)學會閱讀量：7402

　　12月9日，山東省食品科學技術(shù)學會標準化委員會通過視頻會議形式召開了團體標準評審會。對由中國海洋大學、山東大學、山東農(nóng)業(yè)大學等單位分別完成的7個項目《飼料養(yǎng)殖大黃魚品質(zhì)分級評定要求》《艙養(yǎng)大黃魚配合飼料》《高品質(zhì)養(yǎng)殖大菱鲆評定要求》《牡蠣光動力冷殺菌處理技術(shù)操作規(guī)程》《黑化棗質(zhì)量通則》《黑化棗酒質(zhì)量通則》《黑化棗白蘭地質(zhì)量通則》進行了評審。

　　會議由學會標準化委員會秘書長朱蘭蘭主持，出席本次評審會的專家有學會副理事長、中華全國供銷合作總社濟南果品研究所副所長朱風濤，福建省水產(chǎn)研究所副所長、國家海水魚類加工技術(shù)研發(fā)分中心(廈門)主任劉智禹，中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所食品工程與質(zhì)量安全研究室主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)品加工重點實驗室主任陳勝軍，山東理工大學農(nóng)業(yè)工程與食品科學學院院長助理李富軍，山東理工大學農(nóng)業(yè)工程與食品科學學院食品科學系副主任郭衍銀，集美大學海洋食品與生物工程學院食品科學與工程系副主任孫樂常，山東省標準化研究院研究員農(nóng)業(yè)農(nóng)村標準化研究中心副主任李倩，威海中食安信企業(yè)管理咨詢有限公司總經(jīng)理費洪濤等九位來自高校、科研院所和企業(yè)的代表。標準化委員會主任林洪教授出席會議并致辭。

　　會議上專家們首先聆聽了標準起草組對標準制定的背景、依據(jù)，標準送審稿及編制說明送審稿編撰情況，標準征求意見情況及匯總修改情況的匯報。專家們逐項對標準送審稿及其編制說明題目規(guī)范、實驗模型、生產(chǎn)流程、工藝、標準編寫規(guī)范、產(chǎn)品等級、相關(guān)技術(shù)問題及各項數(shù)據(jù)指標進行了質(zhì)詢和研討，最后達成一致意見，認為《飼料養(yǎng)殖大黃魚品質(zhì)分級評定要求》《艙養(yǎng)大黃魚配合飼料》《高品質(zhì)養(yǎng)殖大菱鲆評定要求》《牡蠣光動力冷殺菌處理技術(shù)操作規(guī)程》等項目組提交的標準資料齊全，標準編寫格式符合GB/T 1.1及相關(guān)國家標準的基本要求，標準所確定的技術(shù)內(nèi)容與我國現(xiàn)行的相關(guān)法規(guī)和標準相協(xié)調(diào)一致，符合我國產(chǎn)業(yè)政策。

　　此次評審會充分發(fā)揮了專家審查的作用，專家組對標準送審稿逐條認真審查，特別是標準文本及相關(guān)材料的完整性，標準中數(shù)據(jù)的準確性、可靠性，以及與國家法律、法規(guī)、強制性標準等規(guī)范性文件有關(guān)規(guī)定的符合性嚴格審核，提出了專業(yè)的修改意見，確保了團體標準的嚴謹性和規(guī)范性，嚴把了標準的質(zhì)量關(guān)。

　　最后，會上對《飼料養(yǎng)殖大黃魚品質(zhì)分級評定要求》《艙養(yǎng)大黃魚配合飼料》《高品質(zhì)養(yǎng)殖大菱鲆評定要求》《牡蠣光動力冷殺菌處理技術(shù)操作規(guī)程》《黑化棗質(zhì)量通則》《黑化棗酒質(zhì)量通則》《黑化棗白蘭地質(zhì)量通則》等7項團體標準提出審查意見，并建議項目組根據(jù)專家審查意見對標準進行修改完善，經(jīng)過會評專家一致認可后上報，作為推薦性團體標準予以發(fā)布，同時希望盡快宣貫實施。

　　下一步，山東省食品科學技術(shù)學會將大力發(fā)展團體標準，推進團體標準應用示范，充分發(fā)揮高校、科研院所技術(shù)優(yōu)勢，引導企業(yè)制定原創(chuàng)性、高質(zhì)量的團體標準，總結(jié)標準推廣實施的好經(jīng)驗、好做法，發(fā)揮團體標準規(guī)范市場行為、推動技術(shù)創(chuàng)新、引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方面的作用，促進食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新與標準化工作共同發(fā)展，推動建立全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系。

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