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2022年食品機械設(shè)備網(wǎng)一周看點(12.12—12.18)

2022-12-18 16:14:04 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：8124

　　近年來，盲盒經(jīng)濟非常興盛，玩具盲盒、寵物盲盒、化妝品盲盒還有機票盲盒.....大有一種萬物皆可盲盒的趨勢。所謂盲盒，指的就是消費者不能提前得知具體產(chǎn)品款式的盒子，具有隨機性，也正是因為這樣的不確定性，盲盒頗受年輕群體的追捧。令人驚訝的是，最近興起了一種名叫“剩菜盲盒”的新興盲盒。這種盲盒的一大特點就是劃算，消費者花較少的錢就可以買到遠低于原價的食品。【閱讀原文】

　　兔子長得可愛，萌萌的外表，很多人可能不會想著吃它。不過，四川人可不這么認為，據(jù)2016年數(shù)據(jù)稱，四川人吃兔一年能吃掉近3億只，國內(nèi)生兔肉供應(yīng)不夠，便采購國外的兔頭。更有人認為，兔肉可能會像小龍蝦一樣，突破地域成為全民“爆款”美食?！?a href="http://www.123daigua.cn/news/detail/142768.html" target="_blank">閱讀原文】

　　年末推出新年生肖酒可以說是各大酒企的重頭戲。據(jù)了解，國內(nèi)白酒企業(yè)的生肖酒產(chǎn)品可以追溯至上世紀(jì)90年代。不過，真正讓生肖酒爆火起來的當(dāng)屬2014年，茅臺推出的生肖酒憑借其強大的品牌影響力，引爆白酒圈，自此，生肖酒市場競爭愈演愈烈?！?a href="http://www.123daigua.cn/news/detail/142734.html" target="_blank">閱讀原文】

　　“國以民為本，民以食為天”。糧食既是關(guān)系國計民生和國家經(jīng)濟安全的重要戰(zhàn)略物資，也是人民群眾基本的生活物資。糧食安全與社會的和諧、政治的穩(wěn)定、經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展息息相關(guān)。今年，據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布2022年糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)顯示，糧食總產(chǎn)量68653萬噸(13731億斤)，比2021年增加368萬噸(74億斤)，增長0.5%。我國糧食再迎豐收捷報，為穩(wěn)定經(jīng)濟提供了“有力支撐”。糧食豐收開了個好頭，接下來烘干、存儲、加工、消費等環(huán)節(jié)還需要做到減耗?！?a href="http://　http://www.123daigua.cn/news/detail/142741.html " target="_blank">閱讀原文】

　　隨著全國各地疫情防控漸漸放開，有些人開始儲備一些常用的感冒藥，但神奇的是，東北的小伙伴開始囤黃桃罐頭。黃桃罐頭甚至賣斷了貨，以至于廠家出來辟謠說，黃桃罐頭沒有藥效，勸網(wǎng)友理性購買，網(wǎng)友卻霸氣回懟“你不懂”。從網(wǎng)上的評論來看，黃桃罐頭是東北人的童年回憶。在某種程度上，黃桃罐頭屬于一代人的“安胃餐”?！?a href="http://www.123daigua.cn/news/detail/142710.html" target="_blank">閱讀原文】

　　檸檬茶的熱度，從2018年起就已從廣州逐漸蔓延至全國各地。早期市場上檸檬茶多采用大家熟知的黃檸檬。隨著市場發(fā)展，香氣更為濃郁，酸感適宜的香水檸檬在一些線下奶茶店出現(xiàn)。2021年，喜茶爆檸茶系列回歸，產(chǎn)品的熱銷推動了手打檸檬茶品類走紅全國，也讓香水檸檬這一小眾水果走向全國。【閱讀原文】

　　臘肉是將豬肉等經(jīng)腌制后再經(jīng)過熏制而成的加工品，臘肉的防腐蝕能力強，并帶有特定的風(fēng)味。熏制可以說是賦予臘肉靈魂的環(huán)節(jié)，人們一般會選用帶有芳香物質(zhì)的樹枝來熏制臘肉，如，柏樹、青岡樹、果木等等。經(jīng)過熏制的臘肉色澤鮮艷、黃里透紅、肥而不膩，深受消費者青睞。但是，臘肉的熏制一直存在較大的安全隱患，許多地區(qū)的居民還是沿用傳統(tǒng)的臘肉熏制方式，選擇在屋頂，甚至在屋內(nèi)熏制臘肉，這不僅容易造成環(huán)境污染，還極易引發(fā)火災(zāi)。【閱讀原文】

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