2023年食品機械設備網一周看點(1.30—2.5)

2023-02-05 17:04:42 來源：食品機械設備網整理編輯：三七閱讀量：7542

　　隨著疫情防控政策放開，2023年春節(jié)期間旅游、走親訪友、聚會的需求爆發(fā)，為餐飲市場注入了強勁活力。其中火鍋迎來了爆發(fā)式增長，成都、重慶等地的火鍋門店出現(xiàn)了排隊等位的情況。據紅星新聞此前報道，春節(jié)期間，成都餐飲企業(yè)大幅超越同期水平，吼堂火鍋甚至創(chuàng)下了日排隊訂單4000單的歷史水平(往期高點是2019年的日均2337單)?！?a href="http://　http://www.123daigua.cn/news/detail/142904.html" target="_blank">閱讀原文】

　　我國的雞蛋消費主要以鮮食為主，深加工程度低，據業(yè)內人士介紹我國的雞蛋深加工比重不超過5%，遠低于發(fā)達國家20%左右的水平，雞蛋深加工潛力較大，雞蛋深加工可能會成為雞蛋產業(yè)發(fā)展的一個新方向，有很多想象的空間。外資企業(yè)歐福蛋業(yè)在北交所上市，似乎也是一個信號?！?a href="http://　http://www.123daigua.cn/news/detail/142916.html" target="_blank">閱讀原文】

　　小龍蝦原本是一種外來入侵物種，但勤勞的中國人卻將其變成了美食?，F(xiàn)如今，小龍蝦也只能靠規(guī)模化養(yǎng)殖才能滿足市場需求。小龍蝦在各類預制菜產品中也自帶“網紅氣質”，成為廣受青睞的爆款美食。除蝦品本身，小龍蝦口味調料包、小龍蝦拌面、小龍蝦口味零食薯片等同樣讓人欲罷不能?！?a href="http://www.123daigua.cn/news/detail/142917.html" target="_blank">閱讀原文】

　　相信不少人都聽說過東北人有在冬天吃凍梨的習俗，不過，這種習俗并不是東北地區(qū)所特有，比如在我國的甘肅地區(qū)也有產凍梨、吃凍梨的習慣。其中蘭州市皋蘭縣產的軟兒梨入口化，軟而如泥，被譽為“東方冰淇淋”。“冰天雪地軟兒梨，瓜果城中第一奇，滿樹紅顏人不取，清香偏待化成泥”。于右任先生曾賦詩如此稱贊軟兒梨?！?a href="http://www.123daigua.cn/news/detail/142919.html" target="_blank">閱讀原文】

　　要說最近爆火且討論度高的電視劇，《狂飆》定然當之無愧，主演們高超的演技、緊湊的劇情都讓觀眾大飽眼福。該劇主要在廣東省江門市拍攝，古岡市場、花鳥街等地方元素讓人眼前一亮，在劇中“戲份”十足的新會陳皮同樣引起了觀眾注意。【閱讀原文】

　　隨著春節(jié)悄然遠去，元宵節(jié)的腳步近了。元宵節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日之一，距今已有兩千年的歷史。由于我國幅員遼闊，歷史悠久，所以元宵節(jié)的習俗在各地也不盡相同，不過賞花燈、猜燈謎、吃元宵仍然是幾項重要的習俗。隨著元宵節(jié)臨近，元宵成為商場冰柜里的“主角”，品種繁多的元宵正在等著人們前去挑選?！?a href="http://　http://www.123daigua.cn/news/detail/142943.html" target="_blank">閱讀原文】

　　咖啡果皮茶是咖啡果實的果皮經過干燥后形成的果殼。起初這種果皮茶在西方國家流行，隨著咖啡文化深入后，才慢慢出現(xiàn)在國內市場?？Х裙げ杈邆湟欢ǖ乃幱脙r值，飲用后能幫助消化，促進腸胃蠕動，且具有一定的抗氧化功能?！?a href="http://www.123daigua.cn/news/detail/142937.html" target="_blank">閱讀原文】

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