海鹽縣深耕稻蝦全產(chǎn)業(yè)鏈打造平原水鄉(xiāng)縣 “一縣一鏈”示范樣板

2023-05-10 08:51:46 來源：海鹽縣農業(yè)農村局閱讀量：6127

　　近年來，海鹽縣發(fā)揮平原水鄉(xiāng)和產(chǎn)糧大縣優(yōu)勢，聚力做好稻蝦“土特產(chǎn)”文章打造平原水鄉(xiāng)縣“一縣一鏈”示范樣板，在全省率先組建稻蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會，率先設立小龍蝦交易市場，率先舉辦稻蝦文化節(jié)，創(chuàng)成首批省級稻漁綜合種養(yǎng)重點示范縣，累計發(fā)展稻蝦4.58萬畝，列嘉興市首位，2022年稻蝦全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達4.02億元。近期，人民日報客戶端直播報道海鹽小龍蝦搶先上市。

　　一、強一產(chǎn)，精細種養(yǎng)筑牢產(chǎn)業(yè)基礎

　　一是以標準引領生產(chǎn)。推行標準化種養(yǎng)，編印《海鹽縣稻田小龍蝦綜合種養(yǎng)模式圖》，牽頭制定嘉興市地方標準《平原水鄉(xiāng)稻漁綜合種養(yǎng)技術規(guī)范第三部分：稻蝦》，同時組建稻蝦產(chǎn)業(yè)專家團隊，邀請高校專家、土專家擔任種養(yǎng)顧問，舉辦節(jié)點性技術培訓班等，實現(xiàn)優(yōu)質稻、品質蝦的種養(yǎng)匹配，累計建成稻蝦百畝示范基地104個，其中300畝以上省級示范基地14個。

　　二是以雙強提質增效。在全市首推“稻蝦輪作+繁養(yǎng)分離”模式，指導縣內小龍蝦繁育基地試驗30%外地蝦+70%本地蝦的比例雜交育苗，解決蝦苗連續(xù)自繁自育導致的品質退化、育種率低問題，出苗率提高150%。同時構建稻蝦田低壓灌溉體系，改善小龍蝦生長環(huán)境，累計建成低壓灌溉稻蝦田2.8萬畝，小龍蝦畝均增產(chǎn)20斤以上，該做法被農民日報報道。

　　三是以綠色護航發(fā)展。強化稻蝦種養(yǎng)高效生態(tài)農業(yè)職責定位，落實簽訂規(guī)范稻蝦種養(yǎng)行為承諾，嚴禁養(yǎng)殖使用違禁藥物，推進稻蝦養(yǎng)殖尾水達標排放。同時構筑稻蝦田病蟲害綠色防控體系，推廣蜜源植物種植、田埂留草、誘蟲燈等非化學防控手段，全縣稻蝦田水稻生育期農藥使用次數(shù)平均降至0.24次，農藥減量88%。

　　二、優(yōu)二產(chǎn)，精深加工延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

　　一是聚力產(chǎn)業(yè)鏈補強。聚焦稻蝦延鏈補鏈強鏈，政策扶持主體培優(yōu)育強，對符合要求的稻蝦產(chǎn)業(yè)化項目，給予項目主體審價投資額35%的補助，限額350萬元。同時積極推進產(chǎn)業(yè)鏈招商，以行業(yè)龍頭企業(yè)為主攻方向，先后引進世界500強北大荒農墾集團簽約中央廚房項目、勿忘農種業(yè)公司等，拓展稻蝦產(chǎn)加銷能力。

　　二是拓展生態(tài)米生產(chǎn)。以生態(tài)米定位開發(fā)“海鹽稻蝦米”，立項支持浙江海元米業(yè)實施優(yōu)質稻米加工項目，建成大米年加工能力超10萬噸的現(xiàn)代生產(chǎn)流水線，年產(chǎn)值達到7000萬元。目前，該縣已建成以浙江海元米業(yè)為龍頭，海鹽華星農場等3個稻米加工中心為輔助的稻蝦生態(tài)米加工體系，2022年縣內稻蝦米加工量突破1.9萬噸，發(fā)展“企業(yè)+農戶”模式稻蝦米訂單1萬畝。

　　三是破題小龍蝦加工。以“一道菜”成就產(chǎn)業(yè)“一條龍”發(fā)展為目標，緊抓龍蝦調味預制菜風口，依托省級骨干農業(yè)龍頭企業(yè)浙江萬好食品有限公司，達成“協(xié)會+企業(yè)”產(chǎn)銷合作意向，建設年產(chǎn)150萬份的稻田小龍蝦預制菜深加工項目，推動完善稻蝦產(chǎn)業(yè)加工鏈，實現(xiàn)全市小龍蝦加工率先破題，預計年消納稻田小龍蝦1200噸，實現(xiàn)產(chǎn)值4500萬元，帶動農戶收入2400萬元。

　　三、活三產(chǎn)，精心布局激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力

　　一是拓展流通餐飲。堅持縣內縣外“雙循環(huán)”，縣外積極與長三角地區(qū)美食城、批發(fā)市場等合作，拓展大城市銷售市場?？h內建設浙北小龍蝦專業(yè)交易市場，推動搭建直銷門店，打造海鹽海港市場龍蝦餐飲美食品購街，建成海鹽稻蝦旗艦店，實現(xiàn)中端流通與終端消費兩大市場升級。今年以來，該縣已累計銷售稻田小龍蝦超200噸。

　　二是塑造品牌文化。全省率先打造稻蝦文化，連續(xù)五年舉辦稻田龍蝦文化節(jié)，第三屆稻蝦文化節(jié)受到中央17套等主流媒體報道。全省率先發(fā)布稻蝦區(qū)域公共品牌，建立質量安全可追溯體系和品牌質量保護負面清單制度，舉辦海鹽好稻米品鑒會，華星農場、海元米業(yè)生產(chǎn)的“鹽邑龍蝦米”分獲“浙江好稻米”“禾城好米”金獎。

　　三是推進農旅融合。充分挖掘稻蝦產(chǎn)業(yè)旅游功能，提升稻蝦種養(yǎng)核心示范區(qū)基礎設施建設，深入融合美麗鄉(xiāng)村建設，挖掘小龍蝦趣味活動，開發(fā)休閑農業(yè)、創(chuàng)意農業(yè)、體驗農業(yè)等業(yè)態(tài)，建成稻田小龍蝦垂釣園等30余處，創(chuàng)成農家樂休閑旅游特色村(點)8個。2022年，全縣稻蝦農旅融合業(yè)態(tài)累計吸引游客超16萬人次，帶動鄉(xiāng)村旅游收入達1300余萬元。

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