當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 市場(chǎng)分析

政府、協(xié)會(huì)密集關(guān)注餐廚油煙，監(jiān)測(cè)＆凈化設(shè)備市場(chǎng)迎春風(fēng)

2023-09-08 15:32:15 來源：環(huán)保在線編輯：小易閱讀量：10694

　　環(huán)保在線注意到，近期上新的標(biāo)準(zhǔn)、政策及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中，餐廚油煙頻頻被提及。

　　如河北即將在12月1日實(shí)施的強(qiáng)制地方標(biāo)準(zhǔn)《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(DB13/ 5808-2023)；海南將在10月31日實(shí)施的《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(DB46/ 613-2023)；8月15日已經(jīng)生效的《廣州市餐飲場(chǎng)所污染防治規(guī)定》；山東在7月20日施行的餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范、運(yùn)營(yíng)維護(hù)規(guī)范亮相團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)……

　　民以食為天，在我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ姷挠蜔?，事?shí)上已經(jīng)成為城市環(huán)境空氣主要污染源之一。北京市2019年公布的PM2.5來源解析顯示，餐飲源貢獻(xiàn)了約4%；在廣州，這一比例為6%。也有研究發(fā)現(xiàn)，餐飲源排放的油煙顆粒物中，PM2.5的質(zhì)量濃度占到PM10的80%以上，PM1.0的質(zhì)量濃度占到PM2.5的50%～85%。

　　油煙中含有的VOCs可參與大氣光化學(xué)學(xué)反應(yīng)，增強(qiáng)大氣氧化性，同時(shí)為二次顆粒物的產(chǎn)生提供原料，是當(dāng)前PM2.5與臭氧系統(tǒng)治理的“心腹大患”之一。其中的部分組分具有異味，直接干擾了周邊居民的正常生活，造成擾民問題。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年度北京市餐飲油煙大氣污染投訴占大氣污染投訴總量的34%。

　　以上種種跡象表明，餐廚油煙正迫切需要得到有效治理。

　　2019年，生態(tài)環(huán)境部首次啟動(dòng)國(guó)標(biāo)《餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》修訂。新版標(biāo)準(zhǔn)收緊油煙排放限值，增設(shè)油煙中揮發(fā)性有機(jī)物排放限值，明確油煙污染物凈化設(shè)施運(yùn)行維護(hù)管理要求，精簡(jiǎn)監(jiān)測(cè)操作，并增加油煙凈化設(shè)施應(yīng)與排風(fēng)機(jī)聯(lián)動(dòng)和定期維護(hù)保養(yǎng)的要求。標(biāo)準(zhǔn)層面對(duì)油煙治理的關(guān)注點(diǎn)已延伸至后半程，監(jiān)測(cè)、凈化及設(shè)備清洗需求釋放還會(huì)遠(yuǎn)嗎？

　　專家曾測(cè)算，預(yù)計(jì)到2020年，油煙和非甲烷總烴污染物需削減38.34萬噸和35.97萬噸，尤其利好油煙污染物凈化設(shè)備。不過專家同樣指出，國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)油煙污染物控制設(shè)備水平仍相對(duì)落后，產(chǎn)業(yè)跟進(jìn)、提升改造上存在明顯滯后，餐飲行業(yè)苦于得到不系統(tǒng)完善的服務(wù)。且監(jiān)管聯(lián)網(wǎng)需求的增長(zhǎng)，也對(duì)餐飲油煙凈化設(shè)備智能化水平提出了更高要求。

　　現(xiàn)階段，餐飲業(yè)選擇油煙治理設(shè)備時(shí)愈發(fā)看中三個(gè)要素：一是定制化設(shè)備與服務(wù)，最好能夠?qū)崿F(xiàn)全流程監(jiān)測(cè)-處理-維護(hù)服務(wù)，以幫助商家將操作成本降到最低；二是數(shù)據(jù)分析和智能化管理能力，通過安裝傳感器和監(jiān)測(cè)設(shè)備，油煙凈化器可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙濃度、凈化效果和設(shè)備狀態(tài)等參數(shù)，以及時(shí)對(duì)廚房環(huán)境進(jìn)行改善；三是要更節(jié)能降耗，降低日常使用成本并減少能源消耗和排放物的產(chǎn)生。

　　以此來看，更高標(biāo)準(zhǔn)要求下，既有持續(xù)增強(qiáng)的新裝設(shè)備需求，舊設(shè)備也存在更新?lián)Q代的需要，對(duì)于油煙治理設(shè)備廠商而言，正是發(fā)力的好時(shí)機(jī)。

上一篇：茶顏悅色投5.2億元建設(shè)生產(chǎn)基地內(nèi)卷供應(yīng)鏈或成新式茶飲常態(tài)？

下一篇：醬香拿鐵雖好，酒業(yè)污染治理仍需“嚴(yán)上加嚴(yán)”

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

社区综合男人天堂日日-亚洲欧美日本韩国一区二区-蜜桃狠狠狠狠狠狠狠狠-国产丝袜脚视频在线观看

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

政府、協(xié)會(huì)密集關(guān)注餐廚油煙，監(jiān)測(cè)＆凈化設(shè)備市場(chǎng)迎春風(fēng)

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

社区综合男人天堂日日-亚洲欧美日本韩国一区二区-蜜桃狠狠狠狠狠狠狠狠-国产丝袜脚视频在线观看

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

政府、協(xié)會(huì)密集關(guān)注餐廚油煙，監(jiān)測(cè)＆凈化設(shè)備市場(chǎng)迎春風(fēng)

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

政府、協(xié)會(huì)密集關(guān)注餐廚油煙，監(jiān)測(cè)＆凈化設(shè)備市場(chǎng)迎春風(fēng)

產(chǎn)品推薦更多+