收割機(jī)漏不撿、存儲火燒霉變、流通搬運(yùn)拋灑、加工過度拋光……僅生產(chǎn)后環(huán)節(jié)，我國一年損耗的糧食就超過700億斤。為了全面補(bǔ)齊設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈配套設(shè)施裝備短板，有效減少糧食和“菜籃子”產(chǎn)品的產(chǎn)后損失和流通環(huán)節(jié)浪費(fèi)，為構(gòu)建雙循環(huán)新格局提供有力支撐。近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布冷鏈物流和烘干設(shè)施建設(shè)專項(xiàng)實(shí)施方案(2023—2030年)。
規(guī)劃目標(biāo)：
計(jì)劃到2025年，重點(diǎn)建設(shè)3.5萬座倉儲保鮮設(shè)施、250座產(chǎn)地冷鏈集配中心，實(shí)現(xiàn)新增產(chǎn)地冷鏈物流設(shè)施庫容1000萬噸以上；補(bǔ)上糧食產(chǎn)地烘干設(shè)施裝備短板，糧食產(chǎn)地烘干能力達(dá)到65%。
計(jì)劃到2030年，累計(jì)建成6萬座倉儲保鮮設(shè)施、500座產(chǎn)地冷鏈集配中心，持續(xù)完成一批老舊糧食烘干中心(點(diǎn))改造提升，帶動全國累計(jì)新增產(chǎn)地冷鏈物流設(shè)施庫容4400萬噸以上，鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失率顯著降低。
建設(shè)提升產(chǎn)地倉儲保鮮設(shè)施
重點(diǎn)建設(shè)任務(wù)——
聚焦農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地“最先一公里”冷鏈物流設(shè)施短板，結(jié)合實(shí)際需要在田間地頭建設(shè)一批具備保鮮、預(yù)冷等功能的小型、移動式倉儲設(shè)施。
——預(yù)冷冷卻設(shè)施設(shè)備。建設(shè)強(qiáng)制通風(fēng)預(yù)冷、差壓預(yù)冷和真空預(yù)冷等果蔬預(yù)冷設(shè)施設(shè)備，降低田間熱和呼吸熱；建設(shè)預(yù)冷庫、冰水
預(yù)冷機(jī)等肉類冷卻設(shè)施設(shè)備，降低畜禽胴體溫度。
——凍結(jié)設(shè)施設(shè)備。建設(shè)速凍庫，配置
速凍設(shè)備，將產(chǎn)品中心溫度迅速降至-18°C或以下，保持農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)。
——機(jī)械冷藏庫。采用土建式或裝配式建筑結(jié)構(gòu)，配備機(jī)械制冷設(shè)備，建設(shè)高溫冷庫、低溫冷庫，增強(qiáng)貯藏能力，提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)質(zhì)量。
——氣調(diào)冷藏庫。建設(shè)調(diào)節(jié)控制溫度、濕度以及氧氣、二氧化碳、乙烯等氣體的氣調(diào)冷藏庫，配置相關(guān)氣調(diào)設(shè)備,實(shí)現(xiàn)溫濕度和氣體成分精準(zhǔn)有效控制。
——其他配套設(shè)施設(shè)備。建設(shè)商品化處理設(shè)施,配備必要的稱量、清洗、分級、分切、輸送、檢測以及供配電等設(shè)備,提升農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地商品化處理能力。
建設(shè)產(chǎn)地冷鏈集配中心
重點(diǎn)建設(shè)任務(wù)——
建設(shè)一批集集貨、預(yù)冷、分選、加工、冷藏、發(fā)貨、檢測、收儲、信息等功能于一體的產(chǎn)地冷鏈集配中心，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后集散和商品化處理效率。
——主體依托型產(chǎn)地冷鏈集配中心。主要依托農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織、龍頭企業(yè)、國有農(nóng)場、流通企業(yè)等主體，重點(diǎn)強(qiáng)化倉儲保鮮、集散分銷及商品化處理等服務(wù)能力，建設(shè)規(guī)模適中的產(chǎn)地冷鏈集配中心。
——園區(qū)依托型產(chǎn)地冷鏈集配中心。主要依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、加工物流園、電商孵化園等產(chǎn)地園區(qū)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)，重點(diǎn)改造公共冷庫設(shè)施條件，完善數(shù)字化產(chǎn)地倉等設(shè)施功能，拓展園區(qū)冷鏈物流服務(wù)內(nèi)容，建設(shè)具有平臺功能的產(chǎn)地冷鏈集配中心。
——渠道依托型產(chǎn)地冷鏈集配中心。主要依托供銷合作社、郵政快遞、生鮮電商等渠道，發(fā)揮規(guī)模、運(yùn)營、品牌、技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)等優(yōu)勢，共建共享共用一批產(chǎn)地冷鏈集配中心。
實(shí)施糧食減損綠色烘干設(shè)施提升項(xiàng)目
重點(diǎn)建設(shè)任務(wù)——
——建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的糧食烘干中心(點(diǎn))。烘干點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容包括
糧食烘干機(jī)和配套的
清選機(jī)、皮帶輸送機(jī)、提升機(jī)、除塵系統(tǒng)以及烘干廠區(qū)房等，主要以南方稻谷為烘干對象，配備批次處理量50噸以下的單套循環(huán)式烘干機(jī)。烘干中心建設(shè)內(nèi)容包括糧食烘干機(jī)和配套的清選機(jī)、烘前倉、烘后倉、皮帶輸送機(jī)、提升機(jī)、除塵系統(tǒng)、倉儲設(shè)施以及烘干廠區(qū)房等，其中，配備組合式循環(huán)式烘干機(jī)的，批次處理量應(yīng)50噸以上；配備連續(xù)式烘干機(jī)的，日處理量應(yīng)100噸以上。
——分品種、分區(qū)域、分規(guī)模選擇適配的糧食烘干設(shè)施。東北地區(qū)：以烘干中心為主，玉米、大豆產(chǎn)區(qū)烘干中心按服務(wù)面積10000畝、20000畝、50000畝以上三種規(guī)模布局；水稻產(chǎn)區(qū)烘干中心按服務(wù)面積5000?8000畝布局。玉米、小麥和大豆重點(diǎn)推廣連續(xù)式烘干機(jī)；水稻以連續(xù)式烘干機(jī)為主、循環(huán)式烘干機(jī)為輔，適度發(fā)展烘儲一體化儲糧倉。黃淮海地區(qū)：玉米、小麥和大豆產(chǎn)區(qū)以烘干中心為主，按服務(wù)面積2000?3000畝、5000畝以上兩種規(guī)模布局；稻麥區(qū)烘干點(diǎn)按服務(wù)面積300?500畝布局，烘干中心按服務(wù)面積600?1000畝和2000畝以上兩種規(guī)模布局。玉米、小麥和大豆以連續(xù)式烘干機(jī)為主、循環(huán)式烘干機(jī)為輔，適度發(fā)展烘儲一體化儲糧倉；小麥與水稻輪作區(qū)域重點(diǎn)發(fā)展循環(huán)式烘干機(jī)。長江中下游地區(qū)：烘干點(diǎn)按服務(wù)面積300?500畝布局，烘干中心按服務(wù)面積1500?2000畝和5000畝以上兩種規(guī)模布局。水稻和小麥重點(diǎn)發(fā)展循環(huán)式烘干機(jī)。西南地區(qū)：烘干點(diǎn)按服務(wù)面積100?200畝、300?500畝兩種規(guī)模布局，烘干中心按服務(wù)面積1000畝以上布局。水稻重點(diǎn)發(fā)展循環(huán)式烘干機(jī)；小麥和玉米以循環(huán)式烘干機(jī)為主，連續(xù)式烘干機(jī)為輔；丘陵山區(qū)發(fā)展小型循環(huán)式烘干機(jī)和多功能箱式烘干機(jī)。西北地區(qū)：以烘干中心為主，按服務(wù)面積2000?3000畝和5000畝以上兩種規(guī)模布局。小麥和玉米以連續(xù)式烘干機(jī)為主，鼓勵發(fā)展烘儲一體化烘儲倉。華南地區(qū)：烘干點(diǎn)按服務(wù)面積300?500畝布局，烘干中心按服務(wù)面積1500?2000畝和5000畝以上兩種規(guī)模布局。水稻重點(diǎn)發(fā)展循環(huán)式烘干機(jī)，丘陵山區(qū)發(fā)展小型循環(huán)式烘干機(jī)和多功能箱式烘干機(jī)。
針對糧食產(chǎn)地儲藏時間短的特點(diǎn)，北方地區(qū)儲藏以鋼板倉為主、簡易房式倉為輔，南方地區(qū)以房式倉為主、鋼板倉為輔。
——強(qiáng)化節(jié)能、高效、低碳烘干設(shè)施裝備推廣應(yīng)用。加快現(xiàn)有糧食烘干機(jī)環(huán)保節(jié)能升級改造，因地制宜采用熱泵、電加熱、生物質(zhì)燃料、天然氣和太陽能等熱源，開發(fā)創(chuàng)新利用自然空氣、太陽能的新型糧食烘儲一體化技術(shù)，降低烘干作業(yè)成本，提高設(shè)備使用率和糧食儲藏增值能力。加快與烘干倉儲設(shè)施設(shè)備配套的環(huán)保型清理、輸送、除塵設(shè)備和多功能糧情測控裝置的研發(fā)推廣應(yīng)用，促進(jìn)糧食烘干倉儲適配技術(shù)綠色發(fā)展。
注：本文由農(nóng)機(jī)網(wǎng)(www.nongjx.com)整理發(fā)布，資料來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部。
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