華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院李雪萍課題組在香蕉采后保鮮技術和脅迫響應研究取得新的進展

2023-10-16 09:21:28 來源：華南農(nóng)業(yè)大學閱讀量：10752

　　香蕉是全球第二大重要的水果作物，在全球130個熱帶和亞熱帶國家和地區(qū)種植。香蕉屬于典型的呼吸躍變型果實，采后很容易成熟軟化和腐爛變質(zhì)，不耐貯運。同時，香蕉果實易受到高溫和低溫脅迫影響，產(chǎn)生后熟障礙，如高溫易引起果實青皮熟，低溫導致果實冷害，引起果皮褐變或果肉軟化異常等；同時，香蕉果實采后病害嚴重，特別是由芭蕉炭疽菌(Colletotrichum musae)引起的香蕉炭疽病是采后最常見的病害。因此，香蕉果實采后保鮮新技術的研發(fā)和調(diào)控機制一直是香蕉保鮮研究的重點。

　　2023年3月31日園藝學院李雪萍課題組在Food Chemistry(農(nóng)林科學1區(qū)Top，影響因子9.231)上發(fā)表了題為“MaC2H2-like regulates chilling stress response of 'Fenjiao' banana by modulating flvonoid synthesis and fatty acid desaturation”的論文。該研究揭示了轉(zhuǎn)錄因子MaC2H2-like調(diào)控低溫脅迫引起粉蕉果實冷害的分子機制，為粉蕉果實的貯藏保鮮提供理論依據(jù)。課題組前期的研究發(fā)現(xiàn)，粉蕉MaC2H2-like和MaEBF1互作，促進果實淀粉和細胞壁降解，參與果實成熟調(diào)控(Lai et al., 2022)。在本研究中，研究者進一步發(fā)現(xiàn)粉蕉MaC2H2-like正調(diào)控2個脂肪酸去飽和基因(MaFAD6-2和MaFAD6-3)和4個類黃酮合成基因(MaC4H-like1、Ma4CL-like1、MaFLS和MaFLS3)，緩解粉蕉果實冷害癥狀。MaEBF1與MaC2H2-like蛋白互作增強MaC2H2-like對脂肪酸去飽和及類黃酮合成基因的調(diào)控。MaC2H2-like粉蕉瞬時超表達誘導粉蕉果實抗寒性，MaC2H2-like粉蕉瞬時沉默表達降低粉蕉果實抗寒性。該研究闡明了MaC2H2-like調(diào)控粉蕉果實冷害的作用機制。我校宋遵陽博士后(現(xiàn)山東農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院副教授)和園藝學院碩士畢業(yè)生賴秀華為該論文第一作者，園藝學院李雪萍教授和朱孝揚副研究員為通訊作者，陳維信教授參與了該研究。該研究得到了國家香蕉產(chǎn)業(yè)體系、國家重點研發(fā)項目、國家自然科學基金、廣東省香蕉菠蘿產(chǎn)業(yè)體系和珠江人才計劃的資助。

　　2023年1月26日，課題組在國際采后保鮮領域權(quán)威期刊Postharvest Biology and Technology (農(nóng)林科學1區(qū)Top，影響因子6.751)發(fā)表了題為 “Combination of 1-MCP and modified atmosphere packaging (MAP) maintains banana fruit quality under high temperature storage by improving antioxidant system and cell wall structure ”的論文(論文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2023.112265)，研發(fā)了一種常溫高溫條件下香蕉貯運保鮮的低乙烯保鮮技術，能夠有效的抑制高溫條件下果實的青皮熟，保持果實的品質(zhì)，低碳環(huán)保安全，適用于我國目前香蕉常溫貯運的現(xiàn)實情況，有效減少果實采后損失。

　　此外，2022年10月26日，課題組在國際采后保鮮領域權(quán)威期刊Postharvest Biology and Technology (農(nóng)林科學1區(qū)Top，影響因子6.751)發(fā)表了題為 “Benzothiadiazole induced changes in the transcriptome and regulation of banana fruit ripening and disease resistance ”的論文(https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2022.112161)。課題組前期研究研發(fā)了一種苯并噻二唑(BTH)采后保鮮技術，能夠有效的延緩香蕉果實常溫條件下的成熟衰老，同時顯著抑制果實采后病害特別是香蕉炭疽病的發(fā)生(Zhu et al.,2016)。本研究進一步通過轉(zhuǎn)錄組學手段挖掘出一組與BTH誘導香蕉果實采后病害抗性相關的關鍵基因，為后續(xù)香蕉采后病害防控提供了重要的理論基礎。

　　李雪萍課題組一直從事果蔬采后保鮮技術研發(fā)和果實成熟調(diào)控機制研究，近年來在Plant Physiology, Horticulture Research, Food Chemistry, Food Research International, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Postharvest Biology and Technology, Frontier in Plant Science 等植物學和食品領域權(quán)威期刊發(fā)表論文數(shù)十篇，在香蕉番木瓜等熱帶亞熱帶果蔬保鮮技術開發(fā)和推廣及調(diào)控機制中取得了重要進展。

上一篇：研究發(fā)現(xiàn)莢膜甲基球菌蛋白部分替代魚粉可改善膨化水產(chǎn)飼料物理質(zhì)量并節(jié)能降耗

下一篇：華南農(nóng)業(yè)大學家禽遺傳育種團隊在黃羽肉雞產(chǎn)肉和肉品質(zhì)性狀研究領域取得重要進展

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

社区综合男人天堂日日-亚洲欧美日本韩国一区二区-蜜桃狠狠狠狠狠狠狠狠-国产丝袜脚视频在线观看

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院李雪萍課題組在香蕉采后保鮮技術和脅迫響應研究取得新的進展

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

社区综合男人天堂日日-亚洲欧美日本韩国一区二区-蜜桃狠狠狠狠狠狠狠狠-国产丝袜脚视频在线观看

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院李雪萍課題組在香蕉采后保鮮技術和脅迫響應研究取得新的進展

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+