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《節(jié)水型企業(yè) 乳制品行業(yè)》團體標準(征求意見稿)發(fā)布

2024-03-26 16:00:54 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：13455

　　近日，中國輕工業(yè)聯(lián)合會下發(fā)關(guān)于征求《節(jié)水型企業(yè)乳制品行業(yè)》等12項團體標準(征求意見稿)意見的函。

　　其中，《節(jié)水型企業(yè)乳制品行業(yè)》由中國輕工業(yè)企業(yè)管理協(xié)會、中國乳制品協(xié)會牽頭與各相關(guān)企業(yè)共同起草。標準規(guī)定了乳制品行業(yè)節(jié)水型企業(yè)的評價原則、評價的主要內(nèi)容、評價和判定方法、評價指標體系等，適用于乳制品行業(yè)節(jié)水型企業(yè)評價、企業(yè)節(jié)水管理工作，水效領(lǐng)跑企業(yè)的評價可參照執(zhí)行。

　　2024年3月7日，在北京進行了線上標準修改討論會，伊利乳業(yè)、三元、南京衛(wèi)崗、熊貓乳品、利樂公司、新希望乳業(yè)等企業(yè)參加，對標準稿進行了研究討論，并就標準編制提出了修改意見，會議后，對標準稿進行了修改完善，形成了標準征意見稿。

　　《節(jié)水型企業(yè) 乳制品行業(yè)》規(guī)定，乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標準規(guī)定所要求的條件，經(jīng)加工制成的各種食品。

　　《節(jié)水型企業(yè)乳制品行業(yè)》對乳制品企業(yè)取水、用水范圍做了明確規(guī)定：乳制品企業(yè)生產(chǎn)和輔助生產(chǎn)活動取用的常規(guī)水源主要包括取自地表水(凈水廠供水計量)、地下水、城鎮(zhèn)供水工程，以及企業(yè)從市場購得的其他水或水的產(chǎn)品(如蒸汽、熱水、地熱水等)的水。乳制品企業(yè)生產(chǎn)用水包括主要生產(chǎn)用水、輔助生產(chǎn)用水和和附屬生產(chǎn)用水。主要生產(chǎn)用水包括：乳制品生產(chǎn)中的原輔料處理、配料、稀釋、蒸發(fā)、噴霧干燥、殺菌、滅菌、發(fā)酵、冷卻、灌裝，及場地設(shè)備設(shè)施、管道、容器的清洗等所有加工過程的用水；輔助生產(chǎn)用水包括：設(shè)備維保、水處理、鍋爐、冷卻設(shè)施，冷藏貯運、化驗室等用水。

　　《節(jié)水型企業(yè)乳制品行業(yè)》團體標準的制定，為乳制品行業(yè)節(jié)水型企業(yè)評價和水效領(lǐng)跑者企業(yè)遴選提供依據(jù)，有助于提高乳制品企業(yè)水資源管理能力，提升乳制品企業(yè)水效利用水平。

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