當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 食品動態(tài)

江蘇省疾控中心發(fā)布塑料食品包裝化學(xué)物質(zhì)遷移研究結(jié)果

2024-09-29 10:46:18 來源：“江蘇疾控”微信公眾號閱讀量：11954

　　近日，江蘇省疾病預(yù)防控制中心孫宏主任醫(yī)師與南京理工大學(xué)蘇冠勇教授，李建華教授等合作，在《Journal of Hazardous Materials》期刊上發(fā)表了一項(xiàng)重要研究。

　　研究揭示，超過2100種與塑料包裝相關(guān)的化學(xué)特征可能通過食品進(jìn)入人體。通過非靶向分析方法，確認(rèn)了17種在人血清中高頻率檢測到的化學(xué)物質(zhì)。這些化學(xué)物質(zhì)來源廣泛，可能對人體健康構(gòu)成潛在威脅。

　　江蘇省疾控中心呼吁進(jìn)一步加強(qiáng)對塑料化學(xué)物質(zhì)的監(jiān)管，以保障公眾健康。

研究背景

　　隨著全球塑料制品生產(chǎn)量的增加，塑料食品包裝在日常生活中廣泛使用。然而，塑料包裝中的化學(xué)物質(zhì)可能通過食品遷移至人體，從而帶來健康風(fēng)險。研究通過建立2101個化學(xué)特征數(shù)據(jù)庫，分析了這些化學(xué)物質(zhì)在食品和人類血清中的分布情況。

　　結(jié)果顯示，大約78%的化學(xué)特征可以在食品或血清樣本中檢測到，其中625個化學(xué)特征結(jié)構(gòu)在模擬食物的環(huán)境中表現(xiàn)出遷移性。

研究發(fā)現(xiàn)

　　建立了包含2101種與塑料食品包裝相關(guān)的化學(xué)物質(zhì)數(shù)據(jù)庫，其中625種化學(xué)物質(zhì)被證明能夠通過食品遷移。

　　在人體血清中檢測到的化學(xué)物質(zhì)中，17種被確認(rèn)為功能性添加劑，包括抗氧化劑、增塑劑和潤滑劑等。

　　這些化學(xué)物質(zhì)的廣泛存在提示，塑料化學(xué)物質(zhì)可能對公眾健康構(gòu)成潛在威脅。

　　這些檢測到的化學(xué)物中有一半，很少或從未被報告在食品中檢出。

　　此項(xiàng)研究得到了江蘇省社會發(fā)展重點(diǎn)研發(fā)計劃和國家自然科學(xué)基金的資助支持。江蘇省疾控中心將繼續(xù)關(guān)注食品接觸材料的化學(xué)安全問題，推動相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的完善，保障消費(fèi)者的健康安全。

　　健康建議

　　塑料食品包裝帶來的不僅僅是家庭健康和食品安全的威脅；它通過釋放有害物質(zhì)也造成全球環(huán)境污染。

為了減少塑料化學(xué)物質(zhì)對健康的影響，建議公眾在生活中盡量減少對塑料包裝食品的依賴，特別是在加熱食品時，盡量避免使用塑料容器。

　　論文鏈接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0304389424024762?dgcid=coauthor

　　轉(zhuǎn)載請注明來源：

　　江蘇疾控(微信號：jscdcwx)

　　供　　稿：環(huán)境所

　　美工編輯：江蘇疾控微創(chuàng)團(tuán)隊

下一篇：國家市場監(jiān)督管理總局（枸杞及葡萄酒質(zhì)量安全）重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室獲批正式運(yùn)行

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

社区综合男人天堂日日-亚洲欧美日本韩国一区二区-蜜桃狠狠狠狠狠狠狠狠-国产丝袜脚视频在线观看

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

江蘇省疾控中心發(fā)布塑料食品包裝化學(xué)物質(zhì)遷移研究結(jié)果

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

社区综合男人天堂日日-亚洲欧美日本韩国一区二区-蜜桃狠狠狠狠狠狠狠狠-国产丝袜脚视频在线观看

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

江蘇省疾控中心發(fā)布塑料食品包裝化學(xué)物質(zhì)遷移研究結(jié)果

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+