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關于征求《液態(tài)類食品散裝運輸技術規(guī)范》擬立項強制性國家標準項目意見的通知

2024-10-12 10:58:53 來源：國家市場監(jiān)督管理總局閱讀量：10174

　　經研究，決定對《液態(tài)類食品散裝運輸技術規(guī)范》擬立項強制性國家標準項目公開征求意見，征求意見截止時間為2024年10月16日。請登錄國家標準委網站的計劃公示網頁，查詢項目信息和反饋意見建議。

　　市場監(jiān)管總局標準技術司

　　2024年10月10日

　　液態(tài)類食品散裝運輸技術規(guī)范

　　國家標準計劃《液態(tài)類食品散裝運輸技術規(guī)范》由 424-spjys(國家市場監(jiān)督管理總局(食品經營司))提出。

　　主要起草單位北京物資學院、中國農業(yè)大學、中國標準化研究院、交通運輸部公路科學研究院、中國船級社質量認證公司。

　　目的意義

　　2024年7月2日新京報刊發(fā)《罐車運輸亂象調查：卸完煤制油直接裝運食用大豆油》，引發(fā)社會廣泛關注熱議。

　　按照國務院食安辦對于對媒體反映的“罐車運輸食用植物油亂象問題”調查處置情況的通報要求，應依據全面清查、舉一反三、打建結合、標本兼治的原則，加強全鏈條管理，健全完善監(jiān)管協(xié)調機制。

　　現(xiàn)有對于食品運輸?shù)膹娭菩詷藴蕦τ谝簯B(tài)類食品散裝運輸要求過于籠統(tǒng)，需要進一步細化以落實食品安全要求。

　　為認真落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”重要要求，落實國務院領導同志有關批示要求，進一步加強液態(tài)類食品散裝運輸全鏈條管理，壓實液態(tài)類食品生產、銷售、購買，罐車運輸與清洗各環(huán)節(jié)各方責任，嚴格落實罐車專用、交付控制、卸載入庫、委托運輸?shù)纫?，嚴防液態(tài)類食品散裝運輸污染風險，切實保障人民群眾食品安全。

　　需要制定《液態(tài)類食品散裝運輸要求》強制性國家標準。

　　鑒于目前散裝植物油正在制定強制性國際標準，乳品運輸目前按照《乳制品質量安全監(jiān)督管理條例》執(zhí)行，因此本標準不適用于食用植物油和乳品的液態(tài)食品散裝運輸，不適用于廠內液態(tài)食品散裝運輸。

　　范圍和主要技術內容

　　本文件界定了液態(tài)食品散裝運輸?shù)亩x，規(guī)定了管理制度和人員，培訓，散裝運輸工具和運輸容器，運輸容器的清潔、維護和管理，散裝運輸作業(yè)，記錄管理的要求本文件適用于液態(tài)類食品散裝運輸?shù)难b卸、交付、委托、運載等環(huán)節(jié)的食品安全。本文件不適用于食用植物油和乳品的液態(tài)食品散裝運輸。不適用于廠內液態(tài)食品散裝運輸及預包裝類液態(tài)食品。

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