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市場監(jiān)管總局關于印發(fā)《防范外賣餐飲浪費規(guī)范營銷行為指引》的通知

2024-12-06 09:50:14 來源：國家市場監(jiān)督管理總局閱讀量：10467

　　各省、自治區(qū)、直轄市和新疆生產建設兵團市場監(jiān)管局(廳、委)：

　　《防范外賣餐飲浪費規(guī)范營銷行為指引》已經(jīng)2024年11月25日市場監(jiān)管總局第28次局務會議通過。現(xiàn)印發(fā)給你們，請指導從事外賣餐飲服務的經(jīng)營者參考執(zhí)行。

　　市場監(jiān)管總局

　　2024年11月29日

　　(此件公開發(fā)布)

　　防范外賣餐飲浪費規(guī)范營銷行為指引

　　第一章總則

　　第一條為了進一步規(guī)范外賣商家營銷行為，落實網(wǎng)絡餐飲平臺主體責任，防范外賣餐飲浪費，營造厲行節(jié)約、反對浪費的社會風尚，根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》《中華人民共和國消費者權益保護法》《中華人民共和國電子商務法》《中華人民共和國廣告法》《中華人民共和國反不正當競爭法》等法律規(guī)定，制定本指引。

　　第二條在中華人民共和國境內從事外賣餐飲服務，適用本指引。

　　第三條本指引所稱網(wǎng)絡餐飲平臺，是指在外賣餐飲服務中為交易雙方或者多方提供網(wǎng)絡經(jīng)營場所、交易撮合、信息發(fā)布等服務的電子商務平臺經(jīng)營者。

　　本指引所稱外賣商家，是指通過網(wǎng)絡餐飲平臺或者自建網(wǎng)站提供餐飲外送服務的餐飲服務經(jīng)營者。

　　第四條網(wǎng)絡餐飲平臺和外賣商家要遵循公平、誠信的原則，遵守法律、商業(yè)道德和公序良俗，履行主體責任和社會責任，倡導文明理性消費。

　　第五條鼓勵餐飲行業(yè)協(xié)會等社會組織發(fā)揮自律作用，引導外賣商家遵守法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范，自覺開展反食品浪費活動。

　　鼓勵、支持消費者協(xié)會等法律規(guī)定的社會組織，對網(wǎng)絡餐飲平臺和外賣商家防范外賣餐飲浪費情況進行社會監(jiān)督。

　　第二章網(wǎng)絡餐飲平臺

　　第六條網(wǎng)絡餐飲平臺要認真落實《中華人民共和國反食品浪費法》等法律法規(guī)規(guī)定，在移動互聯(lián)網(wǎng)應用程序等應用場景以顯著方式提示消費者適量點餐。

　　鼓勵平臺在點餐、提交訂單、訂單完成等頁面全流程發(fā)布文明點餐、厲行節(jié)約、拒絕浪費等提示。

　　第七條網(wǎng)絡餐飲平臺要鼓勵引導外賣商家優(yōu)化餐品供給形式，豐富餐品規(guī)格，積極提供小份餐品、小份套餐等模式，為消費者提供個性化、多樣化選擇。

　　第八條網(wǎng)絡餐飲平臺要進一步優(yōu)化外賣餐品信息展示方式。鼓勵在移動互聯(lián)網(wǎng)應用程序等應用場景，設置品類、主要原料、口味、分量、制作方法、建議消費人數(shù)等供外賣商家填寫的選項，引導外賣商家如實準確填寫餐品信息。

　　第九條網(wǎng)絡餐飲平臺要科學設置滿減促銷規(guī)則，優(yōu)化滿減湊單機制，引導外賣商家規(guī)范自身促銷行為。

　　第十條網(wǎng)絡餐飲平臺要依法依規(guī)加強對平臺內經(jīng)營者發(fā)布的廣告內容的監(jiān)測、排查，禁止發(fā)布宣揚無節(jié)制飲食、過量飲食無害健康等違背公序良俗的違法廣告。

　　網(wǎng)絡餐飲平臺要采取必要措施加強平臺內音視頻內容審核監(jiān)測，及時制止涉及餐飲浪費的直播等行為。

　　第十一條鼓勵網(wǎng)絡餐飲平臺加強餐飲數(shù)據(jù)的調查統(tǒng)計，積極開展網(wǎng)絡餐飲領域反食品浪費標準的研究，結合行業(yè)特點規(guī)律，配合監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會進一步完善小份餐品等標準。

　　鼓勵網(wǎng)絡餐飲平臺綜合運用多種消費場景，將現(xiàn)行相關標準中的要求嵌入平臺經(jīng)營各個環(huán)節(jié)，推動標準落實落地。

　　第十二條鼓勵網(wǎng)絡餐飲平臺對積極推廣小份餐品的外賣商家，通過首頁顯著位置展示、搜索關鍵詞直達、定向流量扶持等方式進行支持。鼓勵平臺在點餐頁面顯著位置為外賣商家設置小份餐品專區(qū)，引導外賣商家提供小份餐品。

　　第十三條鼓勵網(wǎng)絡餐飲平臺、行業(yè)協(xié)會、餐飲品牌共同合作，宣傳、普及防止食品浪費知識，推廣先進典型，增強從業(yè)者和消費者反食品浪費意識。

　　第十四條鼓勵網(wǎng)絡餐飲平臺依法依規(guī)利用信息技術手段分析餐飲供給和消費需求，為外賣商家開發(fā)改進餐品、按需備餐、防止和減少浪費等提供信息技術服務。

　　第十五條鼓勵網(wǎng)絡餐飲平臺遵循廣泛參與、因地制宜等原則，建立健全外賣餐飲浪費評價評估機制，科學、客觀評估食品浪費現(xiàn)象。

　　第三章外賣商家

　　第十六條外賣商家要建立健全食品采購、儲存、加工管理制度，嚴格按照標準規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量、分量，減少原料、成品浪費及廚余垃圾產生。

　　第十七條外賣商家要公開展示餐品價格、折扣優(yōu)惠、其他費用等信息，保障消費者的知情權和選擇權，避免誤導消費者。

　　第十八條外賣商家通過網(wǎng)絡直播等手段開展營銷活動，應當遵守法律法規(guī)規(guī)定，大力弘揚健康文明餐飲文化，不得制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的直播或者音視頻信息。

　　第十九條鼓勵外賣商家順應消費需求變化，提升餐飲供給質量，豐富餐品式樣種類，合理配置不同分量、多規(guī)格的餐品，為消費者提供豐富多元的消費選擇。

　　第二十條鼓勵外賣商家優(yōu)化餐品信息展示，在餐品瀏覽頁面標注品類、主要原料、口味、分量、制作方法、建議消費人數(shù)等信息。

　　第二十一條鼓勵外賣商家根據(jù)經(jīng)營規(guī)模、餐品類型、訂餐距離的不同，合理設置起送價格。

　　第二十二條鼓勵外賣商家進一步優(yōu)化滿減優(yōu)惠機制，減少促銷模式中的浪費誤導因素，防止誘導消費者過量點餐。

　　第二十三條鼓勵外賣商家將珍惜糧食、反對浪費納入服務人員職業(yè)培訓內容，在員工入職時、入職后定期進行反食品浪費培訓，切實提升員工的反食品浪費意識。

　　第四章附則

　　第二十四條本指引僅作出一般性指導，供經(jīng)營者參考。

　　第二十五條本指引由國家市場監(jiān)督管理總局負責解釋，自發(fā)布之日起實施。

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