當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 熱點(diǎn)關(guān)注

土豆米：創(chuàng)新糧食的新突破與新機(jī)遇

2024-12-06 13:58:10 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量：13548

　　民以食為天，糧食安全始終是關(guān)系國計(jì)民生的重大戰(zhàn)略問題。在不斷探索與創(chuàng)新的道路上，一種新型的糧食產(chǎn)物——土豆米，正悄然走進(jìn)人們的視野，為我國糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了新的突破與機(jī)遇。

　　就在不久前，全國第一條“土豆米”生產(chǎn)線在云南省昭通市巧家縣正式投產(chǎn)。這是中國科學(xué)院院士、高分子物理化學(xué)家吳奇團(tuán)隊(duì)耗時(shí)5年半的研發(fā)成果，標(biāo)志著馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈有了全新的突破。這一成果的誕生，絕非偶然，而是我國科研工作者不懈努力與創(chuàng)新精神的結(jié)晶。

　　中國是世界土豆主要生產(chǎn)國，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)有著巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＨ欢?，長(zhǎng)期以來，薯類作物不易長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，且在我國民眾的普遍認(rèn)知中，土豆更多被視為下飯菜而非主食。這在一定程度上限制了土豆在糧食領(lǐng)域的發(fā)展。但土豆米的出現(xiàn)，巧妙地解決了這些問題。通過融合大分子物理理論、食品大分子加工與高分子擠塑造粒技術(shù)，從物理層面改變了土豆的大分子特性，重塑薯類作物的淀粉鏈。這樣加工而成的土豆米，不僅口感良好，還兼具美味、營養(yǎng)、價(jià)格惠民三大特點(diǎn)，并且可長(zhǎng)期存儲(chǔ)。

　　從糧食安全的角度來看，土豆米的意義重大。我國雖然地大物博，但主糧耕地資源有限，而有大量的坡地和山地可以種植土豆卻未得到充分利用。土豆米技術(shù)的出現(xiàn)，為我們提供了一種全新的思路，突破了向耕地和畝產(chǎn)要主糧的傳統(tǒng)思維，實(shí)現(xiàn)了向加工要糧食。這意味著我們可以在不占用更多耕地的情況下，增加糧食的產(chǎn)量和供給，為保障國家糧食安全提供了新的途徑和方法。

　　同時(shí)，土豆米的生產(chǎn)也為馬鈴薯產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民帶來了新的增收機(jī)遇。以昭通市巧家縣為例，隨著土豆米生產(chǎn)線的投產(chǎn)，預(yù)計(jì)年加工新鮮土豆可達(dá)2500噸左右，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3000萬元左右。這將有力地推動(dòng)當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)民的收入水平，為鄉(xiāng)村振興注入新的動(dòng)力。

　　當(dāng)然，土豆米作為一種新型的糧食產(chǎn)物，在其推廣和發(fā)展的過程中，還需要不斷地進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和優(yōu)化，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，也需要加強(qiáng)市場(chǎng)宣傳和推廣，讓更多的消費(fèi)者了解和接受土豆米。相信在不久的將來，土豆米將成為人們餐桌上的又一主食選擇，為我國糧食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

　　土豆米的誕生是我國糧食產(chǎn)業(yè)的一次重要?jiǎng)?chuàng)新，它為我們解決糧食安全問題提供了新的思路和方法，也為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了新的機(jī)遇。我們期待著土豆米能夠在我國得到廣泛的推廣和應(yīng)用，為保障國家糧食安全、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)揮更大的作用。

上一篇：嚴(yán)抓殺菌環(huán)節(jié)，筑牢食品安全防線 —— 大腸桿菌引發(fā)的食品安全思考

下一篇：《中國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈物流發(fā)展報(bào)告（2024）》正式發(fā)布

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

社区综合男人天堂日日-亚洲欧美日本韩国一区二区-蜜桃狠狠狠狠狠狠狠狠-国产丝袜脚视频在线观看

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

土豆米：創(chuàng)新糧食的新突破與新機(jī)遇

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

社区综合男人天堂日日-亚洲欧美日本韩国一区二区-蜜桃狠狠狠狠狠狠狠狠-国产丝袜脚视频在线观看

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

土豆米：創(chuàng)新糧食的新突破與新機(jī)遇

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+