《食品安全國家標準食品接觸材料及制品 N-亞硝胺類化合物遷移量和釋放量的測定》（GB 31604.62-2025）解讀材料

2025-04-01 11:46:15 來源：國家食品安全風險評估中心閱讀量：9370

　　本標準為制定標準。本標準第一部分遷移試驗所得浸泡液中N-亞硝胺類化合物和N-亞硝胺可生成物，N-亞硝胺類化合物在堿性條件下，經(jīng)液液萃取、濃縮后測定；N-亞硝胺可生成物在酸性條件下與人工唾液中進行亞硝化，然后在堿性條件下，經(jīng)液液萃取、濃縮后測定，測定方法均為氣相色譜-質譜法(GC-MS法)、氣相色譜-熱能分析儀法(GC-MS法)，主要用于適用于食品接觸用橡膠材料及制品中15種N-亞硝胺類化合物及可生成物遷移量的測定。第二部分在規(guī)定條件下奶嘴中N-亞硝胺類化合物和N-亞硝胺可生成物釋放到試液中，N-亞硝胺類化合物在堿性條件下，經(jīng)液液萃取、濃縮后測定；N-亞硝胺可生成物在酸性條件下進行亞硝化，然后在堿性條件下，經(jīng)液液萃取、濃縮后測定，測定方法均為氣相色譜-質譜法(GC-MS法)、氣相色譜-熱能分析儀法(GC-TEA法)，適用于奶嘴中15種N-亞硝胺類化合物及可生成物釋放量的測定。

　　本標準適用的材質、食品模擬物、物質種類及各項方法性能參數(shù)均可滿足《食品安全國家標準奶嘴》(GB 4806.2-2015)、《食品安全國家標準食品接觸用橡膠材料及制品》(GB 4806.11-2023)的配套要求。

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　　食品安全國家標準食品接觸材料及制品 N-亞硝胺類化合物遷移量和釋放量的測定

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