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敘述連續(xù)式果汁巴氏殺菌機(jī)的主要原理及優(yōu)勢(shì)所在
連續(xù)式果汁巴氏殺菌機(jī)是引進(jìn)了先進(jìn)技術(shù)，采用循環(huán)水侵式熱水殺菌，具有節(jié)水、節(jié)熱能等優(yōu)點(diǎn)；采用進(jìn)口的耐高溫溫聚丙烯鏈板，帶面平整、磨耐損，防止對(duì)包裝容器底部的擦傷，網(wǎng)帶符合食品衛(wèi)生要求，并得到國(guó)內(nèi)的認(rèn)可。主要用于各種軟包、瓶裝、罐裝飲料、果蔬罐頭的常壓殺菌，也可用于PET聚脂瓶包裝的茶飲料、果汁飲料經(jīng)熱灌裝后的冷卻。 機(jī)身整體采用SUS304不銹鋼主體，美觀(guān)衛(wèi)生、制造精良、運(yùn)行穩(wěn)定、使用方便。
連續(xù)式果汁巴氏殺菌機(jī)主要原理：
是將混合原料加熱至68～70℃，并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。因?yàn)橐话慵?xì)菌的致死點(diǎn)均為溫度68℃與時(shí)間30min以下，所以將混合原料經(jīng)此法處理后，可殺滅其中的致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌；混合原料加熱后突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細(xì)菌的死亡。
連續(xù)式果汁巴氏殺菌機(jī)優(yōu)勢(shì)：
1、蓋子：采用水密封蓋，防止蒸汽的外溢燙傷操作人員，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保溫，并保證了殺菌溫度的均勻。
2、采用溫控閥，好處能夠比例開(kāi)啟。水溫迅速達(dá)到預(yù)定溫度，節(jié)約能源省蒸汽。減少噪音，使用壽命相對(duì)比較長(zhǎng)。
連續(xù)式果汁巴氏殺菌機(jī)
3、設(shè)備配有溫度傳感器，通常情況下進(jìn)料端一個(gè)，出料端一個(gè)，中間一個(gè)，中間是控制槽體內(nèi)殺菌水溫的，兩邊的是通過(guò)顯示屏，顯示溫度值的可監(jiān)控溫度。
4、設(shè)備配有截止閥3個(gè)，前2個(gè)與溫控閥組合使用，后一個(gè)是關(guān)著的，在溫控閥出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，可以不影響生產(chǎn)的同時(shí)，關(guān)閉前2個(gè)，打開(kāi)后一個(gè)手動(dòng)截止閥來(lái)暫時(shí)代替操作，直至故障排除。
5、冷卻段設(shè)備配有氣泵，氣泡鼓浪運(yùn)作模式，在產(chǎn)品輸送過(guò)程中降低了產(chǎn)品表面的溫度，不僅對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行攤平的作用，避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均。而且還對(duì)產(chǎn)品表面進(jìn)行二次清洗。
6、設(shè)備配有手動(dòng)微調(diào)閥：手動(dòng)微調(diào)閥適時(shí)調(diào)節(jié)蒸汽量，從進(jìn)料端到出料端方向，蒸汽量依次減小，因?yàn)楫a(chǎn)品是涼的所以需要蒸汽量大，隨后根據(jù)溫度顯示儀調(diào)整蒸汽大小，從而保證槽內(nèi)水的溫度均一。有利于殺菌溫度均勻。
