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食品機(jī)械7月15日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2019-07-15 17:20:20 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：8317

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　近年來(lái)，伴隨著生活水平的提高，飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變，肉制品的消費(fèi)比例明顯上升。其中，冷凍肉一直被認(rèn)為口感不及冷鮮肉。然而，由于采用急速冷凍，肉的色澤、口感同新鮮肉或冷卻肉相差不大。更何況，微波解凍機(jī)的應(yīng)用，能夠留住肉的新鮮口感，讓冷凍肉也能“鮮”起來(lái)。【詳情點(diǎn)擊】

　　為了健全便民商業(yè)設(shè)施，適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，商務(wù)部于近日發(fā)布了《關(guān)于推動(dòng)便利店品牌化和連鎖化發(fā)展的工作通知》。此通知的印發(fā)意味著便利店的市場(chǎng)普及率會(huì)進(jìn)一步提高，也將為冷鏈物流、食品安全快檢設(shè)備等市場(chǎng)帶來(lái)利好。【詳情點(diǎn)擊】

　　近年來(lái)，中國(guó)餐飲服務(wù)市場(chǎng)穩(wěn)步快速增長(zhǎng)，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018年全國(guó)餐飲總收入突破4萬(wàn)億元。其中，火鍋成為餐飲細(xì)分中的大品類成績(jī)較為突出。消費(fèi)的持續(xù)升級(jí)、消費(fèi)者差異化和多樣化的飲食需求，為火鍋市場(chǎng)發(fā)展提出新要求。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“互聯(lián)網(wǎng)+新技術(shù)”結(jié)合，或許為企業(yè)帶來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。【詳情點(diǎn)擊】

　　據(jù)報(bào)道稱，預(yù)計(jì)到2023年，人造肉的市場(chǎng)收益將達(dá)到63億美元。目前，大的兩家人造肉公司，它們生產(chǎn)的人造肉都采用植物蛋白制作肉類產(chǎn)品。整體上來(lái)看，“人造肉”制取技術(shù)仍處于研究和開(kāi)發(fā)的早期階段，其制取技術(shù)創(chuàng)新突破仍需加持，才能更好地滿足市場(chǎng)風(fēng)味口感需求。【詳情點(diǎn)擊】

　　近日，第十屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)在天津舉行。會(huì)上，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了中國(guó)奶業(yè)白皮書(shū)《中國(guó)的奶業(yè)》。白皮書(shū)中提出經(jīng)過(guò)多年的建設(shè)，中國(guó)的乳品加工實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化、機(jī)械化、自動(dòng)化并邁向智能化。如今，“智能化工廠”已成為制造業(yè)的熱詞之一。那么，傳統(tǒng)的乳制品加工企業(yè)到底該如何向智能化轉(zhuǎn)型呢？【詳情點(diǎn)擊】

　　近幾年我國(guó)居民生活消費(fèi)水平不斷提高，休閑零食市場(chǎng)呈現(xiàn)出飛速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。尤其是堅(jiān)果類零食，因其健康、美味等特性，受到了消費(fèi)者的熱捧。而堅(jiān)果市場(chǎng)的飛躍式發(fā)展也將促進(jìn)堅(jiān)果加工設(shè)備市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)增。【詳情點(diǎn)擊】

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