搭上新零售“快車”無人果蔬機成線下生鮮“發(fā)力點”

2020-05-18 14:38:07 來源：食品機械設備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：11054

　　如今，萬物皆可“新零售”，似乎已經(jīng)成為必然的趨勢。而近幾年線上紅利吃緊，線下門店成為新零售的重要高地。再加上，今年受到特殊因素的影響，“無人化”、“自動化”成為了許多行業(yè)尋求線下“跳板”的一個突破點，例如生鮮行業(yè)。無人果蔬機開啟社區(qū)生鮮市場無人化、智能化的大門，成為線下生鮮市場“發(fā)力點”。

　　相比傳統(tǒng)零售，新零售“新”的地方更多是在于線上線下聯(lián)動、支付流程便捷化、供應鏈底層管理智能化。利益才是驅(qū)動事物發(fā)展的原動力，近幾年線上紅利吃緊，線上零售紅利逐漸消失，電商將目光轉向線下。中國消費者的電商支出正在放緩，急需打破線下入口做結合。線下門店成為新零售的重要高地，而傳統(tǒng)零售也開始原力覺醒。

　　近幾年，傳統(tǒng)百貨商超、購物中心、便利店等在人工智能、大數(shù)據(jù)、智慧物流的改造下，也煥然一新，搭上了新零售“快車”。智能終端的普及、大數(shù)據(jù)等技術的不斷革新，進一步開拓了線下的場景消費，使得消費者不再受時間和空間制約。而今年，受到特殊因素的影響，“無人化”、“自動化”成為了許多行業(yè)尋求線下“跳板”的一個突破點。

　　其實，早在2017年，無人零售就火了半邊天，“無人超市”似乎一夜之間成為了市場追逐的“新風口”。之后無人超市、無人酒店、無人餐廳、無人工廠、無人駕駛等像雨后春筍般涌現(xiàn)。據(jù)了解，“無人超市”是用人臉識別和RFID(無線射頻識別，后續(xù)轉為攝像頭+傳感器識別)的技術開啟了“無人化”、“自動化”、“智能化”的大門。

　　近年來，中國居民食品消費支出中，生鮮類產(chǎn)品購買頻次超過50%，具有消費頻次高、購買量大、周轉速度快、毛利低的特點。社區(qū)生鮮自2018年以來成為新風口，尤其是受到特殊因素的影響，生鮮平臺及商超線上銷售激增，這也催生了對“無人生鮮零售”設備的巨大需求，其能夠給居民提供優(yōu)質(zhì)、安全、低價的生鮮產(chǎn)品。

　　近日，無接觸更衛(wèi)生的社區(qū)“無人生鮮零售”開啟了無人化、智能化的大門，迎來了廣闊的發(fā)展空間。據(jù)悉，目前“無人果蔬機”已在一線城市各大成熟社區(qū)進行投放使用。

　　“無人果蔬機”實現(xiàn)了自助掃碼選購無接觸購物，為社區(qū)居民24小時提供新鮮蔬菜、水果、肉類等生鮮食品，滿足市民下樓就能買菜，即買即用的日常生活需求。

　　當然，作為果蔬、肉類等生鮮食品，除了價格方面，市民對產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)要求較高。據(jù)相關人員介紹，“無人果蔬機”裝載了進口制冷壓縮機，通過整體發(fā)泡制冷方式，能夠?qū)崿F(xiàn)溫度智能調(diào)節(jié)，不僅確保了生鮮產(chǎn)品新鮮品質(zhì)，還可以為商家建立冷鏈生鮮直達體系，保證運輸時全程冷鏈保鮮，幫助商家搶占社區(qū)生鮮無人零售市場，掙下無人零售風口。

　　隨著智能終端的普及、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術的不斷革新，加之受到特殊因素的影響，“無人化”成為了許多行業(yè)尋求“跳板”的一個突破口。而無接觸更衛(wèi)生的社區(qū)“無人果蔬機”進一步開拓了線下的場景消費，使得消費者不再受時間和空間制約，同時幫助商家搶占社區(qū)生鮮無人零售市場，成為線下生鮮行業(yè)發(fā)展重要的“著力點”。

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