當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 市場(chǎng)分析

“姜你軍”卷土重來冷鏈設(shè)施助力供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定

2020-12-07 15:52:16 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：9107

　　近期，之前相對(duì)穩(wěn)定的生姜價(jià)格出現(xiàn)明顯上漲，與去年同期相比，價(jià)格翻番，“姜你軍”多年之后“卷土重來”。近年來，“姜你軍”等網(wǎng)絡(luò)詞頻現(xiàn)，這也反映出生姜等農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供不應(yīng)求，價(jià)格上漲，陷入周期性現(xiàn)象的“怪圈”。而冷庫、冷藏車等冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，或?qū)⒃谝欢ǔ潭壬现Υ蚱乒秩Γ€(wěn)定生姜等農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格。

　　一直以來，“蔥、姜、蒜”都是中國老百姓餐桌上重要的調(diào)味品。從2010年開始，因一些農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格出現(xiàn)了接力式上漲，導(dǎo)致出現(xiàn)了很多的網(wǎng)絡(luò)用語，比如“向錢蔥”、“蒜你狠”、“姜你軍”、“豆你玩”、“蘋什么”等。近段時(shí)間，一些地方蔥、姜等調(diào)味品價(jià)格出現(xiàn)上漲，“姜你軍”重出江湖。據(jù)說，生姜與去年同期相比，價(jià)格翻番。

　　有行業(yè)人士稱，隨著冬季到來，加上人們對(duì)生姜的食藥功效認(rèn)知水平的提高，市場(chǎng)對(duì)生姜的需求大增，但由于老姜庫存量少、產(chǎn)量不高、市場(chǎng)供應(yīng)量小。而鮮姜保鮮期較短，且只能季節(jié)性供應(yīng)，因此，若是老姜、鮮姜市場(chǎng)供不應(yīng)求，很容易導(dǎo)致生姜價(jià)格波動(dòng)。為了讓消費(fèi)者一年四季都能吃到新鮮的生姜，一些農(nóng)戶改變種植模式，通過大棚和熱水循環(huán)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)生姜的輪種輪收。

　　不僅如此，為了避免“姜你軍”、“向錢蔥”、“蒜你狠”等周期性現(xiàn)象造成的“谷賤傷農(nóng)”情況，致使農(nóng)戶種植積極性不高，進(jìn)而又陷入產(chǎn)量減少、市場(chǎng)供應(yīng)量小，出現(xiàn)供不應(yīng)求，價(jià)格上漲的“怪圈”，近年來，我國從中央到地方正在密集發(fā)力，推動(dòng)包括生姜等蔬菜冷庫、冷藏庫、氣調(diào)保鮮庫等冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)步入發(fā)展“快車道”。

　　冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施作為冷鏈物流體系建設(shè)至關(guān)重要的一環(huán)，在延長儲(chǔ)存時(shí)間，保證生姜等農(nóng)產(chǎn)品新鮮程度、營養(yǎng)、色澤和質(zhì)量、減少損耗等中發(fā)揮著重要作用，并且能夠?qū)崿F(xiàn)生姜等農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷售，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品有效增值，同時(shí)適度調(diào)節(jié)生姜市場(chǎng)供求，保持產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定，對(duì)提高種植戶抗風(fēng)險(xiǎn)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭能力，以及為生姜等農(nóng)產(chǎn)品的貯運(yùn)、銷售等有序開展提供強(qiáng)力保障。

　　據(jù)了解，冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施主要包括兩大板塊，庫和車，具體有冷庫、冷藏庫、氣調(diào)保鮮庫、冷藏車、冷鏈車等等。近些年，伴隨著消費(fèi)升級(jí)，以及食品安全意識(shí)不斷增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)食品新鮮和品質(zhì)要求提高，這一系列因素都促進(jìn)我國冷鏈物流行業(yè)不斷發(fā)展，冷庫、冷藏車等冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施的庫容量、保有量也在逐年增加，為貯藏、運(yùn)輸新鮮和品質(zhì)提供技術(shù)支撐。

　　根據(jù)行業(yè)發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國冷庫容量從2008年的850萬噸，增長到2019年全國冷庫總量為6052.5萬噸(折合1.51億立方米)，增長率超過320%。而2019年全國冷藏車市場(chǎng)保有量為21.47萬臺(tái)，較上年增長3.47萬臺(tái)，同比增長大約19%。隨著國家政策持續(xù)推動(dòng)，綠色制冷技術(shù)的發(fā)展，高效、節(jié)能智慧型冷庫、冷藏車將增多，將更好地為生姜等農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)賦能添力。

　　其實(shí)，無論是生姜，還是大蔥、大蒜等其它農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格時(shí)常受到市場(chǎng)供需等因素出現(xiàn)波動(dòng)，從對(duì)種植戶、消費(fèi)者產(chǎn)生一定的影響，例如價(jià)格上漲，消費(fèi)者支出成本增加，而價(jià)格降低，種植戶收入減少，種植積極性不高。而冷庫等冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，有助于打破“姜你軍”等周期性現(xiàn)象的“怪圈”，穩(wěn)定產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格，保證生姜等農(nóng)產(chǎn)品新鮮和品質(zhì)，更好地滿足市場(chǎng)需求。

上一篇：我國工業(yè)軟件發(fā)展面臨三重機(jī)遇與三大挑戰(zhàn)

下一篇：茶飲品牌進(jìn)軍新零售茶葉生產(chǎn)線打造小茶包

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

社区综合男人天堂日日-亚洲欧美日本韩国一区二区-蜜桃狠狠狠狠狠狠狠狠-国产丝袜脚视频在线观看

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

“姜你軍”卷土重來冷鏈設(shè)施助力供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

社区综合男人天堂日日-亚洲欧美日本韩国一区二区-蜜桃狠狠狠狠狠狠狠狠-国产丝袜脚视频在线观看

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

“姜你軍”卷土重來 冷鏈設(shè)施助力供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

“姜你軍”卷土重來冷鏈設(shè)施助力供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定

產(chǎn)品推薦更多+