當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁(yè) > 市場(chǎng)分析

霜打菜成冬季好物分揀設(shè)備、冷鏈設(shè)施促成新突破

2020-12-17 15:45:20 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Jason 閱讀量：8825

　　近日，隨著天氣愈發(fā)寒冷，冬季特有的霜打菜進(jìn)入市場(chǎng)，并收獲好評(píng)。得益于現(xiàn)代化的冷鏈體系、分揀體系以及大數(shù)據(jù)等，受到環(huán)境因素影響的霜打菜產(chǎn)品也能夠保質(zhì)保量保時(shí)間的送達(dá)消費(fèi)者手中，為餐桌帶去更加豐富的冬季菜品。

　　日常生活中向來(lái)有經(jīng)過(guò)霜打的青菜更甜的說(shuō)法。據(jù)了解，這是因?yàn)樗Y(jié)在菜葉上后，蔬菜為了抵御寒冷天氣，蔬菜里的淀粉類(lèi)物質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化為新的麥芽糖酶，并形成葡萄糖。除了讓蔬菜能夠抗下外界的風(fēng)吹雨打外，也讓蔬菜增加了糖分，在口感上更顯清甜。

　　目前，上市的霜打菜基本都是按重量進(jìn)行分裝、預(yù)處理的完整產(chǎn)品。過(guò)去，這一環(huán)節(jié)主要依靠人工分揀、稱(chēng)重、包裝，勞動(dòng)強(qiáng)度較大，且效率不高。解決這一問(wèn)題將對(duì)提高蔬菜整體配送效率起到重要影響。

　　國(guó)內(nèi)一些大型生鮮加工中心以葉菜清洗機(jī)、分揀臺(tái)、自動(dòng)稱(chēng)重包裝機(jī)、貼標(biāo)機(jī)等加工設(shè)備，搭建起了替換人工的自動(dòng)化加工流水線(xiàn)。其能夠?qū)Υ罅康男迈r蔬菜進(jìn)行高效的加工處理，稱(chēng)重、分裝等耗時(shí)耗力的過(guò)程有了更加高效的處理方案。

　　不過(guò)，特殊的生長(zhǎng)環(huán)境和難以?xún)?chǔ)存的蔬菜特性，使得霜打菜只能面向種植地附近的消費(fèi)者進(jìn)行銷(xiāo)售，一定程度上限制了其市場(chǎng)空間。因此，農(nóng)戶(hù)們也更傾向于種植簡(jiǎn)單、方便的大棚蔬菜，近幾年霜打菜市場(chǎng)快速縮小。但隨著冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)體系的建立和大數(shù)據(jù)的應(yīng)用，霜打菜有了立足的依靠。

　　菜類(lèi)產(chǎn)品容易因根葉腐爛產(chǎn)生損耗，儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)也是霜打菜面向廣闊市場(chǎng)的一道難題。據(jù)了解，國(guó)內(nèi)某生鮮平臺(tái)與霜打菜供應(yīng)基地達(dá)成合作，實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)鏈上的產(chǎn)銷(xiāo)互補(bǔ)。依托冷庫(kù)、冷藏車(chē)等冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)體系，霜打菜實(shí)現(xiàn)了從只能為生產(chǎn)地周邊供菜，到如今能夠?yàn)槲覈?guó)廣州、深圳等南方城市供應(yīng)菜品，霜打菜市場(chǎng)正在不斷擴(kuò)大。

　　此外，大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代化信息技術(shù)賦能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是近年來(lái)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的中的新變化，霜打菜同樣受益。目前，國(guó)內(nèi)主要的一些生鮮加工中心會(huì)根據(jù)大數(shù)據(jù)分析市場(chǎng)需求，即時(shí)向各個(gè)種植基地采集一定數(shù)量的新鮮霜打菜，以“日日鮮”、“次日達(dá)”等形式為消費(fèi)者提供更加新鮮的菜品。有效的避免了大量庫(kù)存的積壓，從而減少源頭損耗。

　　作為限定季節(jié)供應(yīng)的霜打菜，在大數(shù)據(jù)、冷鏈、分揀設(shè)備的有力支持下，正在不斷地突破加工限制、空間限制，成為全國(guó)各地冬天皆可擁有的一份潮流蔬菜。隨著市場(chǎng)需求增加，價(jià)高、有行情的特征，也將為未來(lái)我國(guó)霜打菜種植的擴(kuò)大提供有力的市場(chǎng)支持。

上一篇：黑芝麻食品獲青睞設(shè)備、包裝升級(jí)煥活香醇風(fēng)味和品質(zhì)

下一篇：走出食用油認(rèn)識(shí)誤區(qū) 認(rèn)準(zhǔn)加工標(biāo)準(zhǔn)更關(guān)鍵

我要評(píng)論

昵稱(chēng)

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類(lèi)作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來(lái)源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話(huà)：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

社区综合男人天堂日日-亚洲欧美日本韩国一区二区-蜜桃狠狠狠狠狠狠狠狠-国产丝袜脚视频在线观看

今日熱點(diǎn)

推薦專(zhuān)題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

霜打菜成冬季好物分揀設(shè)備、冷鏈設(shè)施促成新突破

我要評(píng)論

熱門(mén)評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

社区综合男人天堂日日-亚洲欧美日本韩国一区二区-蜜桃狠狠狠狠狠狠狠狠-国产丝袜脚视频在线观看

今日熱點(diǎn)

推薦專(zhuān)題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

霜打菜成冬季好物 分揀設(shè)備、冷鏈設(shè)施促成新突破

我要評(píng)論

熱門(mén)評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

霜打菜成冬季好物分揀設(shè)備、冷鏈設(shè)施促成新突破

產(chǎn)品推薦更多+