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糧油產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí) 向標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化、綠色化轉(zhuǎn)型

2021-02-03 17:26:35 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：8465

　　日前,中國(guó)糧油學(xué)會(huì)公布2020年度“中國(guó)好糧油”產(chǎn)品名單,共有來自全國(guó)28個(gè)省份不同企業(yè)的236款糧油產(chǎn)品成功入選。實(shí)際上，隨著近年“中國(guó)好糧油”行動(dòng)實(shí)施以來，我國(guó)糧油產(chǎn)業(yè)加快向加工標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)自動(dòng)化、產(chǎn)品綠色化轉(zhuǎn)型，進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)糧油產(chǎn)業(yè)整體品質(zhì)的提升。

　　“中國(guó)好糧油”行動(dòng)是國(guó)家有關(guān)部門攜手實(shí)施的“優(yōu)質(zhì)糧食工程”中的重要組成部分。近年來，在優(yōu)質(zhì)糧食工程的支持下，我國(guó)糧油產(chǎn)業(yè)著力以“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展形式，實(shí)現(xiàn)糧油原料種植、采收、加工一體化，為市場(chǎng)帶來高質(zhì)量糧油產(chǎn)品的供給。

　　食用植物油、小麥粉、大米、掛面、雜糧雜豆、食用玉米作為“中國(guó)好糧油”產(chǎn)品評(píng)選中的六大品類,也是我國(guó)糧油產(chǎn)業(yè)中的重要組成部分。近年來，各地的糧油生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理，以更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力占據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)份額，力爭(zhēng)“中國(guó)好糧油”名額。

　　首先，以食用植物油為例，來自山東的某玉米油生產(chǎn)企業(yè)近些年深入挖掘糧油發(fā)展優(yōu)勢(shì)，加大玉米油生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)，以調(diào)質(zhì)適溫壓榨技術(shù)助力玉米油提香，并以負(fù)壓低溫蒸發(fā)技術(shù)、低溫淡堿脫酸技術(shù)等賦能玉米油加工，產(chǎn)出的玉米油能夠更好的留住玉米原料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有植物甾醇含量、維生素含量高等特征，能夠充分滿足當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)綠色、健康糧油的需求。

　　其次，就小麥粉產(chǎn)業(yè)來看，河北充分發(fā)揮氣候優(yōu)勢(shì)、原料種植優(yōu)勢(shì)，在產(chǎn)區(qū)周邊建設(shè)小麥粉加工廠，實(shí)現(xiàn)對(duì)原料從源頭到生產(chǎn)全流程的嚴(yán)格把控。同時(shí)，有生產(chǎn)企業(yè)專門引入先進(jìn)的布勒制粉設(shè)備和一條每天可加工400噸的小麥粉生產(chǎn)線，以及標(biāo)準(zhǔn)化的研發(fā)中心，全力打造品質(zhì)細(xì)膩、純正的優(yōu)質(zhì)小麥粉。

　　后，從大米品類來看，推進(jìn)深加工和品牌化是各地大米產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量轉(zhuǎn)變的主要發(fā)展思路。據(jù)了解，山西近些年通過發(fā)放專項(xiàng)財(cái)政補(bǔ)助，推動(dòng)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)優(yōu)化升級(jí)大米加工設(shè)備。隨著自動(dòng)化的碾米機(jī)、包裝機(jī)、輸送設(shè)備等投產(chǎn)，以每日產(chǎn)量達(dá)到72噸的大黃米自動(dòng)化生產(chǎn)線和日產(chǎn)量120噸的小米自動(dòng)化生產(chǎn)線推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食加工，并依托線上線下營(yíng)銷策略打響當(dāng)?shù)丶Z食品牌。

　　得益于“中國(guó)好糧油”行動(dòng)的實(shí)施，我國(guó)糧油產(chǎn)業(yè)依靠現(xiàn)代化的生產(chǎn)體系，正不斷向向品牌化、化邁進(jìn)，產(chǎn)品附加值也在這一過程中得到提高?，F(xiàn)如今，各地也打造出不少有口皆碑的糧油品牌，為廣大消費(fèi)者送去吃得放心、安心的優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品。

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