葵花產(chǎn)業(yè)成地方發(fā)展“金名片” 分選設(shè)備應(yīng)用提升產(chǎn)品競爭力

2021-06-16 15:35:49 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：10142

　　向日葵因花序隨太陽轉(zhuǎn)動而得名，也因既有花朵形態(tài)，花盤中的葵花籽又可供食用或用于榨油而為人們所熟知，也是食品生產(chǎn)中常見的生產(chǎn)原料。隨著近些年食品市場競爭愈發(fā)激烈，不少地區(qū)大力推進向日葵產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時也形成相配套的葵花籽加工產(chǎn)業(yè)鏈，并在加工環(huán)節(jié)以瓜子分選設(shè)備為輔助，著力提升葵花籽品質(zhì)與市場競爭力。

　　葵花籽，即為向日葵的果實。因其富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素，又清香可口，向來在炒貨市場中深受歡迎，也是重要的食用油生產(chǎn)原料之一。但一般來說，向日葵生長中喜好陽光，又具有強的抗旱、耐瘠薄屬性，因而多在我國華北北部和西北地區(qū)進行規(guī)?；N植，并成為地區(qū)發(fā)展中重要的經(jīng)濟農(nóng)作物。

　　現(xiàn)如今，我國內(nèi)蒙古巴彥淖爾、赤峰、烏蘭察布等食用向日葵主要種植區(qū)的年種植面積分別在400萬畝、80萬畝、100萬畝左右，在我國新疆、河北、甘肅等地也分布著食用向日葵連片種植區(qū)。而據(jù)了解，在葵花行情相對穩(wěn)定的前提下，一畝地可帶來1500元左右的經(jīng)濟效益，這無疑也顯示出了葵花產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢地位。

　　值得注意的是，面對市場的變化性，近年來各地向日葵種植向規(guī)模化發(fā)展的同時，也順勢帶動地方搭建起相配套的精深加工產(chǎn)業(yè)，以優(yōu)質(zhì)原料打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，在提升產(chǎn)品附加值的同時也著力提升市場競爭力。

　　其中，筆者也注意到在食用葵花籽的主要種植區(qū)，葵花加工中除了以人們固有認知中的炒貨為核心外，經(jīng)清洗、篩選、分選、包裝等處理后的原味葵花也是銷往下一級食品市場，或是進行出口貿(mào)易的重要原料。而兩種產(chǎn)銷模式雖然有所不同，但隨著近些年來人們對食品品質(zhì)的要求提高，且各大葵花產(chǎn)區(qū)注重以品牌化賦能葵花對外銷售，在葵花加工過程中的諸如分揀環(huán)節(jié)往往也開始采用自動化的分選設(shè)備來進行更加標準化的分級，以使高質(zhì)量的葵花在產(chǎn)銷環(huán)節(jié)更具優(yōu)勢。

　　目前來看，可用于葵花籽分選的設(shè)備有瓜子風(fēng)選機、色選機、分級篩等多種。其中，風(fēng)選機主要通過雙風(fēng)道二次風(fēng)選和一箱兩組式振動篩組合的方式進行，有著分選效率高、凈度好等特點；色選機則是在計算機與顏色識別技術(shù)、高清晰成像技術(shù)等加持下，能將瓜子中摻雜的異物、雜質(zhì)以及不達標的次品等分選出來，實現(xiàn)智能化的快速、優(yōu)質(zhì)分選。而以赤峰葵花為例，其向來以顆粒飽滿、清香可口而遠近聞名，當下赤峰一葵花子產(chǎn)地就引入自動化的瓜子分選設(shè)備，以確保當?shù)毓献泳哂懈咂焚|(zhì)。

　　綜上，葵花產(chǎn)業(yè)做大做強的過程中離不開先進加工技術(shù)，反之諸如分選技術(shù)的應(yīng)用也將進一步推動葵花品質(zhì)的提升。同時，精深加工的進行也將更好地確?？óa(chǎn)業(yè)整體能在相對穩(wěn)定中，獲取可喜的經(jīng)濟效益。

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