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2022年食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)一周看點(diǎn)(2.28—3.6)

三月伊始，包裝行業(yè)開年綜合大展圓滿舉辦

2022-03-07 17:35:30 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Jason 閱讀量：9503

　　3月4日，第二十八屆中國(guó)國(guó)際包裝工業(yè)展覽會(huì)、2022中國(guó)(廣州)國(guó)際包裝制品展覽會(huì)、2022華南國(guó)際印刷展/中國(guó)國(guó)際標(biāo)簽展如期而至。展會(huì)是行業(yè)內(nèi)進(jìn)行信息、技術(shù)交流的重要平臺(tái)和渠道。華南國(guó)際印標(biāo)包裝展作為一場(chǎng)集印刷、標(biāo)簽、包裝全產(chǎn)業(yè)鏈于一體的開年綜合大展，向來被視為行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”，今年展會(huì)都有哪些新亮點(diǎn)呢?小編帶大家一探究竟！[閱讀原文]

　　3月5日，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)(展位號(hào)13.1M07)繼續(xù)與您相約正在廣州-中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)展館B區(qū)舉辦的華南印標(biāo)包裝展。華南包裝展已經(jīng)走過二十八年，立足華南，深耕包裝，始終是不變的信條。面向智能化、綠色化、數(shù)字化發(fā)展趨勢(shì)，本屆包裝展仍展現(xiàn)出不俗實(shí)力，來自全國(guó)各地的展商們悉數(shù)帶來“看家寶”，一展風(fēng)采。[閱讀原文]

　　冷凍雞大胸肉近年已成為食品加工端、團(tuán)餐、快餐消費(fèi)端及居民日常消費(fèi)端的重要消費(fèi)肉類產(chǎn)品。近日，由河南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)委員會(huì)組織起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《水浴解凍法測(cè)定冷凍雞大胸肉的解凍失水率》已完成征求意見稿，現(xiàn)公開征求意見。后續(xù)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，要有助于規(guī)范行業(yè)發(fā)展，滿足冷凍雞大胸肉生產(chǎn)企業(yè)對(duì)解凍失水率檢測(cè)的技術(shù)需求，促進(jìn)行業(yè)健康、快速發(fā)展。[閱讀原文]

　　誠然，得益于近年來上游機(jī)械行業(yè)緊扣市場(chǎng)發(fā)展推出滿足生產(chǎn)需求的一系列機(jī)械設(shè)備，以生豬懸掛輸送設(shè)備、麻電套腳設(shè)備、剝皮設(shè)備、豬宰殺放血設(shè)備、清洗設(shè)備、肉類深加工設(shè)備等構(gòu)成的生豬屠宰加工生產(chǎn)線已經(jīng)日益完善，在性能上基本能夠滿足規(guī)?；?、批量化的生產(chǎn)需求，利好于提升生產(chǎn)效率和保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。在《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的指導(dǎo)規(guī)范下，不少定點(diǎn)屠宰場(chǎng)也能看到現(xiàn)代化生產(chǎn)模式的身影。[閱讀原文]

　　在麻辣燙行業(yè)悄然進(jìn)行市場(chǎng)擴(kuò)增和資本擴(kuò)張中，作為需要用到各種蔬菜、面食、肉類、調(diào)味品的餐飲品類，尤為需要考慮的一點(diǎn)是如何確保質(zhì)量穩(wěn)定且成本可控的后端供應(yīng)。據(jù)悉，以楊國(guó)福為代表的連鎖品牌致力于形成生產(chǎn)調(diào)味料及零售產(chǎn)品的自有工廠，其下具有6條生產(chǎn)線，從源頭上解決了很大一部分的食物供應(yīng)需求。同時(shí)，其也與第三方物流平臺(tái)達(dá)成冷藏庫、冷藏車等冷鏈物流方面的合作，全力打造集食材采購、生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)等于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，將供應(yīng)鏈自主權(quán)掌握在自己手中，確保及時(shí)響應(yīng)全國(guó)各地區(qū)門店的食材供應(yīng)。[閱讀原文]

　　不難發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前飲料行業(yè)逐漸向無糖無添加方向發(fā)展，低糖/無糖飲料和含乳飲料市場(chǎng)需求持續(xù)攀升，無菌罐裝無需添加防腐劑，能夠保留產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)和口感，獲得越來越多食品企業(yè)青睞。隨著國(guó)內(nèi)居民對(duì)于飲料、牛奶健康、營(yíng)養(yǎng)重視度提升，無菌灌裝設(shè)備或?qū)⒂瓉戆l(fā)展紅利。近年來，我國(guó)包裝機(jī)械企業(yè)加強(qiáng)自主創(chuàng)新、自主研發(fā)，飲料灌裝機(jī)等產(chǎn)品在品質(zhì)、性能等方面有了長(zhǎng)足的提升，一系列無菌灌裝設(shè)備在食品飲料領(lǐng)域的應(yīng)用引人矚目。[閱讀原文]

　　基于空氣炸鍋一類家用、商用廚電的市場(chǎng)占有率不斷增長(zhǎng)，近年來各類用于煎制、炸制的速凍食品需求也在快速提升，迎合市場(chǎng)的品質(zhì)升級(jí)顯得很是必要。例如在甘肅一家食品生產(chǎn)企業(yè)車間中，清洗機(jī)、去皮機(jī)、切條機(jī)等有序運(yùn)轉(zhuǎn)，與后端的預(yù)冷、速凍等設(shè)備相輔相成，一個(gè)個(gè)圓滾滾的馬鈴薯“走上”生產(chǎn)線后就將化身為美味冷凍薯?xiàng)l，自動(dòng)化設(shè)備的統(tǒng)一加下和各個(gè)環(huán)節(jié)層層把關(guān)，也讓冷凍食品質(zhì)量得到提升。[閱讀原文]

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