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花茶飄香，政策、標(biāo)準(zhǔn)助推亳州花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入“快車道”

2022-12-01 15:30:58 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：8318

　　近日，亳州市譙城區(qū)針對本地特色食品花茶制定發(fā)布《譙城區(qū)花茶生產(chǎn)經(jīng)營行為規(guī)范指南》(以下簡稱《指南》)，從花茶生產(chǎn)許可、標(biāo)簽標(biāo)識、原料使用、產(chǎn)品質(zhì)量、廣告、委托加工等方面規(guī)范了花茶生產(chǎn)經(jīng)營行為。據(jù)悉，《指南》主要針對企業(yè)原料亂用和標(biāo)簽標(biāo)識不符合規(guī)定等問題。

　　安徽亳州是醫(yī)學(xué)家華佗的故鄉(xiāng)，更是藥材之鄉(xiāng)。近年來，基于悠久的食補(bǔ)、食療養(yǎng)生習(xí)俗和豐富的藥材、花卉資源，亳州的花茶產(chǎn)業(yè)如雨后春筍般迅速發(fā)展起來。據(jù)悉，亳州市已有1000家具備花茶生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)，擁有花茶品種200多種。另外，據(jù)亳州統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年從亳州發(fā)往全國各地的花茶快件數(shù)量約為1.35億件，花茶產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到40億元。

　　花茶是以植物的花瓣、花蕾或嫩葉或果實為原料，經(jīng)過采收、分選、干燥等工序制作而成的飲品?；ú璨粌H帶有原料所特有的風(fēng)味，還具有一定的保健價值。伴隨著人們養(yǎng)生意識的增強(qiáng)，花茶的發(fā)展?jié)摿Ρ贿M(jìn)一步激發(fā)。

　　近年來，亳州市一直在推動花茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。亳州市擬定《亳州市促進(jìn)養(yǎng)生花茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》提出，到2025年力爭全市花茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破100億，將形成亳州養(yǎng)生花茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢集群。

　　另外，作為亳州市花茶的主要產(chǎn)區(qū)譙城區(qū)在2021年11月份發(fā)布了《關(guān)于促進(jìn)譙城花茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》(以下簡稱《意見》)。要求從編制譙城區(qū)花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、制定完善花茶地方標(biāo)準(zhǔn)申請質(zhì)量認(rèn)證、設(shè)立花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項基金、建設(shè)花茶產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)等十三個方面入手推動花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時，《意見》要求企業(yè)開發(fā)花茶新品精品，發(fā)展花茶精深加工，并明確將對花茶企業(yè)給予財政補(bǔ)貼和支持。

　　值得一提的是，花茶的品質(zhì)和風(fēng)味除了受原料的質(zhì)量影響外，加工也是影響其品質(zhì)的重要因素。為了規(guī)范企業(yè)花茶加工，當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)制定完善花茶生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。2016年，由譙城區(qū)市場監(jiān)督管理局積極推動的《安徽省代用茶地方標(biāo)準(zhǔn)》，正式實施。據(jù)悉，該標(biāo)準(zhǔn)結(jié)束了當(dāng)?shù)鼗ú栊袠I(yè)沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的局面，讓花茶生產(chǎn)企業(yè)有標(biāo)可依，促進(jìn)了花茶行業(yè)健康良性發(fā)展。

　　據(jù)了解，在各大電子商務(wù)平臺銷售的花茶類產(chǎn)品九成以上都來自毫州，可見亳州的花茶產(chǎn)業(yè)具有相當(dāng)大的市場發(fā)展?jié)摿?。因此，在相關(guān)政策的扶持下以及在相關(guān)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范下，亳州的花茶產(chǎn)業(yè)將會煥發(fā)出勃勃生機(jī)。

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